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现代营销理念在酒店经营中的运用
张卓
近年来,我国在经济上获得了比较大的发展,同时也促进了不少行业的发展,酒店经营就是其中之一.从宏观的角度出发,随着我国对外开放的相关政策落实,酒店业迎来了新的发展机遇,同时也迎来了新的挑战.客观来看,在酒店经营方面还有非常多的发展空间,随着时代的不断变迁,酒店的经营管理也需要做出相应的改革.接下来,笔者将结合自身的实践经历,浅谈现代营销理念在酒店经营中的运用,希望对相关工作人员起到部分借鉴作用.
从目前社会的发展现状来看,酒店行业的竞争非常激烈,尤其是在一些经济比较发达的城市或者是景点观光区等等,这也成为了衡量城市发展的重要因素之一.经过多年的发展,酒店行业的发展以及达到一个相对成熟的阶段,非常多的大企业都有一套比较成熟的管理制度.为了进一步促进酒店行业的发展,国家也是出台了一些相关的扶持政策,相信在未来,酒店行业能够有一个更加好的发展.
一、酒店行业发展现状以及现代营销理念的重要性
现代营销理念是基于市场发展的情况以及市场营销理论的发展,以顾客的需求为前提,但是随着社会的不断发展,顾客的需求在不断发生变化.为了进一步满足顾客的需求,提升自身的竞争优势,将现代营销理念应用于日常经营工作当中具有一定的必要性.比如说,随着经济的不断发展,人们的生活水平有了一个质的飞跃,对于酒店的服务与需求不仅仅在服务质量水平上有一个更加高的要求,在酒店的相关配套设施上也更加地多样化.除了以上所提及的相关方面之外,酒店还需要进行多方面的改革,比如说按照国家的相关规定,不断优化以及完善酒店的制度、服务等等,还有发展地区酒店特色等等.
随着酒店行业的不断发展,酒店的经营管理向着规模化、科学化管理的方向不断发展,现代营销理念的运用能够有效提高酒店管理的科学化,令酒店的管理更加有序,对于酒店长远的发展来说具有一定的积极作用.比如说市场的定位,酒店的特色.这是现代营销理念中非常重要的一环,帮助酒店找出针对性的顾客群体,这也将是酒店整体的发展方向,与此相关的还有相关的酒店宣传、市场战略重点等相关.可以说,现代营销理念与传统酒店管理相比更能够适应社会的发展,灵活性、针对性更加强,这也体现了现代营销理念在酒店经营管理中的重要性.
二、现代营销理念在酒店经营中的运用
社会在不断发展,酒店行业的竞争也是越来越激烈,想要在这个行业站稳并不是一件容易的事,而酒店的形象就像是一张名片,现代营销理念在酒店管理中的运用也体现为发展自身的酒店文化.在如今这个资讯发达的社会中,能够否吸引顾客的注意,给予顾客优质的服务,很大程度上影响着酒店的经营.而酒店的形象则是在日常酒店管理经营中一步一步地建设的.比如说市场的定位,不同的酒店有着不一样的特色,可以是历史悠久、可以是以附近的旅游景点为优势,或者是靠近中心商务区等等.在传统的酒店管理中,比较忽视的就是市场目标人群的针对性比较弱,导致相关的宣传缺乏一定的重点,进一步影响酒店的经营.除了基础的旅游、休息等基础服务之外,其他类型的服务可以成为酒店的亮点,比如说餐厅的美食、spa等等,这都是提高市场竞争力的配套服务.
三、提高现代酒店餐饮服务业内部营销的手段
对于酒店的宣传,尤其是一些大型的酒店,宣传工作对于酒店经营有着非常大的影响.二十一世纪是一个信息时代,可以说人们接受咨询的途径有了非常大的变化,从基础的电视、广播电台等等,发展到当今的微信、微博、互联网等等,随着时代的不断发展,酒店的相关工作也需要做出相应的变化.比如说设立相关的网站、赞助一些目标人群比较多的活动、还可以是与一些大型软件联手等等.网络是顾客了解酒店的重要途径,在传统的酒店经营中往往在吸引外地客户方面有所欠缺,在目前,越来越多的人们会选择从网络上进行相关酒店的搜查、了解,尤其是年轻人,大多都会选择通过网络了解到酒店的具体,比如说基本的环境、还有相关服务的大致等等.更重要的是,酒店能够根据日常的经营状况衡量淡旺季,进而修改相关的促销方式,通过一些折扣与优惠吸引更多的顾客,这都是现代酒店经营中非常重要的工作.
四、绿色发展在酒店经营中的运用
对于现代营销理念,绿色发展原则也是重要内容之一,随着我国相关环境问题的不断突出,酒店需要树立一个环保的经营意识,并将此融入到酒店员工的培养与教育,以及日常酒店经营当中去.根据相关数据显示,一个大型酒店的浪费现象是非常可怕的,比如说酒店食物、垃圾废品等等.无论是从准守国家的相关规定,还是出于对于环境问题的考量、酒店长远的发展,树立环保、绿色的理念都非常重要.比如说可回收、绿色材料的使用能够大大减少污染物的排放,或者是降低能源的损耗,这都对酒店的未来发展有着一定的积极影响.
五、结语
时代在不断发生变化,想要在这个竞争激烈的市场里获得一席之地并不是一件容易的事,为了提高自身的竞争力,需要跟上时代的发展,立足于顾客的需求,提升自身的服务质量,树立品牌公信力.对于酒店经营,随着规模的不断扩大,经营方式的不断发展,管理的科学化、规范化越来越重要,现代营销理念的重要性也是越来越突出,经过一定的实践证明,将现代营销理念运用到日常管理当中对于酒店的发展具有明显的积极作用.
（作者单位：辽宁行政学院）
酒店经营论文范文结:
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