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家禽业特色育种市场空问广阔
家禽主推品种队伍日益壮大
与2015年相比,农业部2016年公布的《2016年农业主导品种和主推技术》中,蛋鸡品种明显增加,除了农大3号小型蛋鸡配套系换成了农大5号小型蛋鸡配套系外,增加了大午金凤蛋鸡配套系、豫粉1号土种蛋鸡配套系、新杨黑羽蛋鸡配套系,肉鸡品种增加了金陵花鸡配套系,鸭鹅品种没有变化.
家禽育种处于畜牧业领先地位
此次公布的家禽品种全部是培育品种,充分证明了我们在家禽品种自主培育方面进步明显,培育的品种可以占据市场主导地位,这是对我国家禽业坚持走自主创新、特色育种工作的肯定,而且我们培育的品种在外观性状、生产性能上都各具特色,适合我国不同区域特色、不同气候条件、不同养殖模式和生产水平、不同消费习惯的特点.家禽特色育种市场空间广阔
1．节粮将成为蛋鸡生产重要方向.为了蛋鸡行业可持续发展,培育节粮蛋鸡是蛋鸡未来育种的趋势.由于现有蛋鸡品种生产性能己接近极限,可以提高的空间不是很大,在这种情况下提高蛋鸡的产蛋效率显得尤为重要.因此,在相当长的一段时期内,节粮将是蛋鸡育种的关键和主旋律,农大3号和农大5号配套系的培育成功,就是节粮型蛋鸡的典型代表,这两个品种相继成为农业部主推品种,说明其市场占有率和未来成长空间非常广阔.
2．粉壳、白壳、土蛋鸡渐受欢迎.现在蛋重偏小的粉壳蛋和白壳蛋越来越受消费者青睐,传统的褐壳蛋在南方市场的需求有逐年下滑趋势.尤其是粉壳蛋蛋黄比例大、蛋清黏稠,口感细腻润滑、鸡肉风味佳、个体大小适宜,对于三口之家是不错的选择,近年来市场占比稳步上升.京粉2号蛋鸡配套系、大午金凤蛋鸡配套系就是针对这一市场需求培育的.近年来土鸡蛋慢慢成了消费者的“新宠”,在这种市场差异化需求下,越来越多的企业或养殖户开始发展地面散养和林地放养蛋鸡,豫粉l号土种蛋鸡配套系、新杨黑羽蛋鸡配套系等品种正好可以满足这一市场需求.
3．创新是黄羽肉鸡育种的主旋律.目前经过国家审定的家禽品种和配套系中,黄羽肉鸡占比最大,养殖总量也与白羽肉鸡不相上下,在前两年白羽肉鸡行业全面遭遇低谷时,部分黄羽肉鸡企业却表现出很强的赢得能力.虽然黄羽肉鸡行业活禽消费习惯受到H7N9等食品安全事件的冲击,但是,其特色经营之路还将持续走下去,育种工作更是如此,例如：培育分割型黄羽肉鸡新品种已经成为当下肉鸡育种的热点.
4．水禽品种培育立足于生产实际.水禽是中国的特色产业,全球大多数水禽都饲养在中国、消费在中国,因此,我们在水禽养殖和品种培育方面可供借鉴的经验相对有限.在肉鸭品种方面,Z型北京鸭、南口1号北京鸭一直是农业部主推品种,即将推向市场的“草原鸭配套系”将为肉鸭品种市场的繁荣增添一道亮丽的风景.此外,天府肉鹅配套系、小型豁眼鹅快长系也是根据我国生产实际培育的,能够适合国内的养殖条件和市场消费需求.
王晓峰
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