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屎尿也能食用,你信吗?

赵尚泉/文

在人们的常识里,人和动物的屎尿只能当滋养庄稼的肥料罢了,根本不能再次回到人们口中.其实,你错了——

人的屎尿真的可以食用

最近,韩国公布了一段米酒制作视频.这种视频中的米酒与许多人晚餐时喜欢小嘬一口的酒有所不同,是韩国有悠久历史的一种药酒.秘方持有人对媒体讲,这种药用米酒的酒精含量很低,其中却有6岁儿童的粪便.之所以选择6岁儿童的粪便,主要是因为其不会散发恶臭,味道比较纯粹.这种适用范围甚广的神奇药酒被称为“粪酒”,气味浓烈,可以除疤、治骨折,甚至还能对付癫痫等疑难杂症.例如这个酒的止痛作用就很神奇,摔伤之后的病人一般要住院20多天,但服用这种酒就能使病人住院时间减半.

日本科学家日前通过“人粪再活用”实验发现,在人的粪便中存留有丰富的蛋白质,由此激发了灵感,研制出了一种可供食用的“粪肉”.这种“粪肉”是将人粪中的蛋白质分离出来后,再混合上豆类、牛肉等物质,味道和牛肉差不多.

人的尿液也可以食用.如我国研究人员发现,从人的尿液中可以提取生化药品.具体方法是,先对存放不超过5小时的男性尿液通过双层超细滤网进行过滤,然后在混入龙虾皮、氢氧化钠等20多种生化原料,最终可提取出天普洛欣和乌石塔丁这两种生化药品.这两种比较贵重的生化药品可分别用于治疗心血管疾病与胰脏坏死、胰脏炎症.

此外,我国中药中就有一些是人的屎尿制成的,如“人中白” 就是凝结在尿桶或尿缸中的灰白色无晶形之薄片或块片,洗净后干燥而成;“人中黄”就是将甘草末置竹筒内,在人粪坑中浸渍后制成的.

动物屎尿也可以食用

动物的屎尿也有类似的作用.例如猫屎咖啡,竟然是世界上最贵的咖啡之一.它盛产于印度尼西亚等地,是由印尼的一种俗称“麝香猫”的树栖野生动物的粪便提取烘焙而成.因麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、肥美多浆的咖啡果实作为食物,而且咖啡果实被它们吃掉后,那坚硬无比的咖啡原豆经过其消化系统后还会原封不动地排出体外.咖啡豆从猫屎里出来后,竟产生了无与伦比的神奇变化:苦味少了很多,却多了几分圆润醇厚的口感.

有的动物的粪便虽然不能进入人的肠胃,但也能进入人的嘴巴.如突尼斯的柏柏尔人就喜欢用牛粪刷牙:他们将牛粪晒到硬如石头,再磨成细粉,掺入一些香料和矿石,拿薄荷枝蘸着,清洁牙齿表面和牙缝.这种复合配方据说有坚固牙齿、增白和预防牙龈炎的作用.后来人们还据此发明了牛粪牙膏,它成为了柏柏尔人特有的一种日常生活用品.

虽然有些动物的粪便不能入口,但价值也很奇特.如美国密西西比州立大学研究人员在大熊猫粪便中找到一种细菌,可以有效地打破坚硬的植物细胞壁,使之转化为糖,进而制成生物燃料.而北非的撒哈拉沙漠里的游牧民族贝都因人,他们就发现骚臭味大得出名的骆驼尿可以用来洗头,因为骆驼尿有极佳的灭虱功能,而且洗过的头发相当光亮,用它洗脸还能让皮肤更光滑.

看来,如果人们不固守成见,不断发挥想象力,未来还可以从人和动物的屎尿中淘到更多可食用的东西来.

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1、现代泌尿外科杂志

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4、中华泌尿外科杂志

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