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龙眼养血安神最宜脾虚者
南方人脾虚者多见.有中医名家根据临床观察发现,成人都有轻度的脾虚,中度脾虚者占四五成,重度脾虚者占二三成.脾虚的人会经常感到腹胀、没胃口、全身无力……龙眼有健脾养血安神的效果,广州中医药大学第一附属医院药学部黎映琼主管中药师建议,脾虚的人最适宜吃龙眼.
黎映琼介绍,龙眼肉味甘性温,归心、脾经,功能补益心脾.龙眼肉单用即可补脾气,养心血而安神,用于治疗劳伤心脾、心血不足所致的失眠、健忘、惊悸怔忡等症,临床常配伍酸枣仁、远志、茯苓等同用,如归脾汤.常用量为9～15克.
推荐食疗：龙眼莲子鹌鹑蛋糖水.
原料：鹌鹑蛋100克,莲子15克,桂圆肉10克,枸杞5克,砂糖适量.
做法：
1.将莲子去心,洗净,浸半小时；
2.龙眼肉（桂圆肉）、枸杞洗净；
3.鹌鹑蛋煮熟去壳洗净；
4.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮半小时,根据个人口味加白糖适量再煮沸即可.
功效：健脾益气、养血安神.
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