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纸杯的潜在危害

一次性纸杯不论在家庭、公司还是酒店,都被广泛使用.然而,看上去很卫生的一次性纸杯,实际上并不健康,存在很多安全隐患,长期使用会危害人的身体健康.纸杯潜在危害主要表现在以下五个方面:

第一、国家标准GB/T 27590-2011《纸杯》中规定,纸杯不应使用回收原材料.一些造纸厂为了降低成本,仍然将废报纸、废纸箱以及其他废旧纸制品低价回收,搅成混浆纸作为制造纸杯的原材料,甚至为了增加纸张的重量,添加工业用碳酸钙、滑石粉等物质.这种方式生产出的纸杯最大缺点是遇冷遇热都容易变形,接缝处容易开裂,在使用过程中可能会因渗漏而造成烫伤等危害;废纸里面可能含有油墨和重金属等物质,长期使用这样的纸杯喝水对人的身体会造成一定的潜在危害.

第二、国家相关标准规定,食品包装用纸不得添加荧光性物质,但一些造纸厂为了让纸杯看起来更“干净”,会在纸浆里面加入大量的荧光增白剂,使其颜色从表面上看起来很白,但荧光性物质可使细胞产生变异,一旦进入人体就会成为潜在的致癌因素.

第三、纸杯按原料构成可分为上蜡杯和淋膜杯.上蜡杯防水、厚实,但不能装温度超过40℃的食物,因其使用范围较窄,目前这类纸杯市场上较少;淋膜杯,就是在杯子内层覆有聚乙烯膜,这种杯子是使用最广泛,也是厂家生产数量最多的.所用到的聚乙烯是食物加工中最安全的化学物质,但如果所选用的材料不好或加工工艺不过关,在聚乙烯热熔或涂抹到纸杯过程中,可能会氧化为羰基化合物.羰基化合物在常温下不易挥发,但在纸杯倒入热水时,就可能挥发出来.从一般理论上分析,长期摄入这种有机化合物,对人体一定是有害的.

第四、厂家为了纸杯美观,纸杯上面一般都会印上图案或者信息.人们在使用过程中,如果嘴唇接触到印刷部分,印刷原料里的重金属以及有机溶剂可能会随饮品直接带入人体内,对健康造成一定的影响.

第五、纸杯的储存环境也很重要,如果储存在潮湿或不合适的储存环境里,就会滋生微生物,并且纸杯是叠加套在一起,即使是外面有微生物也必然会污染里边,所以在用纸杯时一定要看看是否有变潮发霉现象,防止因纸杯里的微生物而引发的人体疾病.

国家标准GB/T 27590-2011《纸杯》的检验项目包括物理性能(感官指标、容量及容量偏差、渗漏性能、杯身挺度)、卫生性能(荧光性物质、甲醛、铅、砷、总迁移量、高锰酸钾消耗量、感官)、微生物指标(大肠菌群、沙门氏菌、霉菌).通过这些指标,可以监测纸杯的质量状况,但在此标准中,对油墨质量未作相关要求.实际上,印刷所使用的油墨潜在危害不容小觑.印刷油墨里含有大量有害溶剂,如醇类、酮类、烃类、苯类等,其中苯超标会引起癌症,特别是血液系统疾病,其他有机物超标也会对人体健康产生威胁.但有些企业就钻标准没有明示油墨相关指标的空子,使用劣质油墨印刷纸杯,导致一些劣质油墨印刷的纸杯堂而皇之地流入市场.

为了更清晰的了解市场上纸杯印刷状况,近年来本实验室对市场上的纸杯进行随机采样并进行了溶剂残留项目监测,检测方法是参照GB/T 10004-2008《包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合》标准中溶剂残留的检测方法进行检验,监测溶剂残留的对象分别是丙酮、丁酮、乙酸乙酯、乙酸异丙酯、乙酸丁酯、乙醇、异丙醇、丁醇、苯、甲苯、二甲苯(对二甲苯、间二甲苯、邻二甲苯)等13种.检测结果显示,溶剂残留总量检出率高达98.3%,检出范围在0.3 mg/m2~5.5 mg/m2之间,苯类溶剂残留检出率达11.7%,检出范围在0.2 mg/m2~0.8mg/m2之间.主要集中在丙酮、乙酸乙酯、异丙醇、甲苯等有机物.根据近两年的监测数据来看,纸杯基本上都存在溶剂残留问题,且检测值相差的也比较大,说明市场上的纸杯质量还是参差不齐.但基于纸杯相关标准中没有具体规定溶剂残留限量,对人体的安全限值尚不得知.

随着我国经济的发展以及人们的生活质量的提升,食品安全问题已经受到社会各界的广泛关注.作为接触食品的食品相关产品,它的质量安全与食品安全共同影响人们的身体健康,甚至是生命安全.食品相关产品质量安全与食品安全同等重要.纸杯是食品相关产品的一类,已经广泛用于各种场合,但存在的安全隐患令人堪忧,需要引起相关监管部门的重视并加大监管.同时我国的一次性纸杯产品需要新的、更加严格的标准来约束,从而提高整体的产品质量水平.

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