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武汉市葡萄产业现状与建议
摘 要：武汉市自上世纪80年展葡萄种植以来,葡萄产业呈现稳中增长的趋势.通过对本地葡萄产业调研,摸清了葡萄的地区分布、规模和效益,以及品种结构和栽培管理模式,指出了生产中存在的组织化程度低、成熟期过于集中、优果率低、促成栽培规模小、省力化高效栽培技术有待提高等主要问题.建议今后应从优化品种结构、实行标准化管理、加强观光园建设、推进一三产业融合、发展园艺体验等五个方面推动葡萄产业健康可持续发展.
关键词：武汉地区；葡萄产业；发展建议
中图分类号：S663.1；F061.5 文献标志码：A
DOI：10.13414/j.cnki.zwpp.2018.04.001
武汉属亚热带季风性湿润气候,雨量充沛、光照充足、温度适宜、四季分明,为葡萄产业的发展提供了较好的生态环境条件；武汉市现有人口1091.4万人[1],具有旺盛的水果需求和强大的消费市场,又为葡萄的规模化发展提供了良好的市场环境.近年来武汉地区的葡萄产业呈现稳中增长的趋势,但是在发展过程中也出现了一些问题,现将武汉地区葡萄产业现状、存在的主要问题及发展建议归纳如下.
1 武汉地区葡萄产业现状
1.1 种植规模及效益
2017年武汉地区葡萄种植面积达到1155.07 hm2、产量达到2.65万 t,与2016年相比,种植面积和产量增长均超过14.34%；但是2017年产值为2.89亿元,与2016年相比,增长仅为10.67%,低于全市水果产值的平均增幅14.06%[2].
1.2 地区分布情况
从种植面积来看（见表1）,黄陂区种植面积最大（29%）,达到333.33 hm2；东西湖区种植面积次之,占总面积的26%；江夏区、蔡甸区和新洲区种植面积相似,大致占总面积的11%～14%；汉南种植面积最小（6%）,仅有66.67 hm2.从单产来看,黄陂区单产最大,每公顷单产达到37.50 万 t；汉南区和蔡甸区次之,每公顷单产达到22.50 万 t；从单产值来看,黄陂区效益最大,每公顷产值达到37.50万元；汉南区、黄陂区和蔡甸区效益次之,每公顷产值大致在22.50万元～27.41万元；东西湖区效益最低,每公顷产值仅为16.06万元.
1.3 品种结构
上世纪末武汉地区葡萄品种主要以‘巨峰’及‘巨峰’系品种‘藤稔’为主[3],最近几年,陆续引进了一些新品种[4],比如早熟的‘夏黑’‘寒香蜜’‘红芭拉蒂’‘黑色甜菜’,中熟的‘巨玫瑰’‘阳光玫瑰’‘金手指’,晚熟的‘红地球’‘美人指’‘摩尔多瓦’等.在这些新引进的品种中,‘红地球’曾经红极一时,‘夏黑’在前期发展较好,现在有逐年减少的趋势,而‘阳光玫瑰’具有逐年增大的趋势.在成熟期上,以早、中熟品种为主,晚熟品种较少.
1.4 栽培模式
东西湖区发展葡萄较早,当时主要采用露地栽培为主,最近几年正在向避雨栽培模式转变；武汉其它各区发展较晚,大部分采用避雨模式建园.
2 武汉地区葡萄产业存在的问题
2.1 品种结构不合理,成熟期过于集中
葡萄品种成熟期主要集中在6月下旬至8月份,特早熟品种较少,造成供应期较短.同时还受到北方葡萄的冲击,销售压力加大,较低.
对于休闲采摘园而言,由于7、8月份正是武汉地区最热的时间,外出游玩的人数大减,消费量锐减,也会影响中熟葡萄品种的销售.
2.2 组织化程度不高,优质果率低
由于相当一部分葡萄种植户分散经营,缺乏合作社和相应的技术指导.另外部分企业偏重于种,忽视于管,很难开展葡萄优质、高效的种植技术普及,再加上盲目追求产量,从而严重影响葡萄品质,优果率较低.
2.3 常规化栽培技术普遍存在,省力化、高效栽培技术有待提高
部分果园为了高产量,常采用较密的株行距种植,后期的除草、松土、施肥等田间管理很难实现机械化作业；另外由于种植过密,枝梢量较多,抹芽控梢工作量加大；同时缺乏肥水一体化灌溉设施等,均增加了果园管理的用工量,从而导致用工荒,生产成本增加,效益下降.
2.4 栽培模式简单,促成栽培规模较小
由于武汉地区6、7月份高温多雨,造成露天葡萄在果实膨大、成熟期病虫害多,品质较差.虽然大部分开展了避雨栽培生产,实现了环境可控,保证了葡萄品质；但是他们仅仅是以避雨为主,较少开展促成栽培,没有实现果实提早上市,延长供应期,因此效益没有得到明显提高.
2.5 一三产业没有充分融合,采摘园功能单一
黄陂区得益于木兰景区群的优势,可吸引大量游客进行采摘,与其他区相比整体效益较好.而其他区由于景区有限,并且发展的葡萄园偏重于采摘,较少建设集游、购、娱、住为一体的休闲体验型农业观光采摘园,效益相对较低.
3 武汉地区葡萄产业发展建议
3.1 品种结构上,加大早熟和晚熟的比例
武汉地区葡萄品种要突出“早”的特色[5],同时栽培模式上适当加大促成栽培规模[6-7],与江浙产区和北方产区抢占武汉的市场空挡,提高葡萄种植效益；同时,适当发展晚熟品种,延长观光园的采摘期.减少中熟品种比重,避开武汉高温天气的不利因素.
3.2 管理水平上,提高组织化、标准化管理水平
利用在汉涉农高校的人才优势、技术优势和品种优势及种植能手的技术优势,通过对葡萄种植户组建的合作社开展技术培训,普及葡萄标准化管理技术,提升种植水平,生产优质葡萄,提高种植效益.
3.3 栽培技术上,推广省力化高效栽培技术
为了降低葡萄管理劳动强度、降低生产成本和减少用工荒的情况[8],果园应开展省力化高效栽培技术[9-10],从而达到提高种植效益、生产优质葡萄的目的.
3.4 园区规划上,提升采摘园的休闲、科普等服务功能
对以采摘为主的生产型果园进行提档升级,采取由规模大、管理粗放向小而精的方向转变,同时增加服务设施建设,提高果园的服务功能,提高游客体验的舒适度[11].
3.5 销售模式上,加大“互联网+”销售,拓宽销售渠道
随着网络消费人群的激增和互联网的迅速发展,将农业与互联网结合,升级传统产业结构、提升效率已成为现代农业发展的大趋势.葡萄产业可借助互联网发展网络销售、认养业务、订单生产等形式[12],拓展销售渠道.
3.6 功能拓展上,加强一二三产业融合、发展园艺体验
武汉市有几十万上百万的市民在周末、节假日出去游玩的需求,华中农业大学校长邓秀新院士特别推崇的农旅结合新业态“园艺体验”是行之有效的解决办法.通过将葡萄与果树和园林花卉、蔬菜、水产的合理配置,建设体验馆,让市民在体验馆内即能观光、游玩,又可以参与一些互动的内容,比如果树花卉种植管理、简单功能成分的提取等体验活动,使其享受到其中的乐趣,从而促进葡萄产业健康发展.
致谢：本文在撰写过程中,梁文、孙琳等同志分别提供了部分第一手资料,在此特致谢意！
发展现状论文范文结:
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1、论文现状