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大煮干丝
豆制品含有丰富的钙质,是宝宝成长过程中不可或缺的营养来源.这道大煮干丝源自淮阳菜系,味道鲜美,汤汁醇厚,凭借食材天然的味道俘获孩子的味蕾.
用料:
豆皮1张,鸡腿1个,虾仁4个,火腿心1片,小油菜1棵,香葱1根,姜1块,盐1茶匙.
做法:
1.鸡腿洗净,入锅,加水,放部分葱、姜煮沸,撇净血沫炖到汤汁微白.
2.鸡腿肉撕成丝;小油菜洗净,切丝;姜、豆皮切丝;火腿心泡软切丝;葱切段;虾仁1切为2.
3.锅中放油,葱姜丝煸炒出香味,加虾仁、火腿丝炒匀,放入鸡汤和鸡肉丝,加入豆腐丝和盐,搅拌均匀,小火收汁到与食材平齐,放入小油菜煮至断生,盛出即可.
编辑/贾馥宁
大煮干丝论文范文结:
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