毕业论文网
本文关于酿酒论文范文,可以做为相关论文参考文献,与写作提纲思路参考。
山中酿酒师
张小砚说自己是追求自由的亡命之徒.十五岁那年,她辍学去端盘子、摆地摊,走了大半个中国,挣钱之余,自学了画画和英文,也养成了随性自由的习惯.
2008年汶川大地震,成了张小砚人生的一个转折点.她组织志愿者团队,在当地建了七所帐篷学校和一所幼儿园.地震后,张小砚的人生观悄悄地转了个弯——“想做什么,马上去做吧,别犹豫.”
2009年,张小砚再次前往汶川看望那些学生,遇到路上塌方,就索性改去西藏.囊中羞涩的她沿着318川藏线,从拉萨徒步回成都.在路上,她帮司机推车搬货,换来免费的搭车机会,帮背柴火换大饼,晚上就露宿帐篷……七十多天后,她安全回到了成都.
本来二天的出行计划,变成了两个多月的旅行,这就是天涯上的“神帖”《小砚MM83元走川藏》的由来,后来帖子集结成书《走吧,张小砚》.
这之后,张小砚却决定去乡下生活,租田种糯稻,准备酿酒.酒坊一年只酿两次酒：桃花酒和桂花酒.“倒不是真的用花瓣人酒,而是在三月桃花开、中秋后桂花飘香时,将这最好的时节,都统统封在酒坛里.”
对张小砚来说,自从开始酿酒,一年四季也变得有盼头了：春天插秧,秋天收成,冬天酿酒.“酿酒步骤其实不难,难的是微妙之间的一些把握.”她为了酿酒,搬到庐山脚下的桃花源,亲手搭酒灶,用竹子引泉水下山.
蒸糯米、上水、烧火……十几道工序之后,只听竹筒“哗”地一声出了酒,便是酒酿成了.张小砚把这酒取名：一梦.“一个人,一个梦,一坛酒.我要为许多人的梦,酿一坛最好的酒.愿以此酒,鼓励他人成就生活的梦.”“我有故事,你有酒吗”也是由此而来.只要给她讲一个好故事,就送一坛酒.没有故事的同学,可以到酒坊干活或者带东西来换酒喝.
后来,张小砚就在酒瓶上贴一张白纸,上面题五个字：“张小砚的酒”.随着酒瓶寄出的,还有一张手写的“酒号”,写着何时何地所酿的第几斤酒等信息.张小砚感慨道：“这一瓶瓶酒,就像一封封手信,将那些故事送到天涯海角,连接有情之人.”
在山中酿酒的日子,张小砚过得清静又自在.“山中夜深得快,倒一杯酒,伴着月光和虫鸣写字.如果遇到春雨如注,便拿出全部的锅碗瓢盆接雨,甚至连烟灰缸都要上阵……”山中蚊虫多,夜夜有老鼠来骚扰,张小砚索性给它们取了名,每晚在楼梯口放一盆坚果,拦住它们前进的脚步.
有一次走山路,还遇到一条大蛇,“我礼让一边,请它先行.它好胖啊,爬坡几次滚落下来,摔得灰头土尾.不过,我没帮它,怕它讹我.”
在山中酿酒这八年间．很多人问过：“你这么折腾到底想完成什么愿望？”张小砚说：“大概世间纯然的快乐总是很少,我想为自己创造一些.这样诚诚恳恳地做些酒出来,和陌生人一起畅饮,也是在不完美的人世间,所做的一点点温柔的试探.”
（郭旺启摘自《北京青年报》）
酿酒论文范文结:
大学硕士与本科酿酒毕业论文开题报告范文和相关优秀学术职称论文参考文献资料下载，关于免费教你怎么写酿酒方面论文范文。