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云集世代传承本土酿酒家族，展现顶级佳酿风范
“澳大利亚葡萄酒第一家族联盟”的成员酒庄来自澳大利亚4个省份,相加起来的优质葡萄园总面积超过5500 公顷,并有逾1200年酿酒经验及48代家族的传承历史.他们代表了澳大利亚葡萄酒的心脏与灵魂,亦印证当地葡萄酒发展的过去、现在及未来的辉煌历史.
“澳大利亚葡萄酒第一家族联盟”（AFFW）由澳大利亚
12个家族酒庄组成,酒庄成员包括Brown Brothers、Campbells、d’Arenberg、De Bortoli Wines、Henschke、Howard Park、Jim BarryWines、McWilliam’s、Tahbilk、Taylors、Tyrrell’s Wines及Yalumba.
他们各自拥有标志性的葡萄酒,而汇聚在一起最重要的使命,是要展现澳大利亚葡萄酒的本土特色,并向世界展示当地顶级佳酿的风采,同时亦为了巩固进军国际市场的竞争力.由于篇幅所限,本文先介绍Yalumba、McWilliam’s及Howard Park这3个酒庄,分享酒庄旅游攻略及必试佳酿外,亦为您解构其家族历史,毕竟每次出外旅游,发掘当地发展历史也是一件美事.
全澳大利亚最古老坚持自制橡木桶家族酒庄
Yalumba位于Barossa Valley的Angaston小镇,早于1847年由原藉英国的啤酒酿酒师,举家移民至澳大利亚的Samuel Smith创立,而目前的庄主Robert Hill Smith 已经是第5代,堪称是澳大利亚历史最悠久的家族酒庄.
在Yalumba酒庄的悠长历史当中,发展并非一帆风顺,尤其是饱历两次世界大战的战火洗礼,几代庄主都以坚毅不屈的精神抵抗逆境,走出阴霾.在Walter Hill Smith、Sidney HillSmith及Wyndham Hill Smith三代庄主统领期间,即使发生了两次世界大战,令葡萄酒生意举步维艰,而几代庄主为保存祖业,激励酒庄员工上下一心,并努力四处筹募经费,到英国及印度寻找外商机会及游说政府支持葡萄酒产业等,借此令业务重现光茫.Sidney Hill Smith在一次与其他葡萄酒业领袖包括Thomas Hardy及Hugo Grampe乘坐飞机,打算游说政府支持葡萄酒产业的途中,在墨尔本对外海域坠机身亡,事件非常震撼.
Yalumba酒庄素以“传统糅合创新”作为品牌发展的座右铭.传统方面,Yalumba由20世纪伊始一直坚守自制橡木桶这引以为傲的习俗.事实上,它是唯一一家在南半球拥有自制橡木桶厂的酒庄,致力以优质木桶酝酿美酒,为求加添更丰富的味道.在创新上Yalumba亦领先同侪,早于1964年已率先研究旋盖封瓶,是首家在澳大利亚有规模种植Viognier葡萄、并于1990年中期推出可持续发展葡萄栽培计划等.
Yalumba的酒款非常丰富,当中我非常喜爱其“八号乐章”(Octius) 这款Shiraz典范“膜拜酒”,尽显巴罗萨谷西拉老藤的风采,口感强劲有力,结构复杂,余味悠长.另外不可不提的是它以Viognier葡萄酿造的酒,首推Virgilius这款Yalumba的旗舰 Viognier葡萄酒,另外亦有一些其他风格例如Eden Valley的有机及优雅葡萄酒及Botrytis的甜酒等.
如您计划走访Yalumba酒庄,千万别错过其所提供的私人导赏团,分别有4个历时为1-4小时的选择,价钱顺序为每位35澳元、75澳元、180澳元及350澳元,当然价钱愈昂贵行程亦愈丰富,最昂费的价钱包括在Yalumba标志性餐饮地点品尝由驻酒庄大厨为游客精心泡制的午餐,再佐以品牌的罕有、顶级葡萄酒系列,令人难忘！
六代家族传奇酒庄,屡创辉煌历史
McWilliam’s 是一个屡获国际性比赛殊荣的响当当名字,拥有许多横跨澳大利亚各大产区的葡萄园,酿产品种及风格多样的美酒,在芸芸众多的酒庄之中脱颖而出.由酒庄的始创人Samuel McWilliam1877年于新南威尔斯的Corowa种植第一个Sunnyside葡萄园,到1891年Samuel McWilliam交棒到儿子Lawrence John Roy (别名) 及家人手上—由小规模酒庄大跃进发展到在Riverina丶Hunter Valley以至横跨新西兰领域,均可找到其酒窖的足迹.
1945年,将所持的酒庄股份悉数卖出,原意是希望儿女及后人生活无忧,然而事与愿违,导致发生长达20多年的争产纠纷.撇除家族纠纷这个历史,McWilliam’s毋庸置疑是澳大利亚葡萄酒酿造历史上,其中一个备受肯定及屡获殊荣的酿酒商.1932年,McWilliam家族与Hunter Valley传奇酿酒师MauriceO’Shea共同创立Mount Pleasant,而在1941年McWilliam家族购买所有股份而Maurice继续出任品牌的酿酒师,之后更在HunterValley建立著名的Lovedale及Rosehill葡萄园.1990年,澳大利亚葡萄酒业开始以 “McWilliam’s Maurice O’Shea 奖项” 作为表扬业界表现卓越的人士.
The Mount Pleasant 是酒庄旗下的旗舰品牌,我个人推介McWilliam´s Mount Pleasant的Lovedale Semillon.Maurice O’Shea在1946年已经非常有远见地首次在Lovedale葡萄园种植Semillon葡萄；而另一款必试的是McW Reserve 660 TumbarumbaChardonnay,Tumbarumba是澳大利亚其中一个气候凉爽的产区,充分表现出平均在海拔660米以上的风土特色,而McW660系列绝对是对McWilliam’s对风土、葡萄品种及酿酒技巧的成品之作.
打算到McWilliam’s Hanwood Estate酒窖这个曾被《 GourmetTreller Magazine Australia》评为“2017及2018年Riverina最佳大型酒窖”及“2014、2015及2016年最佳品酒体验奖项”参观的朋友,请紧记逢星期三至六,上午10时至下午4时开放予公众人士；如需在星期一及星期二走访酒庄,必先提前预约.
西澳最大家族酒庄,亦是AFFW唯一西澳酒庄
Howard Park位于Margaret River 产区,是西澳最大的家族式酒庄,亦是AFFW的12个成员中,最年轻 (1986年) 及唯一一家来自西澳的酒庄,足见豪园酒庄在西澳享有的崇高地位.
庄主Jeff Burch成长于南澳的Adelaide Hills,他对酿造葡萄酒产生兴趣可追溯至他在年轻时对冲浪的热情.他热爱葡萄酒及冲浪,最后更令他搬迁到Margaret River这处冲浪者天堂和优质的葡萄酒酿造地区.1994年是品牌的重要年份,其Cabernet Merlot荣获James Halliday给予19.5/20的超高分数,从此为这个品牌建下优质的名声.
不可错过的是Abercrombie Cabernet Sauvignon这款以庄主的曾祖父名字命名这款瑰宝佳酿,它曾于Concours Mondial deBruxelles勇夺多个殊荣,包括最佳红葡萄酒奖项.品牌的新动向包括与勃艮第酿酒师Pascal Marchand,在Great Southern Region建立的Marchand & Burch品牌,其中Mount Barrow Pinot Noir葡萄酒,绝对值得令人留意.
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