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第十一届世界华人虾蟹养殖会都谈了些什么
11 月24 日,第十一届世界华人虾蟹养殖研讨会（简称“华人虾蟹养殖会”）在汕头大学隆重举行.本次会议由中国海洋湖沼学会/ 中国动物学会-甲壳动物学分会主办,汕头大学、广东省海洋生物技术重点实验室、北部湾大学（原钦州学院）联合承办,汕头市海洋与水产研究所协办,有北京桑普生物化学技术有限公司、广州立达尔生物科技股份有限公司、佛山市信豚生物科技有限公司、广东越群海洋生物研究开发有限公司、渤海水产股份有限公司、广州市安宁生物科技有限公司等多家企业赞助,水产前沿、中国水产频道作为本次论坛资深合作媒体.
本届“华人虾蟹养殖会”吸引了全球各地的业内人士报名参加,报名人数超过600 人.桂建芳、相建海、何建国、Amir Sagi、曾朝曙、李健、姜冬火、朱嘉濠等海内外虾蟹产业领域的顶级科学家和企业家均做了重要报告.中国海洋与湖沼学会甲壳动物学分会理事长李新正,汕头市政府副市长林依民以及汕头大学副校长温小波分别就此次大会进行致辞.
以下为部分报告嘉宾观点摘 要,详情请扫文末二维码：
中国科学院海洋研究所相建海教授：凡纳滨对虾世界年产量达400 多万吨,总产值240 亿美元,是世界水产养殖中单一品种产值最高的.但是目前,我国对虾养殖中的亲虾数量、和质量却受制于人,2015 年全国进口凡纳滨对虾亲虾数量约30 万对.在“十五”至“十二五”三个五年中被计划列为国家863 重大项目的“海水养殖种子工程”大大推进了对虾种业关键技术如种质鉴定、生殖遗传操作、基因编辑等育种技术渐获突破.
目前国内繁育的对虾品种很多,但是整体质量还是不高.迄今全国已有17 个对虾新品种通过国审,通过产学研合作育成的“科海一号”约10 万对亲虾,通过四个系进行优化匹配杂交得到的“广泰一号”目前的效果也是比较好的.目前我们在分子遗传方面已经取得了很多巨大成果,未来分子育种会是对虾繁育的重要方向.
中山大学何建国教授：中国对虾养殖产业链完整,产值约2000 亿,虾占全球60% 左右.在对虾病害中以凡纳滨对虾的病害最为严重,每年的病害损失约50 亿元.主要问题包括：养死效应、5 ：1 现象、连养障碍等.当前虾蟹养殖业面临的养什么,病什么,死什么的怪现象,前些年不懂养殖的人随便养都能成功,而后来越养问题越多,养殖产量逐渐降低.单位面积养殖产量下降约80%,养殖环境容纳量出现时间缩短约80%.其根本原因还是传染性病原累积,区域和池塘环境富营养化,条件致病性病原的累积以及气候变化综合引起.目前,很多问题用传统的科赫氏法则已经无法解释,需提出环境科赫氏法则的全新概念.
通过对水体、虾肠道和底泥中细菌群落相似性研究发现,底泥是最大的细菌群落多样性资源库,虾肠道中的细菌群落和底泥的更为相似.此外,目前国内对虾养殖同时还面临市场供给不平衡、养殖缺乏标准化和制度保障的问题.在需要搞灵敏度检测技术的同时更需要科学的标准做指导.
以色列本古里安大学Amir Sagi 教授：大多数养殖的甲壳纲动物包括虾、对虾、小龙虾都表现出了同源雄性和异型雌性的性遗传模式.胰岛样雄性激素（iag）的作用是头足类的激素开关,它的存在可以使雄性得到发育.如果没有这种激素,就会往雌性发育.iag 开关操纵允许性别的转变,人为操纵雄性或雌性的单性养殖是甲壳类水产养殖中的一种理想做法.目前,通过激素技术来控制对虾性别在对虾养殖产业化方面已经取得了比较多的应用和深入的研究.（郑鹏飞、陈艺丹）
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