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红富士苹果偏斜果形成原因分析
摘 要：通过对已成熟即采摘的红富士果园进行随机抽样调查和针对偏斜果进行专项调查,查找偏斜果形成的原因,即种子的数量和种子心室完整性是影响果实偏斜率的关键因素,并提出了对应措施.
关键词：红富士；偏斜果；调查
文章编号：1005-345X(2018)02-0035-02
中图分类号：S6 61.1
文献标识码：A 渭北果区凭借其得天独厚的地理位置和环境条件,造就了日照时间长、早晚温差大等生态优势,成为苹果最佳优生区,其主栽品种以晚熟富士为主.近年来,随着现代果业新技术的实施与普及,果品外在质量和内在品质明显提高,而果形不正成为商品率的主要限制因素之一.为此,2017年秋,我们对已成熟即采摘的红富士果园进行了随机抽样调查和针对偏斜果的专项调查,查找偏斜果形成的原因.
1 不同果实类型
1.1 调查方法
2017年9月30日,对陕西省铜川市印台区印台镇神武村翟强民、前齐村杨金平、王越南三户果园进行调查,选取不同着生位置样果各30个,对调查数据整理.
1.2 结果与分析
结果（表1）显示,松散型组合果的果形指数为0. 87,较紧凑型组合果果形好.松散型组合果为最佳留果（定果）类型.
下垂枝悬空果的果形指数为0. 87,较下垂枝侧生果果形好,同时下垂枝悬空果的偏斜果率为40%,比下垂枝侧生果要低.由此证实,下垂枝侧生果要比下垂枝悬空果的偏斜果率高,说明正常情况下,果实悬空生长,有自由膨大的空间,可增强果形指数,同时减少了偏斜果率.下垂悬空果为最佳留果（定果）处.
上部枝果果形指数为0. 88,果形最好、其次是下垂枝果、斜侧枝果果形最差,但是上部枝果的偏斜果率53. 33%却为最高,其次是斜侧枝果、下垂枝果偏斜果率最低.总体来看下垂枝果的种子数和无种子心室数较其他两类授粉表现最好.综合比较,下垂枝果为最佳留果（定果）处.
中长果枝果形指数为0. 87较好,短果枝果形最差,同时短果枝的偏斜果率43. 33%也为最高,其次是长果枝、中果枝偏斜果率最低.总体来看中果枝的种子数和无种子心室数较其他两类授粉表现最好,长果枝的可溶性固形物含量14.0%为最高、中果枝其次、短果枝最低.综合比较,中长果枝为最佳留果（定果）处.
矮化树的果形指数为0. 85,较乔化树果形好,但其种子数和无种子心室数综合表现授粉较差,且偏斜果率高.因此,在普及栽植矮化树的同时,首先解决授粉问题,合理设置授粉树或通过人工授粉等方式,促进坐果,降低偏斜果率.
2 不同着生位置偏斜果调查
2.1调查方法
2017年10月12日,对陕西省铜川市印台区印台镇前齐村王越南果园,采集不同着生位置偏斜果样果各30个进行调查.
2.2 结果与分析
从调查结果（表2）综合来看,偏斜果果形指数一般,种子数较少,无种子心室数较多,分析其偏斜原因主要是授粉不好所致,尤其斜生偏斜果较下垂偏斜果表现更明显,说明着生位置不同,偏斜果率也有所不同.
3讨论与结论
经过抽样调查,偏斜果问题凸显,其程度不容忽视.经观察,种粒少和无种子心室处的果实明显凹陷、偏斜,说明种子的数量和种子心室完整性是直接影响果实偏斜率的关键因素.而种子数量少、种粒饱满度不够、无种子心室等都跟授粉有关.所以在苹果园内一定要设置足够的授粉树,授粉品种要与主栽品种花期一致、花粉量大并且亲和力强,主栽品种与授粉品种的配置比例为(4～5)：1.没有授粉树的果园可通过高接配置授粉树,另外,还可通过人工授粉或果园放蜂等方式促进授粉.
同时,不同着生部位果实的偏斜率存在差异,像一些下垂枝果、中长枝果、悬空果等偏斜果率相对偏低,由此启示我们以后在品种栽培、整形修剪、留果定果时可优先这些部位孕育果实,减少偏斜果率的发生.
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