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邂逅山楂林
山楂是这样一种果子：你想吃它时,犹如百爪挠心,口中唾液不断翻涌；但等吃到了,也许只需一两个就会酸倒了牙,不敢再动. 小时候,家里没什么水果,只有山楂能经常吃到.家乡的山上有很多山楂树,算不上珍贵,无人看管.秋天一到,山楂果在树上刚露出红晕,我们这些娃娃就开始去摘来吃.到山上割柴火、打猪草,只要碰到山楂就会摘来尝鲜.山楂种类不同,差异很大：有的个头很大,颜色有些发红,实际上味道又硬又涩,难以下咽；有的看着不红,果肉却又暄又面,既好吃又能充饥；还有的虽然个头特别小,成熟时间早,尝起来却酸甜适口,皮脆味足. 深秋,山楂熟透,红艳诱人.摘回家后,人们挑有虫眼的,切成片晒干,或留着冬天炒一下泡水喝.质量好的山楂,人们通常是将其“窨起来”储存：在地里挖一个大坑,把山楂放进去,上边用柴草支好,再覆上土,并留一个拳头粗细的小孔透气.窨子里温度、湿度适宜,山楂能放到来年春天也不变质.那年头物质匮乏,冬天很难见到新鲜水果,加上青菜也少,人们难免上火.想想家里还窨着一窖红艳艳的山楂,能够生津润燥、消食开胃,真是一件美好的事情！ 临近年关的时候,农村最清闲.人们起开窨子,把山楂取出来,除去自己吃的,也会拿一部分到市集上换点零钱花.小贩收了山楂,做成糖葫芦,取木棍在一头用草绑个箍,做成狼牙棒的形状,将糖葫芦插在上面.他们扛着这支插满晶莹剔透糖葫芦的狼牙棒走街串巷,引得小孩子们尾随追逐.家境好的人家,有时也自己做几串糖葫芦哄小孩子. 我小时候身体不好,冬天经常感冒,浑身乏力,不思饮食,只想吃山楂.大人会从窨子里取一瓢山楂,像念咒语似地说,“赶快吃两个,病就好了.”几个山楂吃下去,我果然满口生津,胃口大开,不仅想吃饭,精神也好了很多. 上世纪八十年代,家乡人为脱贫致富,于村南边栽植了成片的山楂树.这片“山楂密植林”长起来,在春天形成一片花的海洋.人们为了保证坐果率,就把树上花太密的地方去掉几枝.盛开的山楂花,蘸了面糊用油炸一下,清香爽口,美味至极.
但是,由于缺乏专业管理技术,乡亲们种出的山楂品质差,加上市场需求量小,一直上不去.秋收时节,大家拿杆子把山楂打下来,蹲在地上一个个捡,累得头晕眼花,腰酸背疼.辛辛苦苦干一天,摘几麻袋山楂,只能卖二三十块钱,刚够换点油盐.后来,许多人家因为有别的营生,就任山楂熟透,落到地上,腐烂成泥.
今年深秋,几位家住平原地区的亲戚跟我一起回老家玩.我想让他们体验一下山村的秋收,便带大家走进了山楂林.亲戚们像一头扎进了童话王国,好奇又兴奋.喜鹊在林子里飞来飞去,山鸡在远处咯咯咯地叫,空气里飘着野草和树叶的清香.来到我们家的山楂地,弟弟指挥大家,只摘树稍上那些又红又大的果子.大家一边摘,一边吃,一边用手机拍照.拍完山楂专题照片,大家又到树下留影,发朋友圈.山楂林里一片欢声笑语,我的耳边想起了手风琴曲《山楂树》的旋律……
这片山楂林,静静等了二十多年,迎来了这次美丽的邂逅.
山楂论文范文结:
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