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常喝碳酸饮料易骨折？吓得我一口可乐喷出来
碳酸饮料因其良好的口感一直备受大家青睐；有关碳酸饮料的危害,消费者也常有所闻.其中,最严重的可能莫过于对骨骼的影响.
很多报道都指出碳酸饮料是导致骨折的原因.那么,是不是喝了碳酸饮料就会导致骨折呢？喝多少才会引发这种程度的损害呢？
不甜不酸,就不是碳酸饮料了
无酒精的碳酸饮料通常是甜的、美味的、酸化的、着色的,经过人工碳酸化的化学方法保藏的一种饮料.
它最早可以追溯到古希腊和古罗马时代的天然矿泉水.但是,在18世纪中叶,英国化学家约瑟夫制造出了碳酸水,自此便开启了碳酸饮料的今生.
碳酸饮料中含有的主要成分除了水之外,还有甜味剂、香料、着色剂和最重要的二氧化碳以及各种酸,包括磷酸、柠檬酸、富马酸和苹果酸.二氧化碳可以给饮料带来刺激性的味道和气泡,各种酸则可以帮助饮料防腐和增强风味.
骨骼需要的营养物质多了去了
骨折指的是骨结构发生了连续性的完全或者部分的断裂,表面上,骨折是在外力或者长期劳损的影响下发生的,其实跟骨质的质量有着密切的关系.
骨骼的健康跟很多营养素都相关,比如：钙是骨骼的支撑者,人体中99%的钙都储存在骨头里,钙让骨头有了强度和韧度.中国营养学会建议每日钙摄入量是800～1000毫克,但是其实大部分人每天只能摄入250～350毫克.
维生素D是骨骼的加油站,有了它,钙才能够发挥作用.蛋白质是骨骼的混凝土,使人的骨头硬而不脆还有韧性.
此外,还有微量元素镁、钾和维生素K以及维生素B12,都是骨骼不可或缺的营养物质,少了谁,最终都会导致骨骼的损坏.
骨折这个锅,碳酸饮料不能全背着
我们知道了碳酸饮料的主要成分和导致骨折的原因,就来看看这些成分到底是不是会引起骨折.
首先,碳酸饮料的代表——碳酸和磷酸,确实会增加骨质疏松的风险.而且如果磷摄入过量,就会引起钙磷失调,从而加重钙质的流失.不过碳酸饮料中的磷含量其实很少,不足1%,如果引起骨质疏松或者导致骨折,一定是长期大量饮用碳酸饮料的结果.
长期大量饮用碳酸饮料,对于普通人,骨折的风险会增加3倍,在进行运动时,风险会增加5倍；对于发育期的青少年、孕产妇和老年人的影响更大.
其实,碳酸饮料对于骨质的影响,最明显的表现在牙齿上.除了各种酸会对牙釉质有损害,其中的糖分也是导致龋齿的关键因素.
根据多篇文献总结,大量摄入碳酸饮料会导致钙质的流失,是引发骨折的一大因素.不过,碳酸饮料诱发骨折同时还跟峰值骨量、是否有定期的体育锻炼以及BMI值有密切关系.所以,我们除了应该尽量少喝碳酸饮料之外,还要注意相关营养素的补充,定期做体育活动,才能有健康的骨骼.
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