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湖北武汉：在全国首推用标准化手段监管食品相关产品
同一规格、同一批次塑料菜板抽样基数不少于90块；同一规格、同一批次一次性塑料餐饮具抽样基数不少于1000个.2017年11月1日,武汉市市质监局发布《武汉市食品相关产品监管人员手册》,对抽样检验食品相关产品做出明确规定.这是全国首推用标准化手段监管食品相关产品.
手册中,除了质监人员对食品相关产品获证企业从8个方面进行监管外,对食品相关产品的关键工艺点、主要生产设备和检测设备都做了详细规定,如食品包装纸,必须经过15道基本流程.而企业作为产品的主体责任,不仅要有必备的生产设备和检验设备,还要对关键工艺制定控制程序,对关键工艺实施严格监控,并建立可追溯性记录.
市质监局相关负责人介绍,若生产食品相关产品不符合法律、法规和食品安全国家标准,将依法给予处罚.
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