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康大专栏
牙鲆的疾病及其防控方法（3）
孟思妤1孟长明1陈昌福2
（1.河南省新乡市康大消毒剂有限公司,453700；2.华中农业大学,430070）
2?牙鲆的细菌病
2.1?细菌性肠道白浊症
1965年正式开始牙鲆人工孵化生产种苗的研究,而在1968年左右该病即被发现.该病只发生在从孵化后15d前后到进入着底期的仔鱼,对越小的鱼危害越大,呈暴发性蔓延,死亡率可达90%以上.
【症状】发病后鱼体游泳和摄食不活泼,随着症状的发展,完全停止摄食.病鱼消化管白浊、萎缩的腹部内陷.另外,肠管黏膜上皮细胞的排列紊乱、脱落.作为仔、稚鱼期的肠管局部感染症,除了这种疾病的外,还有腹部胀满症,可以鱼体不出现腹部胀满而有白化的症状,对这两种疾病进行区别.
【病因】该病是以肠管的细菌感染为基础的疾病,从病原菌的致病力极低可以推测,这是一种条件性致病菌.病原菌为弧菌属（Vibrio）细菌的一种,和已知的菌种性状不同.因此,一开始被称为Vibio sp．INFL,后来被命名为鱼肠道弧菌（Vibrio ichthyoenteri）新种.
【对策】可采取避免饲养海水的恶化,维持适当的密度,改善饲养环境等措施,努力预防这种疾病.
2.2?非典型气单胞菌感染症
该病是以低水温期（14~16℃）为中心,发生在体重10g以内牙鲆稚鱼的细菌性疾病.日间死亡率低（0.1%~0.2%）的情况比较多,但是,如不及时采取对策的话,死亡发生时间就可能持续的比较长.
【症状】患病鱼外观上基本看不到症状,最多可见无眼侧的鳃盖发红.缺乏特征性的内部病变,在有的个体可以观察到肝脏的出血和褪色、肾脏的肿大、脑周边部的出血.
【病因】这种疾病是由无运动性革兰氏阴性的短杆菌,非典型的杀鲑气单胞菌（Aeromonas salrnonicida）感染引起的.根据攻毒实验的结果,在20℃以上的水温条件下,这种细菌对牙鲆的致病性似乎很低.对该病的诊断,可以用从患病鱼肾脏中分离的菌株与抗杀鲑气单胞菌杀鲑亚种（Aeromonas salrnonicida subsp. salrnonicida）的血清进行凝集反应.该菌除感染牙鲆外,也可感染石鲽、虫鲽、真子鲽、星鲽等鲽形目的鱼类.
【对策】注意引入种苗后的低水温期死亡情况,尽力做到早期发现是必要的.
2.3?滑行细菌病
这种病是牙鲆稚鱼的重要疾病,多发生在春天种苗导入之后不久的3~6月份（水温14~20℃）.疾病也发生在种苗生产场,对体长3~10cm的小鱼危害大.日间死亡率虽然在0.1%以下,但是,患病鱼死亡周期长.另外,最近从夏末到秋初当年鱼发生“烂鳃病”的很多,死亡率不是很高.
【症状】牙鲆稚鱼的症状是以鱼体表为中心出现皮肤的擦痕或糜烂,重症的鱼可见溃疡化.鱼体尾鳍和背鳍腐烂,组织崩解、缺损显著等.育成鱼可见以鳃丝腐烂为主要症状的病变.体表出现明显病变的比较少.在稚鱼和育成鱼的内脏几乎没有肉眼可见的异常症状.
【病因】这种疾病是由革兰氏阴性杆菌的海洋屈桡杆菌[Tenacibaculum maritimum（等于Flexibacter maritimus）]的感染而引起.该菌在海水调制的胰蛋白胨琼脂培养基以及TCY琼脂培养基上形成淡的菌落,为长杆菌（图3）,进行特有的滑行运动,具有较强的需氧性,基本上仅感染鱼体体表,很少侵入血管和内部脏器.
【对策】稚鱼期（50g以下）的一般治疗对策是用三氯醋酸钠（NPs）药浴.病情发展的话,可进行多次浸泡.降低饲养密度,避免密饲,提高水体交换频率,尽量减少对鱼体的刺激（特别是低水温期）、避免对鱼体造成损伤.及时除去患病鱼,防治疾病的蔓延.垫沙的水槽底部进行隔离,自然痊愈的个体也是常见的.
2.4?爱德华菌病
近年,采用陆地水槽饲养牙鲆的养殖业发展很快,不论是稚鱼还是成鱼,基本上全年可见到散见性的以腹部膨满为特征的爱德华菌病.虽然死亡率不太高,但是,对于这种细菌病还是有必要采取适当的防制措施.
【症状】患病鱼外观可见腹部膨满,肛门扩张发红,脱肛比例很高.解剖后可见腹腔内出血性腹水和肝脏、肾脏的脓肿或出血.此外,有时可见病鱼眼球突出.
【病因】病原菌为迟缓爱德华菌（Edwardsiella tarda）.虽然来自真鲷的菌株没有运动性,不过,来自牙鲆的菌株则可见其运动性.
【对策】 经常换水,清扫鱼池,保持饲养环境清洁为首要任务.此外,迅速清除病鱼也很重要.
锦鲤是风靡当今世界的一种高档观赏鱼,有“水中活宝石”、“会游泳的艺术品”的美称.锦鲤体格健美、色彩艳丽、花纹多变、泳姿雄然,具极高的观赏和饲养价值,其体长可达1-1.5m.锦鲤的品质及观赏价值由不同的色彩、图案和鱼鳞来区分.针对传统技术方法配制的全价饲料饲养的锦鲤体形丰满度较差、体色暗淡、花色不够艳丽等明显缺陷,高唐县盛和锦鲤总场技术人员结合多年生产实际操作经验,在有关科研部门的大力帮助下,进行了锦鲤育成饲料的研制生产应用,取得了良好的效果,改善提升了锦鲤品质,较大幅度提高了锦鲤的和效益.
一、饲料配方设计
1.锦鲤育成用饲料组成的原料重量份数如下：秘鲁鱼粉20-28份,虾粉10-12份,鲜淡水鱼肉10-15份（鲜淡水产草鱼肉）,豆粕15-18份,花生粕5-7份,酵母3-5份,菌体蛋白4-6份,全麦粉10-15份,磷酸二氢钙1-2份,豆油5-7份,自制椒粕3-5份,天然藻粉0.5-1.5份,自制预混料0.5-1.5份.
2.自制预混料组成的原料重量份数如下：鱼用多维35-45份,赖氨酸17-25份,次粉35-40份,氯化钾1.2-1.6份,硫酸镁12-20份,五水硫酸铜0.1-0.2份,七水硫酸镁15-20份,肌醇0.1-0.2份.
二、饲料及制作步骤
步骤1,自制椒粕：将初级椒粕过筛,剔除杂质或碎末后,进行小火烘焙10-15分钟,使其进一步熟化、焦酥；
步骤2,自制预混料：按重量份数将氯化钾、硫酸镁、五水硫酸铜、七水硫酸镁逐一研磨成粉末状,之后将氯化钾、硫酸镁、五水硫酸铜、七水硫酸镁粉末与上述重量份数的鱼用多维、赖氨酸、次粉、肌醇混合,粉碎成粒度为50~60目的细粉；
步骤3,按重量份数将豆粕、花生粕、自制椒粕投入混合机混合,混料后再投入粉碎机中粉碎,粉碎成粒度为5目的粗粉；将粗粉进行二次粉碎,粉碎成粒度为40~60目的细粉；
步骤4,将步骤3所得细粉与前述重量份数的秘鲁鱼粉、虾粉、鲜淡水鱼肉、酵母、菌体蛋白、全麦粉、磷酸二氢钙、豆油、天然藻粉、自制预混料搅拌均匀；将所得混合料投入膨化制粒机,在80-90℃下制成浮性膨化颗粒料即为锦鲤育成用饲料.
三、饲料的应用方法
在锦鲤体重为25&plun;2g时,开始投喂研制的饲料,一直喂食锦鲤体重达到500&plun;5g；将整个生长过程分四个阶段,每个阶段每天按照固定的投喂时间,固定的投喂位置,固定的饲料配方,固定的投喂重量,固定的投喂管理人员,投喂4-6次.具体为：第一阶段,锦鲤规格25&plun;2-75&plun;2g/尾之间,每天投喂6次,日投饲料量为池中锦鲤总重量的18%-20%,饲料规格粒径1.0mm破碎料；第二阶段,锦鲤规格75&plun;2-125&plun;3g/尾之间,每天投喂5次,日投饲料量为池中锦鲤总重量的13%-15%,饲料规格粒径1.5-1.8mm颗粒料；第三阶段,锦鲤规格125&plun;3-250&plun;4g/尾之间,每天投喂4次,日投饲料量为池中锦鲤总重量的7%-10%,饲料规格粒径2.0-2.5mm颗粒料；第四阶段,锦鲤规格250&plun;4-500&plun;5g/尾之间,每天投喂4次,日投饲料量为池中锦鲤总重量的5%-7%,饲料规格粒径2.5-3.5mm颗粒料.
四、饲料的应用效果分析
1.应用效果实现了锦鲤体形丰满、体色纯正、花色艳丽,抗病力强,生长速度快且稳定的目的.
2.所研制的饲料针对锦鲤鱼育成期的特点,选用秘鲁鱼粉、虾粉、鲜淡水鱼肉、豆粕、菌体蛋白、天然藻粉、次粉这些原料,对于锦鲤适口性好,易消化吸收,还能提高锦鲤的抗病能力,使锦鲤体质健壮,成活率高.
3.配方中各组分的能量和蛋白质含量丰富全面,满足育成期的营养需求,能促进锦鲤发育,使其体形丰满.
4.配方中添加了椒粕和天然藻粉,能够有效改善鱼体颜色,使锦鲤体色纯正、花色艳丽.
5.饲料的制备方法中,对椒粕进行小火烘焙,使椒粕更好地发挥效能,此步骤中要注意火候的掌握,不能出现椒粕变糊情况.粕类原料采用二次粉碎工艺,使得原料粉碎的细度好,饲料熟化度适宜,浮性膨化颗粒营养成分不散失,饲料转化利用率高,水质稳定.
应用结论,该饲料组分营养比例搭配适当,针对性强,适合锦鲤育成阶段营养需要和特征需要.
（通联：252800,1.山东省聊城市高唐县畜牧水产局；2.中国渔业协会专家工作委员会）
大专论文范文结:
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