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虹鳟鱼的人工繁殖技术
王 钊
（黑龙江省五常市沙河子镇水产站,黑龙江五常150237）
摘 要：虹鳟鱼属鲑科冷水鱼类,适合在流水式的池塘内高密度、集约化的养殖,通过合理的饲养管理,可获得较高的经济效益.虹鳟的营养丰富,味道鲜美,肌产刺少,具有较高的食用价值,深受广大消费者的喜爱.现对虹鳟鱼的人工繁殖技术进行简单介绍.
关键词：虹鳟鱼；冷水鱼类；人工繁殖技术；亲鱼培育；人工授精；孵化；仔鱼管理
中图分类号：S965.122
文献标识码：B
文章编号：2095-9737(2017)08-0058-01
虹鳟鱼从鳃盖起到尾柄部有一条紫红色彩带,因此而得名虹鳟鱼.虹鳟鱼为冷水性鱼类,属于鲑科鱼类,一般生活在水质清澈,水温约为20℃的激流水域中,因此适宜养殖在流水式的池塘内.
1 亲鱼培育
健壮和繁殖力强的亲鱼才可产出优良的鱼卵,从而孵化出优质的鱼,因此要加强亲鱼的培育工作,选择亲鱼时要选择体质健壮,无病无伤的个体.然后提供良好的培育条件,用于培育亲鱼的鱼池要宽大且水流通畅,溶氧量高,面积一般在100～300 mz,深度约为1～1.4 m,水温保持在5～13℃,过高或者过低都会影响亲鱼的性腺发育,在亲鱼产卵前6个月,水温不宜超过12℃.在亲鱼性成熟前要加大注水量,以促进亲鱼性腺的发育.
虹鳟鱼人工繁殖效益的高低与其培育管理密切相关,外在的养殖环境与内在的条件都会影响到虹鳟鱼的性成熟,因此要加强亲鱼的培育管理,尤其是要注意加强培育环境和饲料营养的管理.控制好亲鱼培育的外在条件,最重要的是控制好鱼池温度,保持水温在5～13℃,如果水温高于15℃,就会出现异常卵,水温低于4℃,亲鱼的性腺会停止发育,产卵期推迟.虹鳟鱼属于短日照鱼类,日照时间在12 h以内的性腺发育良好,如果光照超过12 h性腺发育就会变慢,因此可以通过人工控制光照的方法来控制虹鳟鱼的产卵期.在培育亲鱼时,要将雌鱼与雄鱼混养,以利用雄鱼来刺激雌鱼的性腺发育,一般雌雄的比例控制在4:1在右.
提供优质且适宜的饲料.虹鳟鱼的鱼卵质量直接影响卵的受精和孵化效果,而鱼卵的质量又与饲料质量密切相关,一般野生虹鳟鱼所产的卵质量较好,这主要由于摄食的饵料较丰富,因此在人工培育时要给亲鱼提供全价的优质饲料,保证饲料中的粗蛋白含量约为38%,粗脂肪含量约6%,碳水化合物含量约为12%,并且维生素A、维生素D以及维生素E等要适量,同时还可以添加酵母粉等,以提高卵的质量.要根据虹鳟鱼性腺发育的不同阶段对亲鱼的饲料配种作相应的调整,以满足亲鱼不同发育阶段的营养需求.
2 人工授精
对亲鱼进行人工授精要先做好雌雄的鉴别和成熟度的鉴定.雌鱼的颜色较浅,头部和口小,背部不隆起,腹部大且柔软,有弹性,生殖孔突出,吻端钝圆；雄鱼的颜色较雌鱼深,头部和口大,下颌向上弯曲并盖住上颌,背部隆起,腹部硬,无弹性,泄殖孔不突出,吻端尖.临近产卵的亲鱼身体发黑,侧线的彩虹带比平时明显,食欲减退,相互追逐.雌鱼的腹部变得膨大,生殖孔红肿外突,将尾柄上提起可见两侧卵巢下垂,轻压腹部有卵粒从体内流出；雄鱼的体表粗糙,生殖孔周围较软,轻压腹部有流出.
对雌鱼采卵一般使用挤压法,操作者用毛巾将雌鱼尾部包住,使生殖孔面向采卵盆,然后轻压生殖孑L前方的腹部,使成熟卵流出,操作时要动作轻柔且快速,以免伤到亲鱼.亲鱼在采完卵后要立即放人流水中,并投以易消化的优质饲料,使体质尽快恢复.人工授精一般使用干法授精,先擦干雄鱼体表水珠,用挤压法将挤到卵上,比例为5～7尾雌鱼卵用2～3尾雄鱼的.然后用羽毛轻轻搅拌精卵,使其混合均匀.再加入少量的清水快速搅拌1 min,使精卵结合,完成受精的过程,再换水搅拌1～2次,以洗去多余的和破损的卵皮,最后在水中放置30 min后,使卵膜硬化,然后计数装入孵化器等待孵化.在采精时要注意不能让卵与水直接接触,并且采卵授精的时间要控制在2 min以内,并且整个人工授精过程要在遮光的条件下进行.
3 孵化
受精卵孵化的时间与水温有关,因此保持适宜的孵化温度非常重要,一般孵化的温度为7～13℃.在受精卵进行发育的前5个阶段应保证发育卵处于安静状态.在受精卵进入发眼期时,胚胎对外界刺激的敏感性最低,属于安全期,可进行长途运输.孵化过程中要保持孵化环境良好,水质要求澄清、无杂质,溶氧量高,水温适宜.孵化器可使用卧式孵化器,或者桶式孵化器与平列槽相结合.孵化用水自下部流经全部鱼卵,然后从上部溢出,注水量为4～7 L／min,要每4天消毒1次,抑制水霉菌的生长.在孵化的过程中要人工拣除死卵.在整个孵化期间要使鱼卵处于安静的状态,并严格采用避光措施.
4仔鱼管理
当鱼卵开始破膜,有仔鱼孵出时要加强检查工作,以及时清除卵皮和死苗.保持孵化环境的清洁卫生,经常的刷洗槽孔,以保持水流通畅.刚孵化出来的仔鱼体质较弱,仅靠吸收体内的卵黄囊来获得营养,一般经过16～20天后卵黄卵逐渐被吸收完,此时仔鱼体质渐强,游动能力变强,此时可将平列槽内的稚鱼转移到无直射光照射的稚鱼池中.
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