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早熟儿菜丰产栽培技术

儿菜是茎用芥菜中的另一变种,学名抱子芥,又称娃娃菜,特点是茎和茎上功能叶的腋芽变态肥大呈肉质状.肥大肉质茎及侧芽质地柔嫩,鲜食清香略带甜味,更优于茎瘤芥.肉质侧芽鲜食品质优于主茎.由于含水量很高,主要用于鲜食.

1 品种选择

1.1 早富1号

早富1号儿菜是璧山区丁家镇高古村村民张世富在重庆市农业科学院蔬菜花卉所的指导下培育出的早熟儿菜新品种,其成熟期早,产量较高, 每667 m2产量3 000 kg左右,具有较高的经济效益,适合重庆及周边地区早熟栽培.

1.2 玉翠儿菜

玉翠儿菜系重庆市农业科学院蔬菜花卉所选育的早熟儿菜新品种,熟性早,8月底至9月初播种,12月底至翌年1月采收,产量较高,一般每667 m2产3 500 kg左右,适合重庆及周边地区早熟栽培.

2 培育无毒秧苗

2.1 种子消毒

由于儿菜病毒病主要由芜菁花叶病毒侵染所致.播种前用10%的磷酸三钠浸种15 min,然后冲洗干净,以钝化种子所带的病毒.

2.2 适时播种

早播是儿菜病毒病发生的主要原因,为了防治病毒病的为害,早熟儿菜的最佳播种期为8月底至9月初.

2.3 避蚜育苗

由于儿菜病毒病是通过蚜虫传播,利用银灰色对蚜虫的趋避性,在育苗地周围用银灰色薄膜遮挡,上面用银灰色遮阳网覆盖,减少蚜虫的侵害和病毒病的传播.

2.4 苗期药剂预防

儿菜在5片真叶以前是最易感病的阶段,这时正是苗床期和蚜虫秋季发生的高峰期（9月中下旬）,在用50％灭蚜净乳油或10％吡虫啉可湿性粉剂（蚜虱净、大功臣）1 500～2 000倍液喷雾防治蚜虫.防蚜避蚜的同时,用5%植病灵水剂300倍液,或20%病毒A可湿性粉剂400～500倍液,或5%菌毒清可湿性粉剂400倍液喷雾.每隔7天喷一次,连续喷2～3次.

3 定植

当幼苗真叶5-6片、苗高18～20 cm时即可定植,苗龄一般为30～35 d.定植株行距一般为57 cm×60 cm,每667 m2栽2 000～2 400株.

4 平衡施肥

4.1 底肥

每667 m2施腐熟有机肥1 500～2 000 kg,每667 m2用榨菜专用肥100 kg,窝施,深施,深10～15 cm,并用细土盖好,再将菜苗栽于另一侧,避免苗根与肥料直接接触.

4.2 追肥

移栽后1～2 d施“定根肥”,每667 m2用3 000～3 500 kg腐熟有机肥追施.栽后15～20 d施第一次追肥,每667 m2用3 000～3 500 kg腐熟有机肥+16 kg尿素追施.栽后45-50 d施第二次追肥,每667 m2用4 500～5 000 kg腐熟有机肥+18 kg尿素追施.

5 病虫害防治

　　儿菜主要病害有霜霉病、病毒病和茎腐病,虫害有蚜虫、黄条跳甲和菜螟等.如田间发现染上了病毒病的植株,应立即将病株连根拔起带出田外销毁,并在发病田块连续反复地喷洒高锰酸钾溶液,控制蔓延,把损失降低到最低程度.从播种开始,一旦发现蚜虫,就要连续反复地用吡虫灵可湿性粉剂（蚜虱净、大功臣）1 500～2 000倍液喷雾防治.

防治原则：按照“预防为主,综合防治”的植保方针,坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主、化学防治为辅”的无害化治理方针.

农业防治实行严格的轮作制度,深沟高畦,严防积水,清洁田园,施足基肥,提高植株抗性；使用药剂防治应符合无公害蔬菜的规定.

5.1 霜霉病

症状：病菌主要为害叶片,病斑呈黄绿色、多角形、不整齐形,若天气潮湿,病斑上则生一层白色霜状霉.气温稍高而忽暖忽冷和多雨潮湿的条件下易发生.

药剂防治：用50%溶菌灵可湿性粉剂或70%百德富可湿性粉剂或58%雷多米尔可湿性粉剂500～700倍液（1 kg药剂兑500～700 kg水）喷杀,连续2～3次.

5.2 病毒病

症状：受害植株叶片上呈深绿浅绿凹凸不平斑块,或叶片皱缩卷成畸叶形,严重时叶片开裂,病株萎缩或半边萎缩.病毒病由蚜虫传播和病株汁液传染.高温利于蚜虫繁殖和病毒病的发生.要集中全力扑杀蚜虫,遏止住这一病毒传播途径,可用蚜虱净、吡虫灵、敌蚜螨等,连续反复施用.一定要将受害植株拔出田块,并在窝穴处撒石灰.可在发病田块连续反复地喷洒高锰酸钾溶液,控制蔓延,把损失降低到最低程度.

药剂防治：可喷施20%病毒A可湿性粉剂400～500倍液（1 kg药剂兑400～500 kg水）或5%植病灵300倍液（1 kg药剂兑300 kg水）喷雾防治.

5.3 茎腐病

症状：在植株基部呈水渍状病斑,然后病部扩大并向内扩展,致茎内部软腐,且有黏液流出,有恶臭味.该病菌主要从伤口侵入,虫害多、湿度大易于发病.一定控制住蚜虫等虫害.

药剂防治：用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3 000～4 000倍液（1 kg药剂兑3 000～4 000 kg水）或14%络氨铜水剂300倍液（1 kg药剂兑300 kg水）等喷雾防治.

6 采收

儿菜是分次采收,每次采收应采大留小.当肉质茎充分长大,绿色花蕾初现时,应及时采收.早熟品种一般定植后40～45 d（12月中下旬）采收,以后分期收获3～4次,至竖年1月下旬结束,每667 m2产量2 500～3 000 kg.K

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