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日光温室菜菌轮作土壤改良技术
在夏季日光温室蔬菜种植的闲置时期,7月份种植一茬草菇,种植草菇的废料可以作为蔬菜种植的肥料,可以培肥地力,同时草菇的种植使土壤呈弱碱性,减轻土壤酸化,改良了土壤,草菇种植高温、高湿、高碱的条件,可以杀灭根线虫、土传病菌等,减轻连作障碍危害,又能增加经济效益,达到日光温室菜菌轮作的目的.
1 草菇生产
草菇是一种高温型食用菌,喜欢偏碱性环境,子实体在PH7.5以上的原料中生长最好,因此在栽培上对原料要经过45～50%石灰水浸泡8天左右,使PH值达11～13,在生理生化上草菇分解木质素的酶含量较高,因而对木质纤维素的分解利用能力较高,所以草菇的生物学效率高.草菇的纤维素酶是一种诱导酶,因此在栽培上应选用一些富含木质纤维高的原料,如玉米芯、鸡粪牛粪等作为栽培原料.
1.1 日光温室处理
日光温室越冬茬蔬菜收获后,对棚内进行清理、消毒,每亩使用动物粪便12方（拌阿维菌素、高氯等杀虫剂处理）、二铵50公斤,对土地进行耕翻、细耙,达到地面平整.
1.2 泡料
6月下旬,气温稳定在22℃以上时,在棚外选合适的地方挖坑,深度1米,具体大小根据料量多少（每立方100公斤玉米芯）,挖好坑后覆薄膜防止漏水,每亩投放5000公斤玉米芯,在上边覆盖2250公斤石灰,保持上面水平,逐渐淋水至没过料,每两天翻一次,使玉米芯全部泡匀,泡料7～9天.
1.3 上料
上料前一天进行浇棚,浇大水,并冲施辛硫磷等杀虫剂,覆盖保温被进行遮阳；上料设畦床（每平方25公斤料）,高25厘米,宽40厘米,畦床间距50厘米,把畦床整理成背形；每亩50公斤麸子拌辛硫磷等,均匀覆盖在畦床上.
1.4 播种
在畦床上均匀撒入草菇菌种,每亩750公斤,覆泥皮2厘米,然后覆盖薄膜,保温保湿增加二氧化碳浓度,棚内温度保持在32-36℃,湿度85%以上,料温应控制在39℃以下.
1.5 催蕾、收获
第3天掀膜两次增加氧气,第4～5天菌丝爬满畦床后揭去薄膜,灌大水一次,加大通风并适当增强光线,第6～7天幼菇形成,8～9天开始采摘,11天进入高产期,每天根据草菇的具体情况,不定时采摘,整个生育期一个月左右.
1.6 收获后处理
鲜菇收获后要及时出售,如果不能及时出售,要进行腌渍保存.
2 蔬菜生产
草菇收获后,掀开日光温室棉被,进行通风,并把畦床铺平、晾晒,土壤墒情合适后进行深耕、细耙,蔬菜种植同常规.
蔬菜品种选择：日光温室以种植黄瓜、丝瓜、西红柿等生长期长的蔬菜为主.
根据茬口的安排,日光温室蔬菜种植为越冬一大茬,10月至第二年6月,不影响草菇种植.
由于草菇的种植培肥地力,蔬菜种植不需要使用任何有机肥.
“菜菌轮作”可以改良土壤,减少病虫害的发生,蔬菜种植可以适当减少化肥、农药的用量.
草菇生产需要高湿的环境,蔬菜种植前要对日光温室彻底通风、晾晒,以免湿度偏大加蔬菜叶部病害的发生.
3 技术效果
3.1 培肥地力.日光温室种植草菇后等于不花钱建立了一座有机肥厂,按一亩地计算,种一茬草菇需要5000公斤玉米芯、12方动物粪便、各种原料种子1500公斤等,出完草菇后,全变成了生物有机肥,增加了土壤肥力,减少化肥施用,可以为今后3年内蔬菜种植打下良好的基础.3.2 改良土壤酸化.日光温室蔬菜种植常年使用化肥、冲施肥、农药等,使土壤酸化严重,造成土壤表层出现大量青苔及各种病菌,导致蔬菜抗病力降低,草菇种植的高碱性可以使土壤的PH值中性或微碱性,同时消灭土壤中的病菌.
3.3 改善土壤盐渍化.常年施用动物粪便,造成日光温室内土壤成为高盐区,土壤上有一层盐碱层,造成土壤板结,蔬菜植株长势弱,产量低下,草菇种植可以改善土壤盐渍化,缓解土壤板结,使土壤松沃、透气性好、含水量高,使蔬菜根系发达,茎粗叶茂,产量明显提高.
3.4 有效预防病虫害.日光温室常年种植蔬菜造成根结线虫和土传病害加重,化学防治很难取得理想效果,成本较高,对土壤破坏严重,草菇种植需要高温、高湿、高碱的环境,不适合土传病害和根结线虫的存活,减轻了病虫害的发生,减少了农药的投入
3.5 保障农产品质量安全.草菇种植后棚内含有丰富的腐殖质,减少了化肥的使用量,并且草菇残留菌丝有分解农药毒素的作用,改善了蔬菜的品质,有利于生产无公害食品和绿色食品.
4 效益分析
草菇亩产量在3000～5000公斤,市场鲜菇10-16元/公斤,腌渍后8～12元/公斤,每亩毛收入3～4万元,除去投料、人工等全部成本,每亩纯利润2～3万元；越冬蔬菜每亩增产15%以上,蔬菜品质得到改善,每公斤提高0.5元,每亩增加收入1万元.推广日光温室“菜菌轮作”土壤改良技术每亩约增加经济收入3～4万元,经济效益显著.
推广日光温室“菜菌轮作”土壤改良技术,可以培肥地力,改良土壤,草菇种植高温、高湿、高碱的条件,可以杀灭根线虫、土传病菌等,减轻连作障碍危害,有效的减少了农药、化肥的使用量,达到“减肥减药”效果,社会效益显著.
推广日光温室“菜菌轮作”土壤改良技术,有效的减轻了病虫害的发生,减少了农药、化肥的使用量,对生产无公害食品和绿色食品得到保障,生态效益显著.
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