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时光深处的地木耳

那是40多年前,我孩提时代,认识地木耳,了解地木耳,日后在诸多事由中与地木耳扯着关系,是生活对我的恩赐.一个一场瓢泼大雨过后的天高云淡的夏天,妈妈背着背篼,一手扛着锄头一手牵着我,走出我们那依山而居聚族成群的小寨子.穿过几道田埂,越过几条小溪沟,翻过几个小山梁,来到我家最远的一块责任地,地名叫土地坳的地方,薅苞谷草.三五岁的我,任性与孩提时的天真永远是故事的开头或结尾.妈妈在地里劳作,茂盛的苞谷林淹没了妈妈的身影,只是时不时从苞谷林里传来妈妈的呼喊与告诫,让我在草地上或石板上玩耍,不要走远、不要乱拣吃地上的东西.

天上的日头正当午时,妈妈走出苞谷林,一手擦着额头上正欲落下的汗珠,一手从背篼里取出几个带皮的“熟洋芋”. 那年月,有几个洋芋蛋蛋红苕果果苞谷棒棒填肚子,算是好人家了.在我家苞谷地下方河沟旁,住着单户人家的孤寡老人徐婆婆,无儿无女,丈夫又去世得早.她日子的艰辛可想而知.当我啃着一个半生半熟的洋芋反胃而呕吐起来时,迈着碎碎细脚的徐婆婆不知何时站在了我和我妈妈的面前,看到我表现在脸上的难看和肚子里的难受时,她对我妈妈说:不做活路了,到我家去,去吃一碗酸地木耳,改过味,就好了.

从此,我对地木耳有了认识,知道了地木耳可以做菜吃也可以治病,同时知道在夏天和秋天的时令里,绵绵细雨或一场大透雨过后,光秃秃青石板与草树相间处或走过人脚印或牲畜走出的小道上,都会长出地木耳.妈妈告诉我,徐婆婆人小脚细做不得活路,一年四季都是以地木耳做下饭菜,所以她都会在一场场雨后便拿着一只竹编的米筛筛去捡地木耳.人矮又瘦小的徐婆婆,挪着小脚一摇一晃艰难地弯下腰蹲在地上,慢慢地用手在地上撸,这里撸几下,那里撸几下,一会儿米筛筛装满了黑黑的地木耳.采回来的地木耳,有杂草、泥土和沙石混在其中.徐婆婆便将米筛筛里的地木耳倒在堂屋里的一张方桌上.这时,徐婆婆便慢悠悠地坐在方桌旁的凳子上,先是粗粗糙糙地将杂草拣出来,然后再仔仔细细一朵一朵地把地木耳放在一盆水里洗得干干净净.端进灶房,燃上火,待锅里的水滚开过后,将三碗地木耳和一碗自家酿做的青菜酸或萝卜酸汤一起倒进锅里,同时加上几瓣白生生的大蒜,三五分钟后,如果大蒜没有变颜色发黑,便将地木耳捞出来,冷却过后,又按照一碗地木耳一碗水半碗酸汤水的比例,将撩过的地木耳放到一个大大的木盒里.每餐做饭炒菜时,徐婆婆便从木盒里捞上一碗或半碗来做下饭菜.

我吃了徐婆婆炒的酸地木耳,不再呕吐了,苍白的脸渐渐有了血色,无力的身躯有了活力.妈妈对徐婆婆千恩万谢,搞得徐婆婆很是不安了起来.当我和妈妈离开徐婆婆那孤独的小木屋时,徐婆婆又从木盆里给妈妈装了一碗地木耳.

说来也有意思,人间事物的高低贵贱都是此一时彼一时.放在从前,地木耳是徐婆婆那样的孤寡老人扛不了锄头动不了土的人的下饭菜.曾几何时,这玩意是含有丰富的蛋白质、多种维生素,是一种难得的保健绿色蔬菜,可以有很好的药用价值.不过对我来说,它救过我的命,又是离群独居的孤独的徐婆婆艰难生活维系生命的下饭菜.

当我一次次看到老干部们从活动中心各个活动场所里悠闲地走了出来,一个个撑着五颜六色的雨伞,悠悠然来到雨后的文笔峰的小径上和烈士陵园旁的石头地里悠闲自在地一朵一朵地捡着地木耳,不时与旁人大声说笑,全然把这活路当作一次劳动的体验,与徐婆婆那一撸一撸的采木耳形成了天壤之别.我的脑海里,思绪的野马跑得很远很远……(作者单位:铜仁市委离退局)

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