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少吃能起到延缓衰老的效果
人人都希望留住青春,因此全球各种抗衰老产品已构成了一条巨大的产业链.然而润肤乳、精华素之类的产品都只能作用于皮肤表层,不能从根本上延缓人体细胞老化造成的衰老进程.科学家们研究发现,少吃点也许能起到延缓衰老的效果.
美国杨伯翰大学的研究者在《分子与细胞蛋白质组学刊》上报告称,他们发现了减少热量摄入对细胞老化的影响机制,当细胞中蛋白质的合成场所——核糖体减缓工作时,衰老的过程也减速了,因为核糖体在减缓工作的过程中得到了更多自我修复时间.
那怎样能减缓核糖体的工作过程,使之得到自我修复时间呢？研究人员认为,至少在小鼠身上减少热量摄入可以达成这一效果.他们观察了两组小鼠,一组可以随意进食,而另一组摄入热量减少35%,但营养足以维持生命.他们发现,减少热量摄入后小鼠的寿命呈线性增长,因此推断是节食导致了延缓衰老的生化变化.
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