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优质猕猴桃生产周年管理技术要点
赵英杰
（陕西眉县果业技术推广服务中心,陕西眉县722300）
收稿日期：20160113
第一作者简介：赵英杰（1971-）,男,汉族,陕西省眉县人,眉县果业技术推广服务中心,副主任,农艺师职称.从事猕猴桃栽培技术研究与示范推广工作20多年.
摘 要：猕猴桃目前已越来越受到消费者青睐,面对经济发展新常态,猕猴桃产业应强力推广标准化生产、精细化管理.为此,结合农事季节,制定了优质猕猴桃生产周年管理技术方案,以便进行示范推广,促进猕猴桃产业的健康发展.
关键词：猕猴桃；周年管理；技术
文章编号：1005345X（2016）03004303中图分类号：S663.4文献标识码：A
猕猴桃以维生素C含量高,营养丰富深受广大消费者喜爱,加之近年来国内外市场销售顺畅,出现了猕猴桃发展的热潮.为了适应经济发展新常态,满足消费者的需求,必须强力推广标准化生产,提升果园精细化管理水平,以提高果实质量和品质,促进猕猴桃产业健康发展.为此,结合农事季节,制定了优质猕猴桃生产周年管理技术,在眉县进行示范推广.
1采果后至修剪前管理（11月）
1.1饱施基肥
猕猴桃果实采收后必须及时施基肥,宜早不宜迟,及时补充养分,促进花芽分化,提高树体养分积累,为下一年生长结果奠定基础.基肥以充分腐熟的猪粪、牛粪等农家肥为主,可适当配合施入有机无机复合肥、中微量元素肥和生物菌肥,每667m2施用腐熟农家肥或沼渣4000~5000kg,全园撒施后浅翻或旋耕10~15cm.
1.2彻底清园
从采果到落叶后,彻底清除果园病枝、落叶、烂果、枯草、果袋及杂物,刮除粗翘皮,集中后烧毁或深埋,结合果园土壤耕翻消灭果园越冬病虫繁衍体.落叶后全园喷布1次等量式波尔多液,预防猕猴桃细菌性溃疡病等.
山西果树SHANXIFRUITS2016（3）
1.3冻害预防
结合清园全园涂白防冻,涂白剂配方为水︰生石灰︰石硫合剂原液︰食盐等于10︰2︰1︰0.5,再加动物油脂少许,主干、主蔓、大枝均匀涂抹.对于易遭受冻害的幼树和初果期树采取根颈培土防寒,对主干选用透气性材料进行包裹,确保果树安全越冬.
2冬季修剪（12-1月）
猕猴桃果园冬剪应从12月中旬开始至元月底结束,不宜过早也不宜过晚.
2.1修剪方法及留枝量
盛果期果园一般品种多采用少枝多芽修剪原则,可减少枝蔓密度,合理利用架面空间.美味猕猴桃采用“单干双臂”或者伞状的树形,中华猕猴桃还可采用“多主干丛状树形”.具体操作：在主蔓上间距25cm选留健壮发育枝或结果枝,在饱满芽处剪截作为结果母枝,与行向垂直,呈羽状排列.彻底疏除病虫枝、细弱枝、徒长枝、损伤枝、干枯枝.每个结果母枝选留有效芽9～11个,架面有效芽数量均匀分布30~35个/m2.
2.2剪锯口保护及溃疡病预防
修剪前用75%酒精消毒剪、锯等修剪工具,修剪结束后,用拂兰克、噻霉酮膏剂、中生菌素膏剂或封剪油涂抹所有剪锯口.及时清理果园剪下的枝蔓,全园喷布5°Be石硫合剂预防溃疡病.
2.3冬灌
修剪完成后全园饱灌封冻水,灌溉时间不得迟于1月底.
3冬剪后至萌芽前管理（2-3月）
3.1整架、绑枝
加固地锚、立柱、横担,整理架面钢丝,增强架体稳定性.伤流前将预留的结果母枝拉至水平状,“8”字形引绑,均匀分布固定在架面铁丝上.
3.2土肥水管理
解冻后,根据果园墒情及时灌水,促进发芽整齐.并追施萌芽肥,以氮肥为主,可667m2施沼液15m3左右或株施腐熟有机肥40kg,或尿素12kg与磷酸二铵20kg.
3.3防治病虫
伤流期至萌芽前,所有果园喷淋5°Be石硫合剂或波尔多液1次,防控细菌性溃疡病.做到“勤检查、早发现、早治疗”,加强果园检查,及时剪除溃疡病感病枝条,保护剪口,刮治病斑,控制病情蔓延,减少损失.另外,检修、开启果园杀虫灯,防治金龟子等虫害.
4萌芽期到现蕾期管理（4月份）
4.1修剪管理
①抹芽.猕猴桃萌芽后,一般可在结果母枝上每侧间隔20cm左右留一芽,疏除背上芽、弱瘪芽、无生长点的叶（花）丛芽,病虫危害芽.对于主干上、剪锯口附近的萌芽以及根蘖一律疏除.②摘心.挑选健壮发育枝或结果枝作为下年的结果母枝,不摘心；其余结果枝在花蕾上留2~3片重摘心；自封顶的新梢不摘心.海沃德新梢长到15~20cm时摘去顶端3~5cm,防止风害.③疏蕾.花蕾分离后及时疏蕾,节约养分.主要疏除畸形蕾、病虫危害蕾、丛生花蕾、侧花蕾和结果枝基部和顶部的小花蕾,保留结果枝中部的中心花蕾.强壮长果枝留5~6个花蕾,中庸结果枝留3~4个花蕾,短果枝留1~2个花蕾.
4.2土肥水管理
花前5～7d施入速效氮含量高的有机肥,株施优质沼渣10kg,配合中微量元素肥料0.5kg.同时如果土壤墒情不足,全园灌水1次,同时每667m2冲施微生物菌肥20kg.4月中下旬在行间播种三叶草、毛苕子、绿豆等绿肥作物.
4.3现蕾期预防晚霜冻
及时关注天气预报,若有较大幅度降温,可提前3d果园灌水.寒流来临前1d全园喷施寡糖、噻苯隆、芸苔素等增强猕猴桃抗冻性,或在降温时于凌晨3~6时集中连片果园熏烟等,均可有效降低晚霜冻害的损失.
4.4预防褐斑病、花腐病
疏蕾后可选用500倍菌毒清或800倍中生菌素＋1000倍多抗霉素预防猕猴桃花腐病和
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褐斑病.
5花期管理（5月份）
5.1充分授粉
①对花授粉.对于雄株充足、花量大、花期相遇的果园,在清晨7-8时采半开雄花与雌花对花授粉,每朵雄花可对5~8朵雌花.②采集花粉授粉.早晨采集即将开放或半开放的雄花,取下花药,在25~28℃下阴干20~24h,使花药开裂散出花粉,利用毛笔、自制授粉器、授粉等工具进行人工授粉.一般授粉不宜过早,当全园有40%以上雌花开放后授第1次粉,80%以上雌花开放时再授第2次粉.对于开放过晚的雌花不再授粉,予以疏除.③果园放蜂辅助授粉.花期在猕猴桃果园每667m2放养蜜蜂或黑蜂2箱,进行辅助授粉,可极大提高猕猴桃授粉效果.
5.2花后追肥
落花后及时补充肥水,可结合灌水667m2施有机全营养水溶肥100kg,促进幼果生长.
6果实膨大期管理（6月）
6.1及时疏果定果
花后15~20d进行疏果,彻底疏除畸形果、病虫果、僵果、小果,选留发育良好果实,一般健壮的长果枝留3~4个,中庸果枝留2~3个,短果枝留1个果.美味猕猴桃每667m2一般留果数23000~25000个,中华猕猴桃每667m2留果数24000~28000个.
6.2肥水管理
6月上旬,每667m2施有机全营养肥200kg,或每株追施氮磷钾复合肥1kg,加施微生物菌肥0.5kg.6月份为猕猴桃需水临界期,必须保证水分供应,才能满足猕猴桃果实的生长,应根据土壤墒情,结合施肥及时灌水.
6.3病虫防控
6月初全园用药1次,主要防治椿象、东方小薪甲以及褐斑病.药剂可选用2.5%氯氟氰菊酯2500倍液,加农抗120或多抗霉素800倍液.6月中下旬全园人工释放捕食螨,防治红蜘蛛,一般每株猕猴桃可挂1袋,挂在枝蔓分叉处.
6.4杂草管理
果园内生草或杂草生长超过30cm时进行留茬刈割,一般留茬10cm,并将割下的草覆盖于树盘,及时清除恶性杂草,保持果园潮湿阴凉,预防高温灼伤.
7果实膨大后期管理（7-8月）
7.1果实管理
套袋前,对果实全面喷1次杀菌、杀虫剂（同6月）.选择架面上发育端正、无叶磨病斑的果实进行套袋,将果形差、有病虫危害、枝叶磨损严重的果实疏除.套袋选用米的木浆果袋,规格12cm×16cm,底部有通气孔.套袋时间一般为：红阳、华优6月下旬,徐香、金香、秦美7月上中旬,海沃德8月上中旬.
7.2土肥水管理
对果园树盘中耕松土,改善土壤通气状况；同时行间生草,当草长到30cm时刈割覆盖树盘,保墒增加土壤有机质.中、晚熟品种果园根据树势和挂果量及时追施优果肥,每株施高钾型复合肥0.25~0.5kg,配合混施黄腐酸钾有机肥0.5kg,或者株施豆饼肥3kg.进行叶面喷肥,叶面喷施1︰1倍沼液,连喷2次,相隔8~10d.高温季节,保持果园土壤水分充足,干旱及时灌水；多雨时及时排除果园积水.
8采收期管理（9-10月）
8.1适时采收
果实成熟采收前7~10d摘除果袋,促进着色,升糖.采收前用折光仪测定果实可溶性固形物含量,达到6.5%以上才可采收；红肉、黄肉品种果肉颜色达到本品种固有色值后方可采收.在秦岭北麓地区红阳、楚红一般在9月上中旬采收；金香9月下旬采收；华优10月上中旬采收；徐香、秦美10月中下旬采收；海沃德等晚熟品种10月下旬或11月上旬采收.
8.2采后冷藏
冷库使用前1周选用二氧化氯或臭氧或高锰酸钾等消毒.早中熟品种9月下旬进库,晚熟品种10月中下旬进库.入库前库温稳定在2~3℃,中华猕猴桃库温设定为0.5~1℃；美味猕猴桃库温设定为0&plun;0.5℃,相对湿度90%~95%.
管理技术论文范文结:
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1、技术和管理杂志
6、医学教育管理杂志