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简易拱棚菜用蒲公英高产高效栽培技术
张玲霞1,李 强2
（1.长子县农业技术推广中心,山西长子 046600；
2.长子县蔬菜研究会,山西长子 046600）
摘 要：蒲公英叶含有多种人体有益维生素与微量元,食用蒲公英通具有食药二重作用,越来越受市场欢迎.从整地施肥,简易拱棚的结构、优良品种选择、播种方式、温度湿度管理及主要病害等方面详细阐述了菜用蒲公英高产高效栽培技术.
关键词：简易拱棚；蒲公英；高产高效；栽培技术
1 施肥深翻杀灭地下害虫
目前,菜用蒲公英生产多采用生长周期为四年,即一年栽植,采收四年,所以施足施全底肥很关键,施腐熟优质畜禽粪便肥4t/667m2,碳铵50kg/667m2,为防止蒲公英开花结籽,应少施或不施磷钾肥,为防治地下害虫与基肥一同撒施毒死蜱颗粒2.5kg或噻虫嗪颗粒2kg,深翻入土.由于蒲公英竖年开始开花结籽,商品菜用蒲公英不能包含花蒂及花蕾,从第二开始蒲公英开始孕蕾开花,一株年开花数在十几朵到上百朵,消耗地力造成减产,人工采摘工作量大耗时长,从第二年开始,前二茬蒲公英由于包含花蕾效多,不能成为菜用商品,所以蒲公英从7月开始才能生产,共采收三茬,严重影响经济收益,所以一年一播,早春播种更利于菜用蒲公英生产经营.
2 扣棚盖膜
为充分利用棚内空间,方便人机操作,节约经济成本,拱棚中高为2.78m,跨度11m,肩高1.7m,拱棚梁与梁间距为1.6m,拱棚选址建在背风向阳地,土壤肥沃,排水良好的地块,南北朝向与东西朝向均可.由于蒲公英春夏秋都可种植,在种植前30天整地施肥杀虫灭菌后,搭建拱棚,盖膜固定备用.
3 除草整地
由于蒲公英为双子叶作物,对阔叶杂草无针对性除草剂,蒲公英生长过程中,杂草繁茂严重影响蒲公英产量,所以在播种定植前进行一次工人除草非常关键,方法为整平深翻后的土地,全棚先浇一次透水,保持棚内温度达25～30℃,10天后棚内生满小草,20天时进行人工除草整地,即“先除草后整地”,多数地区使用畦播,为方便后期除草最好使用条播,配套使用水肥一体化设备,易于进行条播浇灌.
4 选种、播种、移栽
市售蒲公英种子品种较多杂乱,我地选用“铭贤一号”、“法国厚叶蒲公英”两个品种,主要满足市场菜用需求.“铭贤一号”,属菜药兼用型蒲公英,抗病虫能力强,管理科学基本不用施农药,年采收5～6茬,每茬产1 000～1 300kg/667m2.法国厚叶蒲公英为菜用型,产量高适应性强、抗病虫,可采6～7茬,每茬产1 300～1 500kg/667m2.
蒲公英播种方法有两种畦播与条播,为方便管理我地采用条播,由于我们多采用水肥一体化浇灌方式,行距为23～28cm,若是大水漫灌采用“分畦条播”,方便浇灌,畦宽1.2m,每畦5行.播种量为500～1 000g/667m2.也可育苗移栽,株距8～10cm.
播种方法为干播湿出,播种前最好对种子进行“温汤浸种”或用多菌灵药液浸泡,荫干后与5倍体积的细土或粗沙混合进行播种,能有效减少用种量,利于出苗均匀,播种完毕后要进行镇压,浇水,我地多采用水肥一体化设施进行浇水,水慢慢渗透种子周围,7～10天出苗,若没有水肥一体化设施,浇水要采取喷淋法,水呈细毛雨状均匀喷洒,水量还要太大,以免种子不固定而漂移.浇水3天后,表面撒细土0.3cm,再喷少量水,苗出土前不能浇大水,但保持地表面湿润.
5 间苗、定苗、中耕除草
蒲公英出苗10天左右可进行第1次中耕除草,以后每10天左右中耕除草1次,直到封垄为止.出苗10天左右齐苗后,不再撒水,及时进行浅锄中耕,疏松表土,结合中耕进行除草间苗定苗.间苗时根据生长情况去弱留强、去病留壮进行间苗,株距5～8cm,再经10～15天即可定苗,株距8～10cm,对缺苗断垄要及时补苗,保壮苗保全苗是稳产高产的基础,当叶长长至10cm左右时要进行一次中耕除草,结合浅锄松土、将表土内的细根锄断,有助于主根生长,同时做到田间无杂草.
6 温度、湿度管理
蒲公英抗性较强,耐低温又耐高温,零度以上即可生长不受冻害,30摄氏度以上生长缓慢,适宜生长温度白天为20～25℃,黑夜为15～18℃,最适生长温度为22～25℃,早春季节要加强提温升温,盛夏季节要注意通风降温.蒲公英喜湿忌涝,浇水遵循“见干见湿,勤浇浇透”原则,一般一茬浇3～4水,这样即能促进生长,缩短生长时间,又能减少病虫害,提早上市,抢占市场.
7 施肥管理
底肥施足后,菜用蒲公英主要食用部位为叶,为促进叶部生长,追肥主要为含氮丰富的化肥或精制有机肥,一般水肥一体化尿素随水追施量为10kg/667m2,精制有机肥追施量为100kg/667m2,按照采一茬菜追一次肥原则进行,采收前20天不易施肥.
8 主要病害
菜用蒲公英由于生长期较短,一般没有病害,偶然发生的病害有：
叶枯病：叶枯病危害叶片,从下部叶片开始,向上蔓延.初期叶片产生褐色、圆形病斑,不断扩大,病斑中心呈灰褐色,最后焦枯,死亡.
防治方法：选用50%多菌灵600倍液,65%代森锌500倍液进行药剂喷雾.间隔7～10天,连续2～3次.
根腐病：根腐病危害根茎与根.发病初病部呈褐色至黑褐色,慢慢腐烂,后外皮脱落,只剩木质部,剖开病茎可见维管束褐变.湿度大时病部长出一层白色至粉红色菌丝状物.地上叶片发黄或萎缩,最后全株枯死.
防治方法：发病初期喷淋 5%丙烯酸恶霉甲霜水剂800～1 000倍液或 用80亿/ml地衣芽孢杆菌水剂500～700倍液灌根防治视病情间隔7天一次,连续2～3次.
9 及时采收
菜用蒲公英采收标准为株高15cm以上,无花蕾,无黄化腐烂叶片,采收前一天用水均匀喷洒叶片,使叶片油绿发亮,第二天叶片晾干后,选晴天上午10点前或下午16点后及时采收,易于保鲜,用刀离地1/667m21.5cm割取,分选包装及时装箱贮运.每茬平均产量1 200kg,平均1.6元/kg,每茬产值1 920元,每年按5茬计,年产值为9 600元/667m2.
参考文献
[1] 王军,赵秀芳.法国厚叶蒲公英的高产栽培技术[J].农村.农业：农民,2004,（10）：19-20.
[2] 杨洪安.长白山区野生蒲公英人工栽培研究[J].中国蔬菜,1990,1（4）：47-48.
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