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诗词中的桃文化与其对园林应用

黄文鑫吴保欢崔大方＊

（华南农业大学林学与风景园林学院,广东广州 510642）

摘要：桃Amygdalus persica 在我国分布广泛、栽培历史悠久.在漫长的历史过程中,桃文化逐步形成并衍生出丰富的文化象征.通过收集与分析历代的诗词,梳理各时期桃文化的发展脉络,总结桃的文化内涵,包括象征春天、美貌女子、世外桃源、优良品德、驱邪与长寿、轻浮不实等.探讨桃在园林中的应用特征,分析其孤植,群植,与水体、道路等景观要素之间配置的方法,以期为今后的桃的园林应用提供一定的参考价值.

关键词：桃；诗词；观赏特性；景观营造

中图分类号：TU986

文献标志码：A

文章编号：1671-2641(2016)02-0089-03

收稿日期：2015-10-30

桃Amygdalus persica 属于蔷薇科、桃属植物,原产于我国,距今已有3000 多年的栽培历史[1].桃的果实可口多汁,是我国重要的水果品种之一.桃花更是绚烂夺目、惹人喜爱.在漫长的历史过程中,人们对桃的认识不断加深,形成了源远流长的桃文化.桃从最初的供人食用,逐步发展为供人欣赏、托物言志的文化象征,衍生出了象征春天、女性、长寿、驱邪、美好品德等内涵.桃花是历代文人墨客歌颂的对象,从《诗经》中的“桃之夭夭,灼灼其华”,到陶渊明笔下的“忽逢桃花林,夹岸数百步,中无杂树,芳草鲜美,落英缤纷”,再到崔护的“去年今日此门中,人面桃花相映红.人面不知何处去,桃花依旧笑春风”,描写桃的诗词层出不穷,蔚为大观,也见证了桃文化的时代变迁.梳理诗词中桃文化的发展历程,不仅对理解桃文化的丰富内涵有极大的帮助,对桃的景观配置与意境营造也具有重要的参考价值.

2 桃文化的发展历程

2.1 先秦时期的桃文化

先秦时期是桃文化的萌芽期.人们对桃最初的认识是从其食用性开始的[2],《国风·魏风·园有桃》记载“园有桃,其实之肴.”桃果可充饥,且味道鲜美,因而受到人们的重视,在生产力较低的先秦时期,这是难得的佳果.桃也从野生状态转为栽培,种植于“园”内.《诗经·卫风·木瓜》中的“投我以木桃,报之以琼瑶.匪报也,永以为好也”表明先秦时期人们对桃的喜爱,并将其当成贵重的礼物赠与他人.《诗经》中描写桃最著名的句子莫过于《诗经·周南·桃夭》“桃之夭夭,灼灼其华.之子于归,宜其室家.桃之夭夭,有蕡其实.之子于归,宜其家室.桃之夭夭,其叶蓁蓁.之子于归,宜其家人.”,这生动地描绘出桃花绽放、果实挂树、枝繁叶茂的情景.此外,还以桃花来赞美新婚女士的娇美,开创了以桃花比喻美人的先河.

先秦时期人们对桃的认识体现在对其花、果、叶等器官的形态特征的细致描述,对其物候特征也有了初步的了解,“夭夭”“灼灼”至今仍是形容桃花的常用词；《诗经》中的桃花也具有比兴作用,奠定了后世桃花与青春、女性的关系.

2.2 魏晋南北朝的桃文化

魏晋南北朝是桃文化的发展期,这一时期桃的应用更加普遍,除了栽植在果园内,也常用于园林之中,如《咏池边桃》中的“聊逢赏者爱,栖趾傍莲池”,《奉和咏龙门桃花》也写道“旧闻开露井,今见植龙门”.

桃花的审美价值也在这时期形成[ 3 ].萧纲所著的《咏初桃》便是极佳的例子.“初桃丽新彩,照地吐其芳.枝间留紫燕,叶里发轻香.飞花入露井,交干拂华堂.若映窗前柳,悬疑红粉妆”,“初桃”即为刚刚绽放的桃花,“枝间”“叶里”表明了观察的细腻程度,“紫”“红”再到“清香”,则是从视觉和嗅觉两方面欣赏桃花的美,“吐”“飞花”“交干”则是对桃花开花、落花的情景生动形象的表达.沈约的《咏桃》中“风来吹叶动,风去畏花伤.红英已照灼,况复含日光.歌童暗理曲,游女夜缝裳.诅减当春泪,能断思人肠”,对桃花的描写已不着重外貌的刻画,而是见花开花落,触景生情,抒彩浓厚,由重物色描写到抒发情感,这是桃花审美的重要转变.

这一时期,桃具备了指代美德的寓意.《太宰鲁武公诔》中“桃李不言,下自成行；德之休明,没能弥彰”和《咏怀诗》中的“嘉树下成蹊,东园桃与李”,皆是以桃指代美德的例子.

社会的动荡不安催生了隐士思想的发展.《桃花源记》奠定了桃花与“乌托邦”的关系,世外桃源一词由此而来.陶渊明笔下的桃花源与世无争,生活安宁祥和.这也说明桃花在人们心中的地位是崇高的,是美好事物的代表.

2.3 唐朝时期的桃文化

唐朝是中国历史上经济文化极为繁荣昌盛的时期,也造就了桃文化的蓬勃发展[4].桃种植范围更广,培育技术也有进步,在田间山头、街道或寺庙随处可见桃的踪影,赏花之风盛行一时.种桃成了当时的潮流,杜甫《萧八明府堤处觅桃栽》和白居易《种桃歌》皆是因栽桃而著的诗.

唐朝时期人们对桃花的审美已不局限于桃花本身,而是将其融入整个场景之中.张九龄《山舍南溪小桃花》云“一树繁英夺眼红,开时先合占东风”,描绘了山间桃花盛开的状况,凸显出生意盎然的景象；王维的《辋川别业》：“雨中草色绿堪染,水上桃花红欲然”描绘了雨天时桃花依旧灿烂夺目的景色,青草葱葱烘托出桃花的艳丽.桃花与其他植物相互对比、烘托,更能体现桃花之美,这类的诗词还有《晚桃花》：“一树红桃亚拂池,竹遮松荫晚开时”.《下第后上永崇高侍郎》：“天上碧桃和露种,日边红杏倚云栽”.《田园乐》：“桃红复含宿雨,柳绿更带朝烟”.《望人家桃李花》：“桃花红兮李花白,照灼城隅复南陌”.这一时期对桃花的色彩不单纯用“红”形容,而是用“霞”“漫”,不拘泥于形态的逼真,而力求展现成片桃花的烂漫妩媚,如吴融《桃花》“满树和娇烂漫红,万枝丹彩灼春融”.

唐朝时期人们对桃的推崇,使桃文化迅速发展,使其不只是一种简单的水果,而具备了重要的象征意义.唐朝时期桃的文化内涵已大致成型,可分为以下6 类：

2.4 宋朝时期的桃文化

宋朝的桃文化延续了唐朝的内涵,赏桃、咏桃之风依然盛行,桃象征春天、美人、爱情、理想世界等文化寓意也悉数保留.但宋朝受理学的影响,赏花注重“花德”,梅花Armeniaca mume、垂柳Salix babylonica、荷花Nelumbo nucifera受到推崇,而桃花色彩鲜艳、仪态妖娆,容易使人联想到艳俗、轻薄与,因此其在人们心目中的地位不如以前.朱熹就在《念奴娇·用传安道和朱希真梅词韵》中写道“应笑俗李粗桃,无言翻引得,狂蜂轻蝶”,直言桃李庸俗.辛弃疾《武陵春·桃李风前多妩媚》有“桃李风前多妩媚,杨柳更温柔”,以桃李的妩媚衬托杨柳的柔情.陆游更是在《雪后寻梅偶得绝句十首》中云“饱知桃李俗到骨,何至与渠争着鞭”,斥责桃李粗俗至极.

2.5 元明清时期的桃文化

元明清时期,桃文化经过漫长的发展而趋于稳定,较前朝而言,桃在人们心中的地位有所提高.明清文人接受了桃的“妩媚”属性[6],审美心态倾向世俗化.最好的例子是唐寅的《桃花庵歌》：“桃花坞里桃花庵,桃花庵下桃花仙.桃花仙人种桃树,又折花枝当酒钱”,在诗中,唐寅种植大片桃花,自比桃花仙人,完全沉浸在由桃花所构的繁华世界中,怡然自得.

3 桃在园林中的观赏特性

从历代的诗词中可以看出,国人对桃的栽培与观赏具有悠久的历史,对桃有全面的认识,已从多方面欣赏桃之美.

3.1 桃的美学特征

1）树形优美

桃为落叶小乔木,树形优美、枝干遒劲.枝型除了常见的直枝,有小枝拱形下垂的垂枝桃类,株型矮小、节间很短的寿星桃类,还有树形上宽下窄如扫帚的帚型桃类.桃叶茂盛翠绿,而“紫叶桃花”品种的出现,使桃也成为了一种彩叶植物[7].

2）花色艳丽

桃花花蕾娇嫩可爱,开花时绚烂夺目、艳如彩霞,花落则是落英缤纷,如诗如画.且桃花具有淡淡的香味,清新淡雅；观赏品种丰富,涵盖了单瓣和重瓣,色彩从粉色、红色、纯白色到各种杂色,常见的观赏品种有碧桃、绯桃、绛桃、千瓣白桃、撒金碧桃等等.

3）果实独特

桃果同样具有较高的观赏价值,形状和大小各异,有圆形的毛桃、卵形的油桃、扁圆形的蟠桃,色泽变化由淡绿白色至橙,常在向阳面具红晕,独具特色.

3.2 桃的生物学特征

桃生长快,耐旱、耐寒[8],广泛分布于全国各地.喜光,不耐荫蔽,忌水涝,根浅忌风,在种植时需确保排水良好,光照充足,避免种植于密林下,并选择背风处.花期一般在3-4 月,果期一般在7-8 月,桃花盛开时正值早春,花叶同期,但叶稍迟,这就先形成了《桃花》：“千朵浓芳倚树斜,一枝枝缀乱红霞”的景象,后又呈现《桃叶歌》：“桃叶映红花,无风自婀娜”的姿态.

4 桃在园林中的应用

桃文化内涵丰富,诗词歌赋卷帙浩繁,为其园林利用提供了大量的题材.根据不同内涵,营造不同的景观特色,不仅能切合所需的主题,更能将文化融于景观,提升景观的美学价值.

4.1 桃花造景之美

桃树形优美,花色艳丽,单株或三五株红白相间种植,相映成趣,可展现桃的个体美.这种种植适合小空间,作为近景观赏,山坡、草坪边缘、庭院、水旁都是理想的种植场所.特别是桃与景石搭配,刚健稳重、古朴素雅的景石与婀娜多姿的桃花搭配对比,更显风韵.

桃的群植是更具效果的配置方式.诗词中的桃花源、桃花谷、桃花庵、桃园皆因其成片种植而得名.当春季来临,桃花盛开,处处被绚丽的桃花点缀,放眼望去一片如霞似锦,大有《泛舟观桃花》中“霞照波心锦裹山”的气势,娇艳的桃花展现着春天的活力,展现了桃花的群体美.桃也可在山谷、草坪、风景区等较大的场地进行群植,自成一道靓丽的风景.但桃花期较短,秋冬季景色较为单调,可通过营造高低起伏的地形增加层次感,并选择花色不同、体量不一、树形有别的桃花增加观赏性,再搭配不同花期的品种,观赏期可从3 月延续到5 月.

4.2 与水体的搭配

水是园林中不可或缺的元素,桃种植于河岸、湖边、岛上,可使桃花更富生机,渲染浓艳的色彩.每逢落花时节,花瓣飘落湖面,一片片红彩,不失为一道绚丽的景色.当桃花飘落于流动的河面,便是“桃花流水”之景,就如《桃源行》中“春来遍是桃花水,不辨仙源何处寻”,桃花沿着河流涓涓而来,可增加游览的趣味性.

4.3 与园路的搭配

桃可种植于道路两旁,其中帚型桃树形整齐,枝条直上,种植于道路两侧可起观景作用,也适合运用于公路隔离带；直枝桃株型紧凑,开花繁茂,可种植于园路两侧,景观效果明显.道路的设计宜曲折有致,桃的种植随着园路也有相应的疏密变化,营造曲径通幽的氛围,在拐弯处可增加桃花种植的密度,形成误入桃源的感觉.

4.4 与其他园林植物的搭配

桃与其他植物搭配,相互衬托,可凸显桃花的美感.在选择时,需注意结合桃花的景观特征与生态习性,注意植物间对比与和谐[9].在色彩搭配上,桃红柳绿的色彩对比相得益彰,是春季独特的景色.《惠崇春江晚景》中“竹外桃花三两枝”以竹Bambusa sp. 为背景点缀一两株桃,红绿相烘托,更显桃花的艳丽.在形态搭配上, 松类Pinus sp. 和柏类Juniperus sp. 植物不仅叶色较深可烘托桃花的粉嫩,而且树形高耸,可与桃搭配打破单调,形成高低错落的画面.在花期搭配中,桃与杏Armeniaca vulgaris、李Prunus salicina 也是值得参考的搭配方式,桃、李、杏的花期皆为春季,且桃花红艳,杏李白皙,色彩协调,并有“桃李芬芳”之情.在桃树下,可种植观赏草坪或草本花卉,增加群落的层次感.相搭配的草本需与桃花色彩不同,如蓝花鼠尾草Salvia farinacea、三色堇Viola tricolor、矮牵牛Petunia × hybrida 等蓝色系花卉,可与盛开的桃花形成对比.

5 结语

桃文化从先秦的萌芽,魏晋时期的发展,再到唐宋的繁荣,衍生出丰富的文化内涵,且桃本身具备极高的观赏价值,有广泛的认可度,是园林中不可多得的一种植物.优美的诗词为桃的景观营造提供了直接的参考,但意境与文化的营造是景观设计中容易被忽视的环节.咏桃诗词繁多,是山石、匾额楹联题字绝佳的材料,融文化与景观于一体,可提升文化内涵.桃的文化内涵丰富,象征着春天、爱情、品德、长寿、理想世界,运用桃花来表达此类主题效果理想.

现代景观营造注重视觉感受,但现有形式较为单调,容易忽略文化与意境的体现.在配置桃花时,必须研究桃文化与景观营造的关系,同时兼顾景色与意境的协调,并注意保护文物古迹,达到景与情的融合,方能展现桃之美.

作者简介：

黄文鑫/1991 年生/ 男/ 浙江温州人/ 硕士研究生/研究方向为园林植物与城市绿化

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