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鲟鱼养殖场常见疾病和风险控制
针对鲟鱼养殖行业发展现状,笔者提出养殖场常见疾病风险控制方法,有助于实现养殖效益稳步增长,确保达到预期收益标准.
一、水产养殖疾病的危害性
鲟鱼属于特殊养殖品种,对水质、环境、温度等有严格的要求,稍微控制不佳则会带来疾病风险,直接影响鲟鱼养殖收益.一般来说,疾病给鲟鱼养殖会造成30%~40%左右的损失,100万投入资金计算,损失额度超过30万,不仅破坏了鲟鱼养殖的均衡性,对养殖平台延伸也是一种阻碍.
二、鲟鱼养殖常见疾病及控制
1. 水霉病
水霉病在流水养殖中属于常见疾病,若处理不当则会影响到疫病控制效果,不利于养殖项目规划与改造建设.面对传统风险控制存在的问题,要对水霉病采取个性化处理方式.此病主要发生在仔幼鱼阶段,在幼鱼体表擦伤处可看到灰白色棉毛絮状物,病鱼开始焦躁不安,随着病情加重会发生游动迟缓,食欲减退,最后瘦弱而死.预防与治疗：第一是运输、放养鱼苗和清洗流水池时,操作要细致,避免鱼体擦伤.第二是对染病鱼池用4kg/m3的食盐或20g/m3的土霉素+4kg/m3食盐,浸泡1~2小时.第三是饲喂土霉素,头天5g/kg饲料,第2~6天喂3g/kg饲料,每天2次,共喂7天.
2. 肠炎病
肠炎病对鲟鱼养殖危害较大,一般是因消化系统功能受损而出现此病,也是养殖场风险控制需要解决的重点问题.此病在养殖的整个阶段都可能发生,病鱼行动缓慢,不摄食,肛门红肿.剖开肠管,可见局部发炎或全肠呈红褐色,肠里没有食物,肠壁弹性差,在患病严重时腹部膨大,有黏液流出.防治方法：第一是对发病鱼池全池均匀泼洒15~20mL/m3的,浸泡1小时,隔天再用一次.第二是饲喂土霉素,头天5g/kg饲料,第2~6天喂3g/kg饲料,每天2次,共喂7天.第三是饲喂大蒜,50g/kg饲料的大蒜汁（50g大蒜捣碎取汁）+25g/kg饲料的食盐,共喂3~6天.
3. 烂鳃病
烂鳃病是由于细菌感染引起的疾病,对水产养殖品种产生诸多不利影响,尤其破坏了养殖区域的生态均衡性.症状：病鱼行动缓慢,不吃食,鳃上黏液增多,鳃丝红肿,鳃的某些部位因局部缺血呈淡红色或白色,严重时,鳃小片坏死脱落,鳃丝末端缺损.防治方法：第一是对病鱼池泼洒15~20mL/m3的,浸泡1小时,隔天再用一次.第二是饲喂土霉素,头天5g/kg饲料,第2~6天喂3g/kg饲料,每天2次,共喂7天.第三是饲喂大蒜,50g/kg饲料的大蒜汁（50g大蒜捣碎取汁）,共喂3~6天.
4. 寄生虫病
寄生虫是多方面因素造成的病害风险,对鲟鱼流水养殖产生诸多危害性.当前,疾病风险控制要考虑寄生虫常见的病因,因采用地下水流水养殖鲟鱼,没有发现寄生虫病,平时用车轮一次净0.6g/m3水体进行预防.
总之,现代水产养殖规模不断扩大,鲟鱼养殖关系着地区经济发展,对一些地区农业产业结构调整起到了关键作用.为了摆脱传统养殖行业存在的不足,要建立综合性的鲟鱼养殖分析控制体系,对水霉病、肠炎病、烂鳃病等采取针对性的防控措施,降低疾病风险造成的损失.养殖户需深入学习疾病成因及危害,提出切实可行的风险控制措施.
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