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宋朝人的品牌意识
文 吴 钩
说起今天的名牌,从服装到汽车, 从家电到手机, 你一定如数家珍. 不过, 为了避免做广告的嫌疑, 我们还是不要说出来. 那么说起1000年前宋朝的名牌呢？你未必就知道了.
没关系.我们可以去看看宋人笔记 《梦华录》 、 《梦粱录》 、《都城纪胜》 ,上面记录了一大堆宋代的名牌.
医药类, 北宋开封有 “时楼大骨传药铺” 、 “金紫医官药铺” 、 “杜金钩家” 、 “曹家独胜丸” 、 “山水李家口齿咽喉药” 、 “大鞋任家产科” 、 “张戴花洗面药” 、 “国太丞张老儿” 、 “丑婆婆药铺” 、 “荆筐儿药铺” .
南宋杭州的“潘节干熟药铺” 、 “张家生药铺” 、 “陈直翁药铺” 、 “梁道实药铺” 、 “杨将领药铺” 、 “仁爱堂熟药铺” 、 “三不欺药铺” 、 “金药臼楼太丞药铺” 、 “陈妈妈泥面具风药铺” 、 “金马杓小儿药铺” 、 “保和大师乌梅药铺” 、 “双葫芦眼药铺” 、 “郭医产药铺” 、 “李官人双行解毒丸” , 也都是 “有名相传者” .
美食类, 北宋开封府有 “桥西贾家瓠羹” 、 “孙好手馒头” ； “史家瓠羹、 万家馒头, 在京第一” ； “周待诏瓠羹,贡馀者一百二十文足一个, 其粗细果别如市店十文者”（因为是名牌, 价钱比一般食店贵了一倍） ； 饼店 “唯武成王庙前海州张家、 皇建院前郑家最盛, 每家有五十余炉” ； “北食矾楼前李四爊 家、 段家 物、 石逢巴子, 南食则寺桥金家、九曲子周家,最为屈指” ； “州桥炭张家、乳酪张家, 卖一色好酒” . 这是 《梦华录》 的记载.
《枫窗小牍》 则收录了另一份的驰名小吃品牌： “旧京工伎固多奇妙, 即烹煮盘案亦复擅名,如王楼梅花包子、 曹婆肉饼、 薛家羊饭、 梅家鹅鸭、 曹家从食、 徐家瓠羹、 郑家油饼、 王家乳酪、 段家爊 物、 石逢巴子南食之类, 皆声称于时.”
南宋时, 杭州的 “中瓦前皂儿水、 杂卖场前甘豆汤、 如戈家蜜枣儿、官巷口光家羹、大瓦子水果子、 寿慈宫前熟肉、 钱塘门外宋五嫂鱼羹、 涌金门灌肺、 中瓦前职家羊饭、 彭家油靴、 南瓦宣家台衣、张家圆子、 候潮门顾四笛、 大瓦子丘家筚篥” , 也都是 “都下市肆名家驰誉者” .
日用百货商店,南宋杭州则有 “俞家七宝铺” 、 “徐茂之家扇子铺” 、 “傅官人刷牙铺” 、 “徐官人幞头铺” 、 “张古老胭脂铺” 、 “戚百乙郎颜色铺” 、 “徐家绒线铺” 、 “俞家冠子铺” 、 “染红王家胭脂铺” 、 “孔八郎头巾铺” 、 “游家漆铺” 、 “汪家金纸铺” 、 “彭家温州漆器铺” 、 “飞家牙梳铺” 、 “沈家枕冠铺” , “陈家画团扇铺” , 等等.
这些宋朝的知名品牌多以姓氏冠名. 不必奇怪, 古今中外都是如此, 今天有许多著名的品牌, 其实也来自公司创始人的姓氏或姓名, 比如麦当劳、 雀巢、 皮尔?卡丹、 轩尼诗、 马爹利、 福特、 丰田、松下、 王老吉.
既然有名牌,自然也就有冒牌, 这也是自古难免之事. 南宋姚勉 《雪坡集》 记载, “柯山叶姓, 货墨者甚多,皆冒茂实名,而实非也.有吕云叔后出,不假叶氏以售, 而其法亦出诸叶.” 叶茂实是宋代的制墨大家 （20世纪70年代,江苏武进的南宋墓曾出土一锭叶茂实造墨,尽管在地下埋了数百年, 但其质地仍然坚硬细腻, 犹有光泽） ,所以许多制墨的店铺, 都冒用 “叶茂实” 之名.
宋代湖州出产的一些铜镜,铭刻有制镜的铺号, 如 “湖州真石家念二叔照子 （照子, 即镜子） ” 、“湖州真正石家念二叔照子” .湖州 “石家念二叔” 是制铜的名家,也是宋代青铜镜商品的驰名品牌.之所以在 “石家念二叔” 前面特别加上 “真” 、 “真正” 的字眼, 是为了强调自己不是冒牌货.这也说明当时出现了许多冒牌“石家念二叔” 的产品.
宋代的消费者,也有追求名牌商品的消费习惯. 《梦粱录》 说,“大抵都下买物,多趋名家驰誉者.” 所谓 “名家驰誉者” , 换成今日的话说, 不就是 “名牌” 、 “驰名商标” 吗？宋话本 《白娘子永镇雷峰塔》 也讲述： 许仙外出遇雨, 向开生药铺的亲戚李将仕借把伞用.李将仕吩咐药铺的老陈给了许仙一把雨伞.
老陈将一把雨伞递给许仙,再三嘱咐道： “小乙官,这伞是清湖八字桥老实舒家做的,八十四骨, 紫竹柄的好伞, 不曾有一些儿破, 将去休坏了！ 仔细！ 仔细！ ” 许仙说： “不必吩咐. ” 后来许仙又将这把伞借与白娘子,定下了一段姻缘.我们这里要注意的不是许仙的爱情,而是老陈所代表的宋代市民消费意识.显然, “老实舒家” 是制伞的大品牌, 深受消费者欢迎.
（ 摘自 “我们都爱宋朝” 微信公众号 ）
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