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厨房里的八大健康杀手
居家过日子,炒菜做饭必不可少,人们在追求色香味俱全时,也开始强调饭菜的搭配和营养,当我们庆幸正在健康饮食时,却忽略了隐藏在厨房里的健康“杀手”.
油烟
来源：使用食用油烹调食物,散布的油烟.
危害：食用油加热生成的烟,对眼、鼻、咽喉黏膜有强烈刺激,油烟随空气侵入呼吸道,引起头晕脑胀、胸闷气短等症状.有人做过测试,做一餐饭所吸入的有害物差不多接近于吸2包.
对策：改善厨房内的通风状况,如安装抽油烟机、排气扇,促使油烟及时排出室外.多使用微波炉、电饭锅,减少厨房明火的产生.载防护镜、手套、头罩,将眼睛、手与头发保护起来,做一个时尚主妇.噪音
来源：各种调味瓶、碗碟、炊具等厨房用具发出的声音.
危害：遭受噪音刺激不仅使人情绪烦躁、头晕、失眠等,而且会给神经、循环、消化及内分泌系统招来严重影响.
对策：设计一个合理的储物架,安置好各种瓶瓶罐罐.安装减震吸音的门板垫.将抽油烟机的噪音控制在65～68分贝内.用你喜爱的音乐掩盖刺耳的噪音.电磁辐射
来源：电饭煲、抽油烟机、热水器等家用电器.
危害：电器一旦接通电源,即会产生电磁辐射,引起不同程度的头痛、乏力、疲倦、烦躁等症状.
对策：尽量远离电磁辐射源,一般距离1.5米以上就基本安全了.不使用的电器,一定要关上电源.有意识地多吃一些富含维生素A、维生素C与蛋白质的食物,特别是海带、绿茶等,可有效提升人体抿抗电磁辐射的能力.—氧化碳
来源：天然气、煤气等燃料未能充分燃烧而产生一氧化碳,成为厨房空气中的主要污染物之一.
危害：一氧化碳进入人体后,很快潜入血液循环,并与血红蛋白结合,导致组织与器官缺氧,越是对氧气敏感的器官受害越大,如脑与心脏.
对策：增加厨房通风换气设备,尽量降低厨房空气中一氧化碳的浓度.重金属
来源：不锈钢类餐具、陶瓷类餐具的釉彩、铝制锅或铲、油漆筷子.
危害：陶瓷餐具内的釉彩与彩色筷子的油漆中含有铅、汞、镉.铝锅或铝铲含有铝.铅、镉易引起肝脏或其他内脏中毒,汞能引起肝、肾硬化；铝则是智力衰老元素,可导致记忆力下降、思维反应迟钝、诱发老年痴呆.
对策：新买的陶瓷餐具可先放在醋里浸泡.不要长期使用铝锅、铝铲.别用涂有油漆的筷子,勤消毒、更换.细菌
来源：水龙头、水槽、洗衣机、抹布、吸尘器等.
危害：细菌可导致腹泻等肠道疾病及其他不适.
对策：定期消毒.可用市售消毒剂（如84消毒液）或自制消毒液（1荼匙含氯漂白剂加入500毫升清水拌匀）擦洗水龙头、把手、水槽等.冷水
来源：家务中直接接触冷水.
危害：女性多为阳虚体质,对寒冷的耐受力明显低于男性,经常接触冷水容易患关节炎与妇科病.调查显示,40岁似上的家庭主妇中,有86%不同程度地患有关节病或妇科病,祸首之一就是冷水.
对策：女性尤其是处于孕、产、经期等特殊生理期的女性,要尽量避免冷水刺激,多用热水.蟑螂
来源：厨房的各个暗角处.
危害：传播疾病是蟑螂的强项,与40多种疾病的传播有关,从常见的寄生虫病（如蛔虫、绦虫、蛲虫、鞭虫）到少见的烈性传染病（如鼠疫、霍乱、痢疾、炭疽、白喉、结核）,都可见到它的影子.
对策：随时清理垃圾和不用物品,保持厨房整洁卫生.填塞天花板、墙壁和地板上的裂缝,堵塞蟑螂的藏身之处.发现蟑螂残骸及时清除.适时合理使用灭蟑剂.
大健康论文范文结:
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