质量安全参考文献格式范文 跟加强养鸡业卫生防疫确保鸡产品质量安全方面参考文献格式范文

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加强养鸡业卫生防疫确保鸡产品质量安全

摘 要:随着市场经济和新农村建设的发展,我国畜牧业养殖开创了新局面,养鸡业也形成了规模化的发展态势,无论是数量还是养鸡场的规模都取得了长足的进步,扩大了原本的养鸡收益.养鸡场如果要提高生产经营利润,需要加强养鸡卫生防疫工作,保证养殖厂内鸡群的健康.本文对当前养鸡业中卫生防疫工作存在的问题进行分析,并提出了改善对策.

关键词:畜牧业;养鸡;卫生防疫

中图分类号:S858.31 文献标识码:A DOI 编号: 10.14025/j.cnki.jlny.2016.22.045

我国是农业大国,国家始终大力推行农村和城市发展畜牧业,使得农民通过养鸡踏上发家致富的道路.而养鸡场要想获得较高的收益,需要发展全面的鸡产品经营生意.鸡产品主要包括鸡肉和鸡蛋两种,这两类产品的质量需要依靠养鸡场做好卫生防疫工作为其提供保障.

1 养鸡卫生防疫存在的主要问题

1.1 养鸡环境设置不合理

容易引起疫情发生的环境因素有很多,例如,养鸡空间密度大、通风不畅、选取在人口集中地段等,如果养鸡场选择在这些类型的环境中,会增加养殖场内疫病传染源,因为人群聚居区本身就是多病源污染的环境.如果农村地区在村内建造鸡舍,使得鸡和人共处于同一空间,或者将喂鸡工具随意放置,任由老鼠、蟑螂等害虫接触,就会给养鸡卫生防疫工作造成巨大的麻烦,不断引起疫病困境.

1.2 鸡苗选择存在的问题

有的规模化养鸡场在选择鸡苗时,通过向其他地方预定送货的方式获取鸡苗,这使得鸡场不能确保每个鸡苗的健康状况,导致一些发育不良、提前或者滞后出壳的弱小鸡苗混入其中,甚至一些病鸡苗也被商家放入其中,给养鸡场埋下疫病传染的隐患[1].

1.3 消毒卫生意识差

一些养鸡场不注重鸡舍卫生的清理,长时间不打扫鸡舍、食槽、水槽,使得这些地方细菌滋生,卫生问题严峻.消毒工作不完善,没有在鸡舍门口设置消毒池,即使设置消毒池也不按时更换消毒液,对鸡舍进行消毒.在管理人员不注重检查,致使不能及时发现感染疫病的病鸡,导致疫病扩散速度加快,造成大批鸡发病而死亡.

1.4 疫病预防尧治疗工作不到位

养鸡户在养鸡过程中不注重疫病预防,没有根据所处地区常出现的疫病情况制定免疫计划,给鸡注射疫苗,使得疫情发生时鸡很容易被传染.并且有的养鸡户滥用药物治疗病鸡,如果掌握不好药物疗效或者药物剂量,很容易加速鸡死亡.

2 加强养鸡业卫生防疫工作措施

2.1 创造良好养鸡环境

为保证养鸡场的鸡健康成长,需要从大环境下为鸡提供良好的生长场所,一般养鸡场普遍规模大、数量多,所以养鸡的环境需要是宽敞、通风之处[2].现代化的养鸡场需要选择在符合环境要求的标准化、规范化地区进行建设,为了能够有效的进行卫生防疫工作,还需要建设隔离舍、兽医室以及疫病无害处理间等.此外,新建的养鸡场需要在远离交通主干线区域,与其他畜牧业养殖基地也不易相距过近,要选择水源干净、绿化好、无污染地区,这样更有利于养殖出高质量的肉鸡.

2.2 选择优良鸡苗

养鸡场最初建立时没有种鸡,需要进行购买,这就要求购买人员不能贪图便宜选择质量不高甚至带病的鸡苗.因此,养鸡场向外购买鸡苗的工作应该受到严格的监控,挑选的鸡苗应该是体质健康,没有感染传染病的鸡苗.体质强的鸡苗在成长期间更能与疫病进行对抗,当出现疫情时可以通过治疗提高恢复率,这对养鸡卫生防疫工作有很大的帮助.

2.3 重视卫生与消毒工作

为做好卫生防疫工作,应定期对鸡舍进行消毒和检查,消毒工作需要认真完成,不能敷衍了事;检查工作要重视细节,不放过任何角落.消毒工作中,消毒人员可以在鸡舍门口设置消毒池,在里面盛放定量的消毒液,方便随时对鸡舍进行消毒.应该做到每天打扫鸡舍内的食槽、水槽,按时清理鸡舍中的粪便,彻底的清洗鸡舍.在检查工作中,工作人员应该仔细观察每只鸡的状态,及时发现患有疫病征兆的鸡,并立刻对其进行隔离救治,切不可因为细微的事酿成大错,造成损失[3].

2.4 科学用药袁重视疫病预防

鸡在畜牧业养殖中容易感染疫病,所以养鸡场应特别注重疫情的防治工作.每个养鸡场应该根据自身所在区域中容易引发的疫病类型,提前做好疫病防治工作,最重要的就是根据流行疫病的特点制定科学的免疫工作计划,选择合适的接种免疫疫苗,提高养鸡场内鸡的抵抗力.此外还需注意的是,如果养鸡场内的鸡没有得病就不需要喂药,即使是鸡群患病,也不能盲目的给药,需要负责人向兽医咨询,请兽医确诊再开药用药.为提高鸡群的免疫能力,应适当加强鸡群的营养,向饲料中添加营养物质,提高鸡群的健康水平.

3 结语

养鸡业要想提高鸡的质量,减少疫病的传染必须做好卫生防疫工作.本文提出了创造良好环境、选择优质鸡苗、做好卫生、消毒工作和科学预防与用药的办法,希望能对养鸡户有所帮助.

参考文献

[1]白生慧,杨富,童绍华.浅谈规模化鸡场综合性防疫措施[J].中国畜牧兽医文摘,2012(06):118-119.

[2]刘建军.浅谈养鸡场疫病综合防疫体系的建立[J].中国畜牧兽医文摘,2012(12):41.

[3]许建国.卫生防疫方面影响养鸡效益的因素[J].养殖技术顾问,2013(07):190.

作者简介:盖迎春,富锦市畜牧兽医局,专业兽医,研究方向:动物卫生监督工作.

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