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穿过风雨，看白酒涨价真面目
稍微有些资历的酒业人士,肯定会记得——
三十年前,国家首次放开名酒,名优酒开始挥舞着双臂冲向拥趸们集结的人浪；2003 年,白酒行业涨价因子“闪现”,十年的黄金时期,往白酒行业尤其是名优酒的兜里塞进了冲上云霄的机票；2017 年,在沉寂四年之后,飞天茅台平地惊雷,一路高歌率领白酒行业开启新一轮的发展.
七月已过,随着白酒旺季到来,洋河、剑南春、古井贡、西凤、口子窖、仰韶等名优酒释放出涨价信息,新一轮涨价潮形成,似乎黄金十年行业最滚烫的记忆,又将搁进每一位行业人士的脑海里.
在白酒行业黄金十年,白酒品牌直接作用于政商消费者意见领袖.而渠道方面从粗放到精细、从多层级到扁平化,实践中探索诞生了许多新的实操模式,如以老白汾模式为代表的消费者盘中盘、以口子窖模式为代表的终端盘中盘、以及以金六福模式为代表的流通盘中盘等.更值得关注的是,黄金十年渠道模式的创新和改进,逐渐演变成了白酒企业打造核心竞争力的重中之重,而在此期间形成的“渠道为王”的理念,也一直影响至今.眼看高楼起,眼看宴宾客,眼看楼塌了.
2012 年下半年,白酒行业昔日的光彩荡然无存,一些名优酒高企的库存,甚至更像是头顶着灭霸无限手套的阴影,等待着那个“毁灭”的响指的打响.在宏观政策以及塑化剂风波的双重催化下,仅仅一年的时间,此前生猛迅捷的经销商大军似乎已经退化成了无心恋战的游兵散勇,白酒行业津津乐道的“群狼战术”也在僵化的战斗环境前垂下了高昂的头颅.
随后,控量挺价,作为行业调整期的规定动作,被搬上历史舞台.四年多的时间,名优酒企的战斗技巧,可以汇编出一部白酒行业的“孙子兵法”.进入新周期,当三四线酒企蹉跎于产能消耗步步趔趄时,茅台带领着五粮液、洋河、泸州老窖等绩优生成群结队地追逐雷和闪电的力量,把浩瀚的市场装进胸膛.
在此轮涨价潮中,由于中、低端白酒品牌张力较小、竞争热度较高,而且受众对于相对敏感,造成中、低端白酒板块提价与主流高端提价不可同步而语.而高端白酒以及次高端白酒的挺价,又仿佛让行业看到了紫霞仙子那对拂过春草夏日秋风冬雪的双眸,没有金甲圣衣与七彩祥云,但绝对能冲淡行业对高质量发展诉求的相思之苦.
眼下,纵享复苏大势的名优酒已经重温旧梦,好歹有一张消费升级的底牌在手,给了随时都能重振旗鼓的底气.此刻,我们也可以潇洒地与上一年已经回升的体系挥手作别,然后挺胸抬头,朝着未来大踏步地迈进了.
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