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炎热夏日，动手做些消暑的甜品吧！
黎淑贞
夏季气温节节攀升,热浪袭来.面对炎热的天气,如果能DIY既能解热消暑,又能美肤养颜的甜品,不论是做给自己吃还是拿出来招待好朋友,都非常不错.
一、解暑：西瓜
夏季最受欢迎的水果非西瓜莫属,它清甜可口,光是吃西瓜肉就已经让人非常满足,其实吃完西瓜剩下的西瓜皮还可以用来制作成可口的甜品茶饮.
中医认为,西瓜味甘、性寒,有清热解暑、除烦利尿的功效.夏天出汗多,随着汗水的排出,丢失的营养成分也很多,适当吃些西瓜,不仅能补足丢失的水分,更能增加营养.
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三皮茶
材料：西瓜皮100 克、冬瓜皮、丝瓜皮各50 克,水、适量.做法
1.西瓜皮、冬瓜皮和丝瓜皮放在淘米水中,浸泡10 分钟,用一干净的牙刷在每一块皮的表面上轻轻刷几遍,再用清水把每一块皮冲洗干净.
2.砂锅内放入足量的清水,将洗好的三种瓜皮放在锅中,开大火烧煮.
3.等锅里的水烧开,放入适量的,继续煮制约15 分钟即可关火.
推荐理由：三皮茶有消暑、清热利尿的作用,非常适合的夏季饮用.但是要注意的是西瓜、冬瓜、丝瓜这三种瓜都是寒性的,脾胃虚寒的人饮用时可以适当地加点生姜,一起熬煮后饮用,不建议常常食用.
二、清心安神：莲子
夏季天气闷热,人很容易烦躁,如果作息不规律或者压力大就容易燥火失眠,这个时候食用一些莲子,可以安神解郁.
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莲子红豆沙材料：红豆50 克,莲子（去芯） 10 克,白糖15克.
做法：
1.将红豆、莲子洗净,一起放入砂锅中,加适量清水煮20 分钟.
2.捞出后沥干,将红豆用搅拌机搅成粉末状.
3.将红豆沙、白糖加清水在锅中煮开,最后撒上莲子即可.
推荐理由：清肺、和胃.红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效,莲子则能养心安神、清心润肺,柔滑细腻的莲子红豆沙具有清肺、和胃的功效.
三、清凉利尿：甘蔗
甘蔗味甘, 性平, 糖分充足,适合普通人群补充能量,具有利尿清热止渴、改善肺热和心烦的作用.
推荐甜品
甘蔗绿豆汤材料： 绿豆20 克、甘蔗汁500 毫升,水适量.
做法：
1.将绿豆洗净,放入锅中,加400 毫升水,以大火煮开后转小火,煮40 分钟至软烂后熄火.
2.将汤倒掉,再加500 毫升甘蔗汁即可.
推荐理由：绿豆清热解毒功效更突出,搭配甘蔗汁不至于太甜,口感更佳,可利尿、消暑解毒,有助改善便秘、肺热型常会有的喉咙痛痒和咳嗽等.
但是要注意,甘蔗主要成分为糖类,体重过重的人要少吃.
四、解毒养颜：龟苓膏
龟苓膏是历史悠久的传统药膳,相传是清朝宫中皇帝指定食用的名贵药物.
在南方地区的市面零食店都可以买到龟苓膏,它是果冻状的食品,比较贴合年轻人的饮食习惯.
推荐甜品
桂花龟苓膏
材料：龟苓粉20 克,蜂蜜、桂花糖10 克.
做法：
1.先将龟苓粉用25 毫升凉开水化开.
2.然后加入75 毫升热开水,搅拌均匀后放入冰箱冷藏室,约20 分钟后取出.
3.食用时加入蜂蜜及桂花糖即可.
推荐理由：龟苓膏本身就有清热解毒、滋阴补肾的作用,特别适合消暑,对于暗疮、痘痘等也能有效调理.搭配蜂蜜有解毒、养阴、美容等多重功效,龟苓膏不仅口感极佳,而且能有效地清热解毒美容养颜.
五、平衡酸碱度：柠檬
柠檬也是夏季受欢迎的水果之一,夏季烈日炎炎,出汗增多,人体内的盐分会减少,体内的渗透压就会失去平稳,可以多喝柠檬水,平衡身体的酸碱度.另外柠檬切片加适量的盐,放入冰箱腌制三四天,再用来泡成冰水,更有补充盐分,平衡电解质的防暑功效.
此外,柠檬中的维生素C 有美白、养颜的作用,烈日强晒的夏季,柠檬也是少不了的护肤好食材.
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柠檬冰醋茶
材料：柠檬1 个,薄荷、蜂蜜少许,米醋适量.
做法：
1.锅中加入适量清水烧开后关火,加薄荷叶,盖上锅盖.
2.用大的容器倒入米醋,加入冷却薄荷水,搅拌均匀.
3.柠檬片、蜂蜜,再加冰块,用调制好的米醋水冲开即可饮用,剩下的可以放冰箱冷藏.
推荐理由：柠檬抗暑防晒,加点醋和蜂蜜,酸酸甜甜的,能够促进食欲,这对于夏天胃口不佳的人是不错的选择,并且薄荷有清凉解暑的功效,常喝能预防病毒性感冒、口腔疾病,使口气清新.
六、专家建议
很多人都喜欢在晚餐后进食甜品,感觉这样一餐才完整,但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担；另一方面,甜品中的糖分很难在休息的状态下分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖,长此以往也有引发心血管疾病的可能
甜品论文范文结:
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