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四川藏区酿酒葡萄土、肥、水科学管理技术

文章编号： 1005-2690（2017）09-0079-02

中图分类号： S663.1

文献标志码： B

铁牛

（四川省甘孜州丹巴县环林局,四川甘孜 626300 ）

摘要：四川藏区丹巴及乡城为代表的区域具有得天独厚的地理及天气条件,但是由于该地区相关产业链条发展较晚,所以做好四川藏区丹巴及乡城为代表的区域酿酒葡萄土、肥、水科学管理技术的研究,有助于促进当地酿酒葡萄种植业的健康发展.

关键词：四川丹巴；酿酒葡萄；施肥；灌水

四川藏区丹巴及乡城为代表的区域酿酒葡萄种植业起步较晚,所以在土、肥、水管理技术的研究中一直处于初步研究阶段.因此,为了促进当地酿酒葡萄种植业的可持续健康发展,针对酿酒葡萄生长时需要使用的土、肥、水及病虫害防治技术进行分析.

1 四川藏区丹巴县及部分乡镇地区的气候特点

四川藏区丹巴及乡城为代表的区域环境特殊,由于该地区处在纬度最低、海拔最高的地理环境中,所以在气候上存在三大特点.首先,是有较长的光照.该地区光照在2 000～2 600 h,且存在较大的昼夜温差,这为果实糖分的积累奠定了基础.同时,果实成熟后,就进入了凉爽的季节,这有助于果实积累芳香及酚类物质.其次,藏区丹巴县及部分乡镇地区平均海拔在2 000 m上下,所以具有较强的紫外线,果实被紫外线照射后,有助于合成和积累花色苷等酚类物质,从而也就满足了陈酿的需求.最后,当地极端低温相对很高,冬天不用采取埋土防寒措施[1].

2 大葡萄种植时要中耕除草

每年的5—9月份开展果园锄草,实现土壤保温、保墒、通气等目的.

3 施肥

3.1 合理施撒基肥

葡萄采收结束后,施撒有机肥,为1～3年的幼树使用穴施法,在葡萄株间挖30 cm×30 cm×40 cm的坑,坑离葡萄30 cm左右,按1 000～1 500 kg/667 m2的标准施入基肥；4年以上成龄树采用沟施,在距葡萄0.4～0.5 m外挖宽0.4 m、深0.4 m的施肥沟,依据产量施肥(原则是500 g果施1 kg农家肥),按1 000～2 000 kg/667 m2施入基肥[2].

3.2 合理追肥

对于1～3年树龄的树体,待葡萄植株成活后,应施撒2～3次肥料.首次施肥是苗木定植之后、树梢长出2片树叶的时候,此时要追撒15 kg/667 m2农家肥,然后还要根施10 kg/667 m2磷钾肥；第二次施肥的时间是首次施肥20 d之后,此次施撒磷钾肥20 kg/667 m2；通常第三次施肥应在8月初～8月上旬之间,追施30 kg/667 m2磷钾肥,施肥时应在树苗20 cm外挖0.3 cm深左右的坑,施肥、填土、灌水即可.

3.3 葡萄成龄后施肥

葡萄开花之前可以施撒复合肥,以30 kg/667 m2为宜；待果实长到膨大期后,施撒磷钾肥40 kg/667 m2；当果实采收完毕后,要在秋季施撒秋基肥,通常施撒35 kg/667 m2左右的磷钾肥最佳；然后,还应在葡萄植株树干40 cm外挖掘沟渠,进行灌水作业.

3.4 叶片施肥

在病虫害防治期间,可以在花后1周的清晨或者是傍晚,向叶片喷洒0.4%左右的磷酸二氢钾.

4 葡萄种植期间的水分管理工作

4.1 合理灌水

灌水作业时要坚持“前促后控”原则,在为葡萄种植区灌水或排水时,应以具体天气情况与土壤条件等为基础,确定灌水时间与数量.

4.2 科学排水

由于夏季降水量较大,所以种植区内可能出现洪涝,因此要修建排水沟,及时排水.

5 酿酒葡萄有害生物防控措施

5.1 农业防控措施分析

在秋冬季节,对四川藏区丹巴及乡城为代表的酿酒葡萄种植区内葡萄植株的患病树枝、树梢等进行修剪、收集、焚烧处理.待次年4月植物长出新的树皮后,将患病枝条集中焚烧；若在夏秋季发现葡萄植株出现患病枝叶,要及时地进行修剪处理,然后集中带离葡萄种植区,通过焚烧消除危害.在葡萄生长旺盛的季节,要做好枝条修剪、中耕除草等工作,确保葡萄架的通风性能不受影响.在种植期间,应将葡萄植株结果区域枝条抬高,从而避免降雨时病原微生物通过雨水反溅的形式大肆传播.

5.2 酿酒葡萄的物理防控措施

在四川地区,麻雀与马蜂是危害葡萄的主要昆虫.因此,在防治过程中,可以在葡萄果实上套装特质套子,阻止麻雀啄食葡萄.在马蜂的防治中,应实施物化联合糖醋引诱防治手段.首先,把红糖、白酒、醋、水按照5∶1∶0.5∶100比例混合,制成液体,然后将其均匀倒入开口瓶中,并将瓶子挂在树冠四周,利用糖醋瓶子诱杀马蜂.

6 结语

综上所述,合理的运用、改善土肥水科学管理技术,能使四川藏区丹巴及乡城为代表的区域酿酒葡萄的产量与品质得到提升,有助于提高四川酿酒葡萄的社会及经济利用价值.

参考文献：

[ 1 ] 沈波.酿酒葡萄植株形改造及管理措施[J].农村科技,2017(06)：48-49.

[ 2 ] 孙光才.酿酒葡萄节本增效途径与措施[J].农村科技,2015(10)：47-48.

（收稿日期：2017-08-15）

管理技术论文范文结:

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