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如何加强烟叶质量管理

摘要：烟叶收购环节是烟叶经营管理过程中重要一环,其中烟叶质量管理是核心.为了理顺郴州烟叶质量管理,2017年7月～12月烟叶生产技术中心、烟叶生产经营部,采取座谈会、走访、询问等方式对“理顺管理机制,加强烟叶质量管理”课题进行了调研,对当前郴州烟叶质量管理的热点、难点问题进行了深入了解,现将调研情况总结如下.

关键词：浅谈；加强；烟叶质量；管理

1郴州烟叶质量管理的基本情况

2017年郴州烟草认真贯彻落实全省烟叶收购工作视频会议精神,围绕“引领浓香,走在前列”的发展定位和“不可替代,无可挑剔”的品牌建设目标,加强烟叶质量监管,推行阳光收购,满足工业需求,维护烟农利益,有力促进了郴州烟叶平稳发展.2017年全市共有烟叶标准化收购站20个,收购点52个,收购线126条,收购烟叶110.97万担,均价1397.71元/担,上等烟比例65.16%,国家局收购检查和工商交接检查平均等级合格率分别为82.47%和65.24%.

2017年全市强化烟叶收购质量管理,一是全市成立了烟叶收购流程、纪律、质量督查组,负责全市烟叶收购调拨规范运行的管理监督,对各收购站点按规范流程组织收购、收购现场环境秩序、原收原运、收购区域外烟叶等违纪违规情况进行巡回督查.各产区县分公司、两区烟叶生产部成立烟叶收购质量督查组,每个月对辖区内所有收购线抽查一次,桂阳县在收购期间覆盖所有收购线,其它产区每个月覆盖所有收购线.各监督组及时将督查结果进行了通报,各级对通报所指出的问题大部分进行了整改.二是制定了烟叶工商交接与质量评价监管实施方案,成立工商交接与质量评价监管组,负责监督中心库评价眼光、验收入库质量、工商交接烟叶质量,抽查中心库评价后的烟叶,仲裁基层站有争议烟叶.三是成立了烟叶收购规范操作远程监控监督组,负责实时监控远程视频图像,对不规范收购行为进行截图记录,通知各县分公司及时纠正收购线人员违规行为.

2当前烟叶收购过程中质量管理方面的主要问题

2.1入户预检监督不到位

入户预检工作是做好烟叶收购管理工作的前提和基础,对提高烟叶收购纯度和等级合格率发挥着重要的作用.郴州市在收购前大部分烟站有安排人员对入户预检工作进行监督检查,这也是前期烟叶纯度好的原因.而开秤收购后烟站主要精力放在烟叶收购上,烟站就没有实质性地开展入户预检工作进行监督检查,导致预检工作流于形式,部分预检员工作责任心不强,预检质量差,对烟农的指导不够,没有真正达到预检工作要求,还有部分预检员工直接将预检绳和预检封签发给烟农,由烟农自行捆烟封签,从而造成在烟叶混级、混部位现象.

2.2专业化分级方面的问题

目前郴州市由于烟叶种植规模较大,基础设施较为落后,烟区劳动力较为缺乏,分级在站（场）、收购在站（场）的专业化分级模式比例不高,大部分是烟农自行分级,造成烟叶分级质量不高.由于烟农素质参差不齐,对标准的理解差异比较大,加上烟农受利益的驱使,在分级过程中人为混部、混色、混级,导致烟叶捆内纯度差,捆与捆之间等级不平衡.

2.3烟站收购流程方面的问题

烟叶收购按照初分、预检、专业化分级、初检、评级、成包的工作流程进行质量管控,做到上一环节对下一环负责,下一环节对上一环节监督,落实痕迹化管理.部分烟站烟叶收购流程执行不严,一是存在初检员对烟农所交售的烟叶没有解捆翻检,就直接装筐,评级员没有翻筐定级,只依据烟筐表面的烟叶就定级,无法保证筐内烟叶纯度；二是装筐烟叶过多,不利于翻筐评级,没有达到初检的效果；三是入仓烟叶仓库管理不严,存在烟叶等级混堆,烟叶打包成包管理混乱,对成包质量把关不严,造成成包烟包内混级、混青现象严重,包内或包间等级质量均匀性极差；四是对不合格烟叶没有严格执行退回制,而是按综合质量定级,也是影响烟叶纯度的原因之一.

2.4质量追溯不到位

烟叶质量出现问题时,只能依据烟包标签上的时间、收购线号和评级员姓名信息追溯到那条收购线,不能追溯到初检、专业化分级队、预检员及烟农,不利于烟叶质量的精细管理；同时,如果查出有一批烟叶农残超标,无法追踪到是那户烟农施用了违禁农药或超标农药,也不利于烟叶质量生态安全管控.

2.5烟叶质量监督方面的问题

烟叶质量过程监督是维护郴州市浓香品牌,保证烟叶收购公正、公平,提高烟叶纯度与等级质量,促进郴州市烟叶健康、平稳、可持续性发展的重要手段.郴州市制定了市、县、站烟叶收购等级质量监督制度,由于点多面广,市、县两级收购等级质量监督只能发现处理方向性问题,关键是要烟站自查,目前大部分烟站只是走马观花样的走一走、看一看,没有实质性地开展质量监督,痕迹化管理缺失,有也是应付性的填写,所有记录都是合格,这是站内各收购线之间、每天的收购眼光不平衡的原因.

2.6外部环境压力大

烟叶生产不确定因素多,种烟比较效益因社会经济发展、行业政策、自然风险、烟叶生产技术水平等而波动,为确保种烟比较效益,稳定生产规模,政府、上级干预较大,烟农期望值高,考虑烟农利益和生产规模稳定需要,放松标准收购在不少地方存在,导致等级质量降低.

2.7收购对照样品没有有效发挥作用

样品制作时每个等级一把,每把由上、中、下限3：4：3的比例组成,上、下限不直观,不清晰；烟站的收购样品主要悬挂在样品展示柜里,没有达到对样收购、对样评级目的.同时,烟叶生产是千家万户的烟农种植出来的,烟农的生产水平不一样,成熟度不一样,用一套样品去对千家万户烟农的烟叶评级,有点不切实际,而且每个等级没有单独做上、下限样品容易造成争等争级现象.

2.8处罚不兑现

虽然每个县分公司、烟草站都制定有收购方案,均对收购过程当中的每一个环节有考核的细项,并提出了具体的处理标准,特别是对于违反规定的人员明确了经济、行政处罚,但在对违规问题处罚时,县分公司、烟草站并未按要求落实到人,经济、行政处罚兑现率较低.

3烟叶收购过程中质量管理的意见与建议

3.1规范烟叶预检监督制

市公司需制定严谨的烟叶预检监督方案,规定烟站开秤收购,烟叶预检量要达到年收购量的70%以上,必须市县2级验收后才能够开秤收购,收购期间,烟站还需设置1个入户预检监督组,对辖区内的烟叶预检质量定期进行监督检查.

3.2改革烟叶收购模式

由当前郴州市散叶收购模式转变为散叶成包质量追踪收购模式,该收购模式有减少收购人员,节约收购成本,质量可控、可追溯等优势.

1）将郴州市目前的收购线、老烟站与烘烤工场改造成专业化分级预收购点.每个专业化分级预收购点,设置1～2名职工,负责专业化分级后与成包烟叶质量,每户烟农的成包后的每件烟包赋予1个二维码,二维码的内容可以包含生产至成包全过程信息,并标识预收购等级.

每个专业化分级预收购点,根据收购量设置若干个专业化分级小组,每个分级小组1人分组,2人分级,1人（分级组长）负责提纯,驻专业化分级预收购点职工验收该小组分级后质量.验收合格后的烟叶集中成包.烟农一次预交售烟叶全部成包后,及时运输到烟站交售,成包后的烟叶不能及时运走的烟包,需寄存到专业化分级预收购点,烟农不能自行取走.烟农需承担国家规定补助外的专业化分级预收购点期间产生的分级、打包、运输等相关费用.

2）每个基地单元根据收购量设置1～3条收购线,每条收购线按日收购600～800担烟叶设计.收购线评级员对烟农预交售的烟包进行逐包检验、定级,合格烟叶入库.不合格烟包如包内纯度好能定级就定级；因包内纯度差不能定级者,必须站内整级,不再退回分级点整改.烟农不承担整改费用,由分级预收点相关责任人承担.散叶成包收购模式将有效保障包内纯度,解决了中心仓库二次验收时因为包内纯度差而降级造成的国有资产损失,增强成包管理员烟叶成包责任心,提高烟叶质量.

3.3加强烟叶收购质量过程控制管理

烟叶质量管理实行总监、总检、主检、主评四级岗位负责制,赋予相应质量管理权限,并确保独立履行职责.实行层级负责制,主评对主检负责,主检对总检负责,总检对总监负责,总监对公司法定代表人负责.质量管理岗位负责所在单位的烟叶质量管理工作,平衡统一收购眼光,确保收购平稳有序,善始善终,对辖区内收购的烟叶承担等级质量责任.在落实具体工作时,对各项具体工作烟站需指定专人进行负责,以确保每项工作有人跟踪、有人落实,充分调动收购人员的积极性与主动性,确保各项收购工作按规范落实.

制定相应的烟叶收购质量控制管理考核办法,成立监督检查小组,市、县、站定期开展烟叶收购等级质量监督检查.在烟叶收购中,要结合烟叶收购工作制度与考核奖罚措施,及时组织有关人员对烟叶收购各环节的落实情况进行定期与不定期的检查考核,将考核结果和存在的问题及时进行反馈并提出整改建议.

严格按照规章制度奖惩要到位,不拖延、不隐瞒,保证规章制度正确执行,做到真奖励真处罚.

3.4收购对照样品落地落实

分级收购前,选1户生产中等水平农户烟叶按照去年要求初分,统计等级结构和部位比例,摸清质量状况特点,并将等级结构、部位比例与工业需求进行比对,分析找出差异,研究总结主要等级的初步质量标准,邀请工业企业质检人员对主要等级的初定眼光进行交流研讨,确定交接等级眼光.

收购时依据确定的交接等级眼光按户制作对照样品,每个等级制作1把标准样品、1把界限（最低控制限）样品,等级间界限清晰,使用时按照制作好样品对样分级、对样评级,将可有效的解决收购过程中烟农争等争级问题.

3.5发挥纪检监督作用,控制好人情烟

一是原则上做到负责当地烟叶生产的技术员不参与该区域的烟叶收购,每日对各分级点不合格率统计上报,不合格率达到5%以上非正常农户的实施调研和重点追踪.二是在收购点和分级点设置公示每日烟农交售烟叶情况,接受群众监督.三是员工需上报亲属种植烟叶情况,收购时运用回避制度,监察部门负责重点监督这批烟农生产、交售情况.

总之,理顺烟叶质量管理机制,需从预检监督、收购模式创新、烟叶标准样品与收购眼光统一、收购质量过程管控等方面下功夫,着力规范烟叶收购行为,深化烟叶收购模式改革,加强烟叶收购精准管控,优化烟农和工业服务,统筹兼顾工业、烟农、政府和公司的利益与诉求,扎实有序的推进烟叶质量收购管理工作.

参考文献

[1]周治宝,邓懿,程谦,等.提高烟叶质量管理浅谈[J].宁夏农林科技,2012,53（12）：209-211.

[2]陈峰.加强分级管理提高烟叶质量[J].农民致富之友,2010,（3）：26.

质量管理论文范文结:

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