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混合式教学在高职《外贸跟单实务》课程中的应用探析
摘 要：《外贸跟单实务》是一门理论和操作相结合的课,注重培养学生动手能力,传统的教学模式已经对学生缺乏吸引力.为提高学生动手操作能力和学习兴趣,需要更新教学观念,整合传统教学手段和信息技术辅助的教学,采用混合式教学.
关键词：外贸跟单实务；混合式教学；应用
中图分类号：G710文献识别码：A文章编号：1001-828X(2017)030-0-01
信息技术的迅猛发展,传统的学习环境发生了巨大的变化,产生了信息化学习环境.充分运用现代信息技术,推进教育教学改革,已经成为教育发展的重要举措.目前高职教学正处于传统学习环境和信息化学习环境混合并存的阶段,在教学中需要充分考虑学校和学生的现实情况,利用这两种学习环境的各自优点.采用混合式教学,更新教学观念,整合传统教学手段和信息技术辅助的教学,符合时代的趋势,也是时代的需要.
一、混合式教学概念的界定
根据百度定义,混合式教学是以培养学生自主学习能力为目的,应用信息技术、教育技术、多种教学方法和多种学习方式进行混合的教学模式,为学生提供最优化的学习环境,从而提高教学质量.混合式教学的定义包括两个层面的含义,一个是“教”的层面,另一个是“学”的层面,其中“教”的层面突出教师对教学的设计；“学”的层面就是混合式学习的内涵.“混合”主要包括四个方面的混合：教学方法的混合,媒体技术的混合,学习方式的混合,评价的混合.
二、高职《外贸跟单实务》课程运用混合式教学的必要性
《外贸跟单实务》是一门实践性、综合性非常强的课程,在传统的教学过程中,教师和学生的交互方式和渠道比较有限,在信息化学习环境下,教学交互出现多态和多层化,可以弥补传统教学中的一些不足.学生通过教学中的各种交互活动来改变自己的行为与认知,锻炼学习能力、表达能力、合作能力等.这样,一方面能提高学生的学习兴趣,另一方面能培养学生合作学习意识和团队协作精神,增强他们学好知识、掌握技能的信心.
三、高职《外贸跟单实务》应用混合式教学的可行性
互联网已经完全融入我们的工作生活,高职院校的学生也不例外.新生入校基本人人都有手机,人人每天接触网络.通过互联网的线下互动式网络教学,为学生提供更多的课程资源,加强了学生和教师之间的相互交流,充分展现了学生的个性,满足学生的个性化需求,同时增强了学生的参与意识.
四、混合式教学在高职《外贸跟单实务》教学中的应用——以常规纺织品的鉴别为例
常规纺织品的鉴别这一节内容侧重于实务操作,该节内容分为课前准备知方法、课内学习习方法、课后提升鉴产品三个阶段.
课前,学生利用超星学习通教学平台接收预习任务,通过互联网搜集各种纺织品的感官特征,自主探究感官法鉴别纺织品.通过教学平台中微课视频观看纺织品的燃烧现象,自主学习燃烧法鉴别纺织品的成分.完成课前测试,形成预习反馈.课堂教学时,教师展示某客户提供的纺织品样品,对样品标签进行识读,引出纺织品的概念,让学生初步了解构成纺织品的纤维种类,同时对各类主要纺织品形成感性认识.接下来通过复习各类纤维的英文缩写,帮助学生巩固和强化外贸英语专业词汇.随后,创设情境,当你作为跟单员拿到一份纺织品样品时,如何鉴别纺织品的成分？结合课前的预习,学生很自然会想到运用感官法和燃烧法,从而引出任务一：凭感官鉴别主要纺织品.接下来,学生分组完成本次任务,自行运用课前整理的感法,如用眼看、用鼻子闻、用耳朵听、用手摸等各种方法来描述各原料的感觉特征,上传至教学平台,并进行小组间的交流和互评,在互评中发现各个小组观察的角度重点有所不同.对比不同小组的感觉描述,可发现学生的观察视角过于局限.明确问题后,教师带领学生运用互联网检索、文献查找等方法研究感官法的运用,启发学生归纳出感官法的4个观察角度：视觉、手感、听觉、嗅觉,突破教学难点.因为感官法有时很难对纺织品的成分进行明确判断,由此引出任务二：用燃烧法鉴别各种纺织品.教师要求各小组结合课前的微课学习,自行操作,观察各纺织品原料燃烧的现象,判断原料成分.教师从旁予以指导,引导学生做中学、做中思.实验完成,各小组记录燃烧现象,利用小组讨论板块将讨论结果实时上传,师生共评,开展头脑风暴进一步讨论燃烧现象.引导学生从燃速、离焰、气味、灰烬4个维度提炼出各种原料燃烧的现象.跟单员在实际纺织品外贸跟单中,需要综合熟练运用感官法和燃烧法鉴别常规纺织品的成分,确保样品品质符合客户要求.由此进入关键任务三：综合运用感官法和燃烧法鉴别常规纺织品.教师给各小组随机发放一份样品,各组通过感官初判、燃烧求证,最终得出结论,并由各小组代表进行汇报演示,其他各小组进行点评.交流讨论中发现：有的小组进行面料燃烧时,同时出现几种原料燃烧现象的特征.那么,遇到此种情况,我们该如何确定样品成分呢？为此,我们提前去苏州市纤维检验所请该所的资深检测员为我们进行讲解,课堂直接播放录像音频,加深学生的印象.结合实验现象和专家讲解,老师和学生共同总结常规纺织品的鉴别流程和方法,随后学生用百度脑图归纳总结展示.为了及时巩固课堂效果,运用教学平台进行课堂测试.
在课后延伸阶段,教师带领学生深入企业,跟随资深外贸跟单员进入工厂,实地学习,掌握纺织品品质标签的相关内容.
五、教学效果
总体而言,该次教学利用在线学习平台,实现线上线下相融合,融入理实一体化教学理念,以多元信息技术手段,打破课堂局限,突出重点、突破难点,教学效果较传统教学有显著提高.依托课程平台,构成课前、课内、课后相结合,教师、学生、企业共参与的科学评价体系,努力改革传统封闭式的教学方式,有效提高了教学效果.
参考文献：
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