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苹果树开心形改造后整形修剪技术

高照全,陈丽,张志午,高莹

(北京农业职业学院北京102442)

乔化密植苹果园开心树形改造,主要从密度和树形两个方面进行.其中树形改造是核心,密度改造是前提.密度改造主要通过逐年缩冠间伐的方法将3 米×4 米或3米×5 米的密植园改造为4 米×6 米或5 米×6 米的果园;树形改造主要通过逐年落头、提干和疏大枝的方法,将有十多个主枝的纺锤形或分层形改造为有3 个主枝的开心树形.大约需要10 年左右的时间完成开心树形改造工作.在改形的过程中刚开始主要是不断减少主枝数量,少动小枝;改形3 年后要不断将主枝上的小枝组培养成大枝组,并且注意培养预备枝;改形5 年后主要进行大型结果枝组的培养和更新.在整个改造过程中都要注意维持健壮的树势,合理的枝量(冬剪后亩枝量5 万~7 万),充足的光照和合理的负载.现以纺锤形为例介绍一下乔化苹果树开心形改造后的整形修剪技术.

1 纺锤形改造后3~4 年的整形修剪要点

纺锤形改造3~4 年以后就基本形成了延迟开心形(图1~2),永久株树冠已充分扩展,小的枝组也已长大,这时需要再进行1 次大的调整,一是进一步缩小临时株树冠,争取1~2 年内去掉;二是培养大的结果枝组.第6~7 年时永久株一般保留4~5 个大枝,第8~9 年时选留4 个,最好不培养亚主枝而永久保留3 个大主枝.同时着重培养主枝两侧的大中型结果枝组,在山区或黄土高原地区水肥条件差,如果将3 米×4 米的苹果树培养成6 米×8 米的开心树形可能比较困难,选留3 个永久性主枝(不培养大的亚主枝)培养成4米×6 米的开心树形比较容易实现.改造3~5 年后修剪的重点就是对结果枝和结果母枝的排列进行梳理,去掉过多过密的枝条,使其上下左右排列有序.永久性主枝上每隔50 厘米左右留一个结果母枝,在主枝两侧交错排列,培养结果枝组.继续去除过大过强过粗的竞争枝,去掉背下枝,清理生长方向不对的枝条,去除妨碍永久性大主枝生长的其他枝条(图3~5).

2 纺锤形改造后5~7 年的整形修剪要点

开心形改造5 年以后永久株树冠已充分扩展,小的枝组也已长大,这时需要再进行1 次大的调整,主要的工作有三点:一是进一步缩小临时株树冠,争取尽快去掉;二是把临时性主枝进行缩剪,并尽早去掉(图6);三是在永久性主枝上培养出大的结果枝组.

一般而言大改形第5~7年时就可以把临时株去掉.

第6~7 年时永久株一般保留4~5 个大枝(图7),第8~9 年时选留4 个,然后再用3~5 年调整成3 个.如果不培养亚主枝可永久保留3~4 个大主枝.

这期间还要把大的结果枝组配备好,增加主枝上枝组的间距,去掉大的徒长枝、大侧枝、竞争枝、背下枝、并生枝、背上枝、逆向枝等,并注意保留结果枝组上的预备枝,将来更新结果枝组用.

改形5 年后主枝上的枝组已经长大,如不处理又会出现光照郁闭现象,这时一定要对大的结果枝组进行疏剪,一般冬剪后亩枝量留5 万~7 万.

改形5 年后主要依靠主枝上大中型结果枝组结果,大的结果枝组要求枝条粗壮,间距要大,枝组上的小枝用疏剪的方法使之交错排列,以充分利用光照(图8).

3 纺锤形改造后7~10年的整形修剪要点大改形7、8 年以后已经完全变成4 个主枝开心形.

要将4 个主枝逐渐调整成3 个主枝,要求果园内主枝均匀分布,不交叉;另一方面对大型结果枝组进行更新复壮.改形7、8 年后一般主枝头不再向前延伸,变成了一个大型的下垂结果枝组,这时对主枝头按照大型枝组的修剪方法进行处理,还要注意保护预备枝,更新主枝头(图9).当主枝上部的主干粗度小于最上面主枝粗度的1/3 时才可以去掉小树头,这时对整个树势的影响已经很小.不过小树头也可以长期保留以利养树,但树头每年都要在冬剪时处理,不让它长大(图10).

对于水肥条件好的平地果园需要再进行1 次间伐,将6 米×4 米的密度用8~10 年的时间变成6 米×8 米.这次间伐和原来间伐方法基本一致,同样需要按照三角形分布逐年进行,临时株缩冠间伐的时间会更长,且有的临时株可能因果园空间的需要长期保留1~2 个永久性主枝.

4 开心形改造完成后的整形修剪要点

开心形改造10 年以后整形修剪的主要内容就是不断对大型的结果枝组修剪,疏剪交叉枝、细弱枝、徒长枝等以促进结果枝更好的结果,同时对过长或过弱的下垂枝组进行回缩上抬,以复壮枝组.另外注意培养新的大型结果枝组,对老枝组进行更新.改造10 年以后就形成了开心树形,这在以后主枝还会继续扩大,互相之间也会交叉,还要根据实际情况进行有计划的疏剪,以维持整个果园的通风透光条件.有的树可能留4 个大主枝,也可能只留一个,或间伐掉等,各大枝在园中要交错排列,以达到既能有效利用空间又能获得充足光照的目的(图11).另外主枝也可以利用预备枝进行更新,不过主枝更新周期比较长,而且培养预备枝的难度较大,要长期悉心培养之(图12).

5 树形的改造是一种动态的培养过程

对苹果开心形改造不是一蹴而就,需要连续10 多年才能完成,即使改造完成后也需要对主枝不断调整,大型枝组不断更新.有不少果农在进行了2、3 年的改形后不对树形做进一步的改造,等结了几年果后就会发现,树形、枝组又不合理了,产量效益也下降了.开心形改造要从始至终围绕着目标树形培养,随着主枝和枝组不断增大,需要不断地调整树体结构.种植密度由密到稀,大枝数从多到少,最后变成3 个(图13~14),结果枝组从小到到大,开始在临时性主枝和永久性主枝上,最后全部集中到永久性主枝上,自始至终都维持着一种合理的结构参数.树高控制在4 米左右,叶幕厚度3~3.5 米,地下光斑占30%左右,富士、国光、王林等冬剪后所留亩枝量为5 万~7 万,元帅、乔纳金、陆奥等为5 万左右.

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