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螃蟹和蟛蜞
有时,不免要想,螃蟹前世必是我宿敌,所以,今生一看到便想吃.说来汗颜,到斯里兰卡去的其中一个大动力,竟是可以天天狂吃大螃蟹.但没有想到,大螃蟹在它的故乡斯里兰卡,竟然不是唾手可得的.
科伦坡中餐馆麇集,当地人常常自我调侃说：“我们的中餐馆啊,比中国大陆还要多耶！”到“168中餐馆”去,点菜时指定要一公斤以上的大螃蟹,侍应生一听便摇头说道：“大螃蟹？没有！全都出口到新加坡去了.我们这儿只有五六百克的！”我叹了一口气,委曲求全地点了咖喱螃蟹,小小的一只,好像发育不良,吃得意兴阑珊,与鸡肋无异.
次日,拨电到著名的喜来登中餐馆预订大螃蟹,餐馆经理迟疑着说：“我不能保证一定有,不过,一定会尽力帮你找！”后来,拨电通知我说,供应商已找到了一只重达一公斤的.兴冲冲地赶赴餐馆,令我大感错愕的是,端上桌来的这只大螃蟹,居然只有一只钳！招来领班询问,领班老老实实地说：“螃蟹来货时,全都是单钳的.”“什么！斯里兰卡生产单钳螃蟹？”我愕然问道.“不是啦！”她笑了起来,“那些品质上好的、双钳齐全而硕大肥壮的,通通外销到新加坡去了.”
哎呀,过去,我真是个“身在福中不知福”的新加坡人啊！在科伦坡,有家以螃蟹为号召的餐馆,名字唤作“M i n i s t r y o fCrab”.餐馆入口处,竖立着一个大大的广告牌子,上面以风趣诙谐的语言写道：“亲爱的顾客：斯里兰卡螃蟹长久以来俘虏着新加坡饕餮的心,我们向您保证,本餐馆的螃蟹品质,绝对等同于外销到新加坡的,唯一的不同是,它们更为新鲜,在捕获之后,不需要搭乘飞机,立马便送上桌来……”
莞尔之余,细看价目表,边看边心惊.半公斤者,一只售价2500卢比（折合新币25元）.依重量而渐次提高,一公斤者售价居然高达5700卢比（折合新币57元）,这就相等于当地劳力者半个月的薪金呀,吃了又如何消化？
当天傍晚, 到海畔欣赏日落.在沙滩上一字排开的小食摊,卖的清一色是油炸食品.经过几番轮回的油,黑得像森林的夜.丰腴的油味,好似绽放的烟花一样,热热烈烈地喷洒出满地艳艳的芬芳.我发现最受当地人欢迎的是油炸蟛蜞,这种体积超细超小的螃蟹,千依百顺地趴在香香脆脆的面饼上,我见犹怜.
当地人围着小食摊,买一大包,一家大小你一个我一个地抢着吃,当夕阳慢慢慢慢地坠落于海面时,整个沙滩都是咀嚼蟛蜞所发出的声音,“咔嚓、咔嚓、咔嚓”,仔细再听,那竟是蟛蜞满足地喟叹,兴许是它们觉得自己能够小小地抚慰国人贫瘠的胃囊,因而把自家的四分五裂当做一种快乐的奉献吧！“咔嚓咔嚓、咔嚓咔嚓……”
夕阳被贪婪的大海吞噬后,蟛蜞的“咔嚓”声依然欢喜地在回荡着……
（潘烨摘自尤今《地球村的故事》）
【素材分析】尤今本以为大螃蟹才是自己味蕾的尤物,到斯里兰卡去也没有吃到嘴,因为这些大螃蟹一方面要出口,另一方面花费亦高.蓦然回首尤今才发现,那些体积细小的油炸蟛蜞亦是身边的美味佳肴.“你站在桥上看风景,看风景的人在楼上看你.”人生就是这样,我们不要好高骛远,知足常乐、脚踏实地才是幸福的阶梯.
【速用名言】
1.上帝既然给食物与乌鸦,也不会忘记把麻雀喂饱.——英国戏剧家 莎士比亚
2 . 为人但知足, 何处不安生？——蒙古帝国大臣 耶律楚材
（特约教师 陈琼）
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