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提高粮油检测准确度的途径

粮油检测工作是一项技术性较强的工作.在粮油检测中,检验员应具备较强的专业技能以及责任心.只有这样才能使粮油检测结果更加准确.为有效提高粮油检测工作效率,应从以下几个方面入手.

合理制备样品

在粮油检测中,主要工作内容是:需要测定目标粮油中的成分含量.通常在实际粮油检测中,检验员只需要检测一小部分的产品试样.检测结果需要能够反映出,一整批粮油的平均成分.由此来看,在粮油检测中,分样以及合理制备样品工作是非常重要的.根据我国《储备粮油质量抽查扦样检验管理办法》来看,可以了解到粮油分样以及制备的相关规定.这也就要求在实际检测中,对检测人员的专业技能要求较高.例如要熟悉我国的粮油检测相关的管理方法.只有这样才能使粮油检测人员根据国家的相关标准执行工作.粮油在产量、包装以及产品颗粒等方面都有较大区别,通常规定中小粮油的包装数目不能小于其他粉类包装5%.小麦粉的包装数目不能小于其他类型包装的3%.在分样包装袋的过程中,检测人员要保证包装均匀,利用适当的分装器进行装样.不仅要根据国家标准进行取样,也需要重视式样制备工作.例如在粮油检测中,要将试样产品去掉杂质,将其磨碎.由于磨碎试样对产品的水分含量会造成一定影响,因此要根据我国针对试样粉碎细度的相关规定,合理制备样品.通常稻谷、小麦、大米的粉碎细度在1.5mm的圆筒筛中,不能少于90%.大豆的粉碎细度要经过2.0mm的圆筒筛,且同样不少于90%.对于葵花籽等产品,要剪碎.因此杂质对含油量有至关重要的影响.因此在测定粗脂肪时,要在保证去除所有杂质的情况下,提高检测结果的精准度.

合理使用检测方法

根据我国相关粮油标准,针对相同品种的质量项目检测中,可以使用多种检测方法.但是从根本上来看,不论使用哪种检测方法.在条件相同的情况下,尽管项目的检测值相同,但是却存在明显区别.出现这一情况,主要是因为相关检测人员在检测时,由于存在一定的系统误差,因此在化学实验室中,通常会出现不同的情况.在粮油检测中,利用不同的检查方法会导致精确度与灵敏度有所不同,并且在适应范围方面也各不相同.例如在粮食的水分设计中,可以利用双烘法等进行.其中最常用的方法是,105℃恒重法,这种方法也被业内研究人员认为是标准的检测方法.该方法具有准确度较高、使用时间长的特点,主要是使用在粮油储存检验中.但是普通的粮油检测只需要130℃定温定时烘干法.130摄氏度定温定时烘干法具有检测时间较短的特点,因此会节省大量的工作时间,但是精准的更差一些.对于高水分粮食,应采用双烘法.但是在使用检测方法中,对检测人员的要求较高,利用检测人员用充分理解检测标准.根据粮油检验项目的标准以及相关的准确度的要求,不断提高自身的技术能力,并根据实验室的条件,选择最佳的粮油检测方法,在不断实践中,力求提高粮油检测结果的精准度.

最大程度上减少误差

误差主要是指,检测量与真实值之间的关系.由于在粮油质量检测中,会受到检测人员,仪器设备等及其他环境方面的限制.因此技术检测人员的专业能力即使较强,利用良好的检验方法与设备,在检测结果方面,也会存在一些误差.由此可以看出,粮油检测的误差是不可避免的.因此,为有效提高粮油检验结果的精确度,检测人员要在最大程度上减小误差.根据粮油误差产生的原因来看,只有在最大程度上减小系统误差与失误差,才能有效提高粮油检测结果的精准度.为达到这一目的,需要检测人员按照规程认真操作.并且要选择完善的检验仪器以及正确的检验方法.在尽最大可能减少系统误差的前提下,测试更多次数,从而使平均值能够更加接近标准值.检测人员可以利用平行测定的原则,在粮油检测中,减少偶然误差.由于在粮油检测中,需要对同一个项目进行双实验,并通过平均值确定检验结果.系统误差可以选用三种方法进行检验,第一种是使用量器进行.第二种是采用标准的方法,对已知含量的标准值进行检验.第三种是空白实验,主要是通过不加试样的方法,完成试剂误差检验.

正确记录

在提高粮油检测精准率过程中,最重要的步骤是正确记录检验数据.通常检测人员要对最终的检查数据进行记录与计算.检测结果的数值能够精准的反映出,粮油测定的精准度.因此检测人员要将不同检验方法检测出来的数据进行精准记录,并计算检测结果.检测人员在计算中,有效数据要按照四舍六入五留双的规则记录,并保证不用连续修约,也不可以随意增加位数.

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