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清肠有误区
现代都市生活中,人们对于健康越来越关注,也越来越焦虑.“缓解焦虑”也造就了商机,各种“养生”“保健”方法层出不穷.“清肠”就是其中很流行的一种.
激进的人为肠道做水疗,吃“通便清肠”保健品；不那么激进的人放弃鸡鸭鱼肉,改吃素食；还有一些人,也经常说“吃点粗粮清清肠”……
这些做法,合理吗？
“毒”是臆想出来的
与“清肠”如影随形的概念是“宿便”.人们认为“便”是污秽的,所以必然含有很多“毒”.当它们“宿”于体内时,那些“毒”就会被吸收从而危害身体,所以就有必要通过“清肠”来把那些“宿便”排出,并且把附着于肠壁的那些“便”与“毒”也清除掉.
实际上,现代医学中并没有“宿便”的概念.生理学已经把食物被吃下之后的过程研究得相当清楚,“宿便”与“肠毒”都只是想象出来的概念,并不符合科学事实.
人们吃下食物感觉到“饱”,是食物充满了胃.食物在胃里进行“预消化”,然后进入小肠进行充分的消化和吸收.对于混合食物,从胃里排空大约需要4到5个小时,也就是我们吃饱了感觉饿的时间.
再经过几个小时,食物中的营养成分大部分被吸收,剩下的残渣进入结肠.这些残渣中含有一些膳食纤维、电解质和大量的水.电解质和水会被进一步吸收,而膳食纤维会被肠道菌代谢分解一部分,产生一些小分子有机酸和维生素之类的物质.这些有机酸和维生素也会被吸收.剩下的残渣到达直肠,硬度增加,最终变成了“便”.
从小肠出来到达直肠的时间比较长,残渣的组成与人的身体状态都会影响对残渣成分的吸收.如果通过得比较快,吸收得少,便就会比较软,极端情况是软到像水一样,就是腹泻了；如果通过得很慢,水分被吸收得过多,残渣就会比较硬,极端情况下是硬到难以排出,就出现了便秘.
“便”是食物的残渣,消化吸收的过程并不会产生毒素,进入大肠被肠道菌发酵,正常情况下也不会产生毒素.也就是说,“便中有毒素”本身只是臆想.
对于食物中“可能存在”的有毒成分,如果人体要吸收,也是在小肠中最容易被吸收,到了“便”里也就难以被吸收了.
既然“毒”是臆想出来的,“清肠排毒”自然就没有必要.
“清一清”会如何
虽然说“没有必要”,但不少人想的是：即便没有必要,但“清一清”总没有坏处吧,万一有好处呢？
这需要根据如何“清”来分别讨论.
比如肠道SPA即大肠水疗,号称可以“排出体内毒素,改善便秘、腹泻,调节肠道菌群结构,预防肠癌,并有美容、美肤、减肥、调节内分泌等作用”,基本上就是堆砌了各种跟健康有关的时髦用语.这种疗法是把纯净水或者含有药物的水经过结肠流进流出,从而促进排便,并把肠“清洗干净”.
但是,便在大肠中的停留是有健康意义的.人体要从中吸收水和电解质,而“具有便意”的时候大脑会发出指令,肌肉收缩,从而完成排便.通过水疗,相当于强行制止了对水和电解质的吸收,并且通过刺激肠道欺骗大脑发出排便的指令.
人体本来有自己的运行方式,偶尔干扰一下也问题不大.但如果经常强行干扰,它就会在你的“无价值呵护”中凌乱了.
多管齐下增加水分
市场上有不少“清肠”的保健品.有人会说,保健品即便无效,也没有什么坏处,“清肠保健品”还有助于排便呢.
但需要强调的是,很多“清肠”保健品都是通过药物来刺激肠黏膜神经,引起排便反射,从而促进排便.如果真的是便秘严重,最好还是咨询专业医生,不要只是通过广告去选择那些吹得天花乱坠的产品.
对于大部分人来说,即便排便有一些困难,也只是轻微的便秘,不需要采取药物那么激烈的处理手段.
便秘的原因有很多,比如不合理的饮食结构、年纪增长、心理压力大、怀孕、服用某些药物、患有某些疾病,等等.有一些因素我们无法改变,生活方式的改变是我们可以掌控的,也会有明显效果.
为了增加便中的水分,可以多管齐下,比如,多喝水,水喝得多了,吸收之后总会多剩下一些.
要多吃膳食纤维丰富的食物.膳食纤维,尤其是不可溶的膳食纤维,吸收能力强,保水能力也强,就更容易保持便的湿润.而且膳食纤维吸收后体积较大,也就更能促进肠道蠕动把它们排出.富含膳食纤维的食物很多,比如蔬菜、杂粮豆类、粗粮、全麦、水果,等等.
同时,减少奶制品和咖啡因的摄入,减少肉类和精加工食品的摄入.
运动也是不可或缺的部分,通过运动增加肌肉能力,也就能使排便更容易.
此外,要及时如厕.当有便意时,就及时上厕所.“憋”会使便中的水分进一步被吸收,从而增加硬度而更难排出.
（摘自《瞭望东方周刊》）
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1、中国肛肠病杂志