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坚决不能吃的6大食物
1. 烂白菜
大白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐(硝由酸盐转化而来)能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身青紫,严重时出现抽筋、昏迷,甚至有生命危险.
2. 长斑的红薯
红薯长斑是受到了黑斑病菌的污染,使表面出现黑褐色斑块,会使番薯变硬、发苦,这种毒素用蒸和烤的方法均不能使之破坏.无论是生吃或熟吃有黑斑病的番薯,都可能引起中毒.
3. 久存的老南瓜
含糖量高,并且由于储存时间过久,易使瓜肉发生无氧醇解,并使瓜质改变,食用后不利于健康.
4. 发黄的银耳
变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,一旦变质,就万万吃不得,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象.
5. 发芽的土豆
发芽土豆的芽眼、芽根和变绿的部位龙葵碱含量高,人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状,重者会死亡.
6. 变色的紫菜
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用.
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