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赣昌鲤鲫
一、品种概况
1.培育背景
鲫鱼是深受消费者青睐的传统优质常规养殖鱼类,其适应性强,广温性,广布于各类水环境,天然水域中抗病力强、杂食偏植物性,易垂钓,尤其肉味鲜美,深受广大消费者喜食.由于本地鲫鱼生长速度较慢,个体偏小,然而市面上却是500克以上的大鲫鱼深受消费者喜食.为此,创制一个生长快、个体大的鲫鱼成了当时育种的目标.项目组从1989年开始在江西省南昌莲塘水产试验场进行了普通鲫鱼♀×普通鲤鱼♂、普通鲫鱼♀×赣江野鲤♂、普通鲫鱼♀×兴国红鲤♂、日本白鲫♀×兴国红鲤♂等杂交组合试验,根据不同组合的杂交试验结果,发现用日本白鲫♀×兴国红鲤♂进行杂交,能获得鱼苗,且生长快、个体大等优良性状,但杂交后代经养殖个体大小不整齐,性状不稳定.为此,为了获得稳定的杂交后代,培育出新的杂交养殖品种,依据杂交育种理论,母本按照制订的选育技术路线,经5代选育后保种作母本,父本按照制订的选育技术路线,经2代选育后,保种作父本,按照日本白鲫♀× 兴国红鲤♂杂交组合育成了杂交品种赣昌鲤鲫.
2.品种特性
（1）生物学特性：外型似鲫,口下位,具须1对～2对,为须突；背鳍、臀鳍第三根分枝鳍条为硬刺,后缘有锯齿；咽齿4/4或1.4/4.1.杂食性.有较强的耐低氧能力,水温28℃时,赣昌鲤鲫的窒息点为0.32mg/L.染色体数为2n等于100 ,其核型是2n等于24m+25+44st+7t,NF等于193.
（2）生产性能：生长速度快,个体较大,在相同养殖条件下,1龄赣昌鲤鲫生长速度比日本白鲫快45%以上.雌雄个体不育,经研究发现败育,不会造成天然水域鱼类品种的混杂.性情温驯,易捕捞.
二、人工繁殖技术
(一)亲本来源与培育
1. 亲本来源
亲本必须来源于育种单位选育保种的基地.要求体色光亮、鳞片完整、无病、无伤、无畸形.母体日本白鲫2冬龄及以上,体重300g以上;父本兴国红鲤2冬龄及以上,体重最好控制在1kg～1.5kg.
性成熟日本白鲫腹部膨大,卵巢轮廓明显,腹部柔软而富有弹性,提起鱼后卵巢下坠,有移动感,生殖孔松弛且呈红色;性成熟的雄性兴国紅鲤生殖孔膨胀且呈粉红色,体表有珠星,手摸有粗糙感,轻压腹部有流出.
2. 亲鱼培育
（1）培育池：池塘面积1亩～3亩为宜,注排水方便,池底平坦,淤泥厚度10cm～15cm,水深1.5m～2m,向阳,东西或南北走向.采用生石灰或漂等药物干法或带水清塘,具体用法见表1;其他清塘药物应符合NY5051的规定.药效消失后注入过滤新水,水质清新、无污染,符合NY5051的规定.
（2）放养：雌性日本白鲫与雄性兴国紅鲤分塘培养,春季强化培育期间,放养密度一般不超过200kg/亩,其他季节放养密度为200kg/亩～300kg/亩,但无 论什么季节亲鱼塘培育中不得与其他鲤、鲫鱼混养.亲鱼尽可能的以主养模式培育,尤其是日本白鲫只能少量混养其他非浮游生物食性的鱼类,以防近似食性鱼与日本白鲫争食.
（3）饲料投喂：配合饲料粗蛋白质含量以30%～36%为宜；饲料应新鲜,质量应符合NY5072的规定.春繁季节强化培育,非繁殖季节适当减少日投喂量（日投喂量不宜超过3%）,不同水温条件下的日投喂量见表2.
（4）日常管理：每天早、晚巡池,注意观察水质变化和亲鱼活动情况,做好饲养记录,发现问题及时解决.每口亲鱼培育塘安装1.5kw或3kw增氧机1台,晴天中午开机2小时；根据天气情况,夜晚适时开机增氧.一般情况下,每隔15天冲水1次；产卵前1个月,每隔5天～6天冲水1次,保持水质清新.加强巡池,防逃、防盗、防敌害.
（5）运输：亲鱼应随捕随运,尽量缩短运输前的暂养时间.运输方式可采用帆布桶或运输箱等充氧运输,水中溶解应保持在5mg／L以上,运输水符合NY 5051的规定.
(二)人工繁殖
1. 产卵条件
可利用“四大家鱼”人工繁殖设施的产卵池或面积为10m2～20m2的圆形、椭圆形水泥池（需有微流水的条件）.
2. 催产季节与水温
长江流域人工繁殖季节一般在4月初至5月上旬,水温18℃以上即可催产,最适繁殖水温为20℃～24℃ .
3. 人工催产
（1）催产药物和剂量：常用的催产药物为鲤脑垂体（PG）、黄体素释放激素类似物（LRH-A）和绒毛膜促性腺激素（HC G）,单独或混合使用.雌性日本白鲫的催产推荐剂量为每千克亲鱼用PG2mg～3mg、HCG 800～1200国际单位、LRH-A22μg～3.5μg或DOM3mg～4mg；雄性兴国红鲤的催产剂量减半.可根据性腺发育状况和水温,酌情调整剂量或合理配伍.
（2）注射部位和方式：采用胸鳍基部凹陷无鳞处倾斜45°胸腔注射,1针注射.
（3）雌雄配组：自然产卵时 雌性日本白鲫和雄性兴国红鲤的配组比例一般为1∶1.5；人工授精时雌雄比例为1∶2或1∶3
（4）效应时间：在水温为20℃～24℃时,人工注射剂后约6h～11h发情产卵.
4. 人工授精
雌、雄亲鱼发情追逐行为强烈时,立即拉网检查,将轻压腹部能流出卵粒的日本白鲫和轻压腹部能流出的选出,采用干法或半干法受精.
（1）干法受精：将雌性日本白鲫卵子挤入擦干的器皿中,同时挤入雄性兴国红鲤的,禁止带入水分；用干羽毛均匀搅拌1分钟左右,加入少量0.65%的生理盐水轻轻搅拌均匀,再加入大量清水搅匀并漂洗2次～3次.
（2）半干法受精：将日本白鲫雌鱼卵子挤入盛有少量0.65%生理盐水的器皿中,同时挤入兴国红鲤雄鱼,并用干羽毛同时均匀搅拌,再加入大量清水搅匀并漂洗2次～3次.
5. 孵化
将受精卵置入孵化槽或孵化环道等孵化设施中流水孵化.
（1）孵化密度：每立方米水体放8×105～10×105粒受精卵.
（2）出膜时间：与水温有密切的关系,水温20.5℃～24.5℃时,出膜时间为45小时左右,当水温为17.5℃～21.5℃时,约需73小时.
（3）孵化管理：孵化期间应有专人值班,检查孵化设备的运转情况、水质变化情况和鱼卵的发育状况,注意滤水设备的检查与清洗,保持滤水流畅；适时、适度调节孵化槽或孵化环道内受精卵在破膜前、中、后期的水流速度；做好值班记录,发现问题及时处理.
6. 鱼苗出孵化器
出膜鱼苗卵黄囊基本消失,鳔充气、开始平游时,应及时出环或出槽；出环或出槽时应缓慢放水,细心操作,避免鱼苗受伤.
（1）鱼苗过数方法：鱼苗在水花网箱内采用分隔法或量鱼杯过数.
（2）鱼苗暂养：鱼苗出环进入水花网箱暂养2小时后,即可用氧气袋充氧运输转入苗种培育池.
(三)苗种培育
1. 鱼苗培育
（1）培育池：面积以1亩～3亩为宜,要求池底平坦,淤泥适中,注排水方便.水源充足、无污染,水质清新并符合NY5051的规定.放养初期培育池水深控制在0.4m～0.6m;随鱼苗逐渐长大,池水深可逐步增加至1.5m为宜.
（2）放养前准备：鱼苗下塘前7天～10天,用生石灰彻底清塘消毒或按SC/T1008规定进行清池、消毒.鱼苗下塘前1天～2天,在塘内放置一小网箱,箱内投放适量的水花鱼苗,观察24h,若鱼苗活动正常,无死亡现象,方可正式放养.鱼苗放养前,用鱼苗网拉网检查或用敌百虫彻底清除池中水生昆虫、杂鱼等有害生物.
（3）放养：出膜平游后的鱼苗,每10万尾鱼投喂1个～2个碾碎的熟鸡蛋黄化成蛋浆泼入水花网箱中供鱼苗食用,做到鱼苗饱食下塘,最好选择晴好天气放养；每亩放养同批繁殖的鱼苗15万～20万尾为宜.
（4）饲养管理：鱼苗下塘时,池塘内应具备适口、适量的天然饲料.下塘后,每天投喂豆浆2次～3次,日投喂黄豆量每10万尾为1.0kg～1.5kg.随着鱼苗的生长,池塘天然饲料生物逐渐减少.每亩适时施追肥50kg～60kg经发酵的畜禽肥料或适量生物肥.在鱼苗培育过程中,定期加注新水,增加水体溶氧和鱼苗活动空间,促进鱼苗生长和提高成活率.坚持每天早、中、晚巡塘,观察水色变化和鱼苗活动情况,以决定施肥和投喂量,如发现问题及时采取相应的措施.
（5）分塘和出售：鱼苗经15天～20天培育,全长达3cm左右.此时应及时进行稀疏、分池.分养前2天～3天经拉网锻炼1次～2次方可分养或出售.
2. 鱼种培育
（1）培育池：面积以2亩～5亩为宜,水深1.5m～2m,进排水方便,保水性能好,无污染,水质清新并符合NY5051的规定.
（2）放养前准备：夏花入池前用生石灰或漂等常规方法彻底清塘消毒,每亩施用100kg～150kg经发酵的畜禽肥料作基肥,分散在池塘四周水面下,培育浮游动物,为夏花入池后提供丰富的天然饵料.施基肥后注入过滤新水,使水深达到1.2m左右.
（3）放养：要求鱼种健壮,规格整齐、游动活泼,无畸形、伤残等,每亩放养3cm夏花鱼种1万～1.5万尾左右.夏花鱼种放养前用高锰酸钾按常用浓度浸洗,以预防因机械受伤而感染疾病.
（4）日常管理：夏花鱼种下塘后3天～5天,每天投喂豆浆2次,日投喂黄豆量为1.5kg～2kg/万尾.鱼种达到4cm以上时,人工定点投喂粗蛋白含量为36%适宜口径的配合饲料,日投喂2次～3次,日投喂量为体重的1%～1.5%.鱼种达到5cm以上时,定点投喂粗蛋白含量为35%～36%适宜口径的配合饲料,日投喂3次～4次,日投喂量为体重3%～5%；根据水温和摄食情况确定投喂量.
投饲应坚持执行“四定”原则：①定质,所投饲料必须新鲜,不投喂腐败的饲料（投喂的人工饲料质量应符合NY5072的规定）,以免发生鱼病.②定量,投喂饲料应做到适量、均匀,防止过多或过少,投喂量以鱼摄食行为不明显为度 ；③定时,天气正常时,每天投饲时间应固定；④定位,投喂饲料应有固定的位置（投料点）.
在鱼种养殖过程中,定期加注新水,保持良好水质（水质肥、活、嫩、爽）,透明度以25cm为宜,有利于鱼种生长；注水时要在注水口用密网过滤,以防野杂鱼、鱼卵和其他敌害随水混入.坚持每天早、中、晚巡塘,观察水色变化和鱼种活动情况,如发现问题及时采取相应的措施.
赣昌鲤鲫鱼种全长达15cm左右时,应及时进行稀疏、分池.分养前,经拉网锻炼1次～2次方可分养或出售.
（5）鱼种运输：鱼种采用活鱼车、活水船运输或帆布桶、聚乙烯塑料袋等充氧运输,运输前停食1天以上.放养温差不宜超过2℃；运输密度应根据鱼种规格、运输时间和温度等因素灵活把握,确保运输安全.
三、健康养殖技术
(一)主要养殖模式和配套技术
1.池塘养殖
一般池塘面积5亩～20亩为宜,以便于操作管理,水深2.0m～2.5m,池底淤泥厚度15cm左右.要求水源充足、水质良好,并符合NY5051的规定,池埂要求牢固、不漏水、不倒坝.
（1）放养前准备
鱼种入池前,采用生石灰或漂彻底清塘消毒,曝晒池底,杀死病原菌；其他清塘药物应符合NY5071的规定.
（2）鱼种放养
鱼种放养规格和数量,应根据预期达到的成鱼产量、商品鱼规格以及池塘和生产的实际条件而定.提早放养鱼种是生产的重要措施之一,放养的鱼种要求体质健壮、规格整齐,一次性放足.
（3）放养模式
①一年式成鱼养殖——鱼种池或成鱼池套养模式
凡水质肥沃、饲料供应充足的池塘,可将快速育成的大规格夏花鱼种按每亩300尾～600尾或100尾～120尾放养比例投放到冬片鱼种培育池或成鱼池与其他家鱼池进行混养（最好不要混养其他鲤、鲫鱼）,经过4个月～6个月养殖,鱼种池赣昌鲤鲫个体可达到280g～500g,每亩可达110kg～150kg；成鱼池赣昌鲤鲫个体可达到350g～480g,每亩可达50kg～60kg（表3）.
②两年式成鱼养殖——主养、混养赣昌鲤鲫模式
先将上一年孵化的鱼苗育成尾重50g～100g的冬片鱼种,再投放到成鱼培育池中进行主养或混养.主养每亩投放800尾～1000尾冬片鱼种,另搭配20%的鲢 鳙鱼种和5%的草、鳊鱼种.混养除四大家鱼按常规比例投放外,另投放赣昌鲤鲫冬片100尾～200尾.凡放养赣昌鲤鲫的池塘除按常规方法饲养管理外,应根据赣昌鲤鲫耐低氧的特点,在早春和晚秋季节强化饲料投喂,以提高赣昌鲤鲫的产量.在养殖高温季节,应注意增氧或加注新水,以利于养殖水域环境条件的改善,促进池鱼的代谢,加快池鱼的生长速度.通过在南昌等地连续多年规模化养殖赣昌鲤鲫的试验表明,在不影响其它池鱼产量的前提下,主养池塘亩产赣昌鲤鲫达600kg以上；混养条件下每亩可增产赣昌鲤鲫80kg～100kg（表4、表5）.
2. 网箱养殖
赣昌鲤鲫性情温和,耐密养,饲料系数低且来源广,所以,比草鱼更适应网箱养殖.建议把握好如下几项技术要点：
（1）选择放养鱼种规格整齐,鱼种规格50g/尾左右,可放养150尾/m2～200尾/m2（见表6）.
（2）早放养,勤投饲.在2月底前要将鱼种放足,当水温上升到10℃左右即可投喂颗粒料,鱼种入箱后要及时对其进行“驯食”,养成其对投喂摄食的条件反射,尽量做到少投勤投,以减少饲料浪费,每天投喂3次～4次为宜.
（3）网箱净产成鱼可达60kg/m2～80kg/m2,投喂30﹪粗蛋白以上的普通颗粒饲料的饲料系数一般为1.8～2.0之间（见表6）.
(二)主要病害防治方法
赣昌鲤鲫在养殖过程中,时有锚头鳋、车轮虫等寄生虫病发生；时因机械损伤、水质等因素的影响,偶有水霉病出现.需针对具体情况防治,但用药应符合 NY 5071 的规定.
1. 锚头鳋病 由锚头鳋寄生所致.成鱼养殖阶段时有发生,流行水温12℃～33℃.肉眼可见针状虫体寄生于体表、鳍及眼上,寄生部位有充血红斑,病灶鳞片松动或脱落,黏液增多,有的形成明显溃疡.
防治方法：全池泼洒敌百虫0.3mg/L～0.5mg/L,隔周一次,连用2次；高锰酸钾20mg/L浸浴15分钟～30分钟.
2. 指环虫病 由指环虫引起.成鱼养殖阶段较为常见,江西易流行于5月～10月.重度感染时,病鱼鳃丝黏液增多,妨碍鱼的呼吸,同时并发烂鳃.
防治方法：采用甲苯咪唑或敌白虫按常规用量全池泼洒.
3. 车轮虫病 由车轮虫寄生所致.主要流行于鱼苗及夏花鱼种阶段,4月～7月易于发生.鱼体发黑,体表或鳃黏液增多,严重时鳍、头部和体表出现一层白翳,病鱼成群沿池边狂游,鱼体消瘦.
防治方法：全池泼洒常规剂量的硫酸铜与硫酸亚铁合剂.
4. 水霉病 由真菌(水霉、绵霉、细囊霉等)寄生鱼体表引起.此类菌对温度适应范围广,5℃～26℃均可生长繁殖,最适温度13℃～18℃,易流行于冬季和春季.常感染体表受伤组织及死卵,常生于体表、鳃丝和口腔等部位,形成灰白色如棉絮状的覆盖物.
防治方法：仔细操作,避免鱼体受伤,魚种下塘前采用高锰酸钾按常用剂量浸洗,下塘后采用硫醚沙星、二氧化氯按常用剂量全池泼洒1次～2次.
四、育种和种苗供应单位
（陈道印 欧阳敏 李达）
赣昌鲤鲫论文范文结:
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