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养颜美容的青椒料理2道
青椒含丰富的维生素C,是养颜美容的天然食材.在市场上,可以见到各式各样的青椒,有不辣的,也有微辣,还有辣度稍强的.颜色有深浅,外表的模样有近似圆球状、也有角锥体,更有类似辣椒的长条形.喜欢吃青椒的人,不妨多多选购,品尝其中的滋味,也是一大乐趣喔！
★青椒炒豆干
材料：青椒、红萝卜、冷冻玉米粒、豆干、水.
调味料：麻油、酱油膏、黑胡椒.
做法：1. 青椒切半去籽洗净,切小块；红萝卜洗净去皮,切小块；豆干洗净切小块；冷冻玉米粒,置于室温,备用.
2. 取一炒锅,置于炉火上,于锅中倒入红萝卜、水和麻油,搅拌均匀,盖上锅盖焖煮.
3. 待红萝卜八分熟,倒入青椒和豆干,以酱油膏和黑胡椒调味,搅拌均匀,快炒2 min.
4. 倒入玉米粒,充分翻炒均匀.1 min之后,即可盛起享用.
★青椒炒豆肠
材料：青椒、黑木耳、豆肠、干香菇、红萝卜、冷冻玉米粒、水.
调味料：植物油、素食蚝油、黑胡椒.
做法：1. 青椒对半切,去籽洗净,切小块；黑木耳和干香菇洗净,浸泡4 h以上,切小块；豆肠洗净,切小块；红萝卜洗净去皮,切小块；冷冻玉米粒,置于室温,备用.
2. 取一炒锅,放入黑木耳、香菇和红萝卜,以植物油炒香.
3. 倒入青椒和豆肠,以黑胡椒和素食蚝油调味,搅拌均匀.
4. 锅中菜肴九分熟,加入玉米粒,充分搅拌均匀,1 min之后,熄火起锅.
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