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食品检测对食品安全的重要性
随着近年来人们健康意识的觉醒,越来越多的人们开始关注食品健康问题,同时伴随着中国食品安全问题频发,越来越多的消费者也开始关注食品安全问题.在这样的情况下,加强对食品安全的监督,做好食品检测对于整个食品安全,以及社会稳定具有非常重要的价值和作用.
食品检测的重要价值
首先食品检测对于消费者具有非常重要的价值.食品是维持人生存的必备物质,更是人类营养的重要来源.可以说没有食品,就没有人类.所以对于人类而言,食品检测是保障人类获得健康食品的必备手段,也是人类生活质量提高的必要条件.随着近几年中国食品安全问题不断出现,食品检测早已成为人们获得健康食品、安全食品的重要途径,凡是经过食品检测的食物在消费者心中都会建立一种安全,值得信赖的标记,消费者在选择时也会优先考虑,所以食品检测对于消费者而言本身就是一种值得信赖的标志,非常有意义.
其次食品检测对于整个食品安全也具有非常重要的价值和意义.现阶段食品安全问题屡禁不止,归根结底就是商家的侥幸心理,认为中国之大,关系网之复杂,技术落后不易检测出产品质量问题,所以目无王法,顶风作案.但是如果食品检测落到实处,能够对中国境内生产的食品做好检测,那么就会有效解决市场不合格食品,让整个食品安全问题得到改善,确保消费者能够享受到健康、安全的食品,这也为整个食品行业的健康发展奠定基础,国人可以大胆选购经过检测后的食品,而不是面对国产食品不敢下手,直接促进整个国家的食品安全发展.
最后食品检测对整个社会的安定团结,市场秩序具有非常重要的价值.由于食品在市场上的流通非常广泛,所以一旦食品出现质量问题,那么产生的影响,以及涉及到的人群非常大而广,所以其造成的社会影响也非常恶劣.要是在食品检测方面能够做得更好,那么食品在流通之前就能将不合格的产品剔除出去,只让合格且优质的食品在市面上流通,造成积极正面的影响,确保整个社会和谐发展,安定团结.
食品检测的措施和方法
常规的食品检测主要涉及到农药残留、食品添加剂,以及食品营养检测,还有常规项目检测等,主要说明有毒物质的检测.例如砷、铅、镉、汞和铬等,另外黄曲霉素B P、B2、Ml也是常见检测指标,亚硝酸类、醛类物质、苏丹红、苏丹橙以及氰化物、反式脂肪酸等也会作为食品安全检测指标.所以面对范围广、复杂的物质,需要在检测中更注重策略和方法.
正是由于食品检测涉及范围比较广,检测比较复杂．所以在检测中更需要策略和方法.
首先要形成良好的检测机制和制度,要不断根据市场变化,食品相关法律法规进行检测制度的完善,在全国建立食品可溯源系统,让经过食品检测技术的食品都能进入该系统,方便消费者查询食品的检测质量和来源.另外针对于现阶段检测体系的不完善,需要建立完善的监督机制,以确保检测不受到威胁和恐吓,这样才能确保食品检测全程公开、公正和权威有效.
超高水平的检测队伍是食品检测达标的基础.由于食品检测涉及方面众多,比较复杂．所以高水平的检测人员是食品检测的关键.在食品检测中要不断吸纳优秀的检测人员,并不断加强食品检测人员的培养和提升,要不断提升检测水平和质量,确保检测人员素质不断提升.另外检测技术是检测得以有效推进的关键,在食品检测方面要采取先进的检测技术,争取快速出结果,准确出结果,确保整个检测符合国家规范和法律要求,让老百姓信任,让不法商家胆颤.
最后就是消费者监督也是食品检测质量的保障.消费者有权利就食品问题向相关检测机构提出质疑,并在合理范围内要求提供检测数据.消费者要依托法律来维护自身合法权益,做好食品检测监督工作,为中国食品安全做出贡献.
通过对食品质量检测的分析与研究,充分了解了食品检测对于整个社会稳定、食品安全等具有非常重要的价值和意义.通过分析现阶段食品检测的措施和方法,了解要想全面做好食品质量检测工作,需要完善的监督制度和法律,同时还需要建立起一支可以确保食品检测顺利进行的专家队伍,还有就是完善现阶段针对食品进行检测的手段和方法,加强社会群众的监督,只有标本兼治,才能真正将食品检测做到最佳,真正确保整个食品安全.
食品安全论文范文结:
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