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大蒜减肥增效高产栽培技术
随着农业现代化建设的不断推进,现代化农业种植技术的发展日新月异,高产高效减肥已经成为农副产品种植栽培技术革新的最终目标,这也是农业绿色发展的重要保障.在大蒜栽培中,广泛的种植面积可以基本满足大蒜逐渐增多的食用需求,为进一步实现大蒜的高产,大蒜的栽培技术必须结合市场需求进行技术革新,以促进各项农业现代化技术不断进步,从而为提高大蒜和其他农副产品食用健康、安全提供全面保障.
1播种
1.1播种时间的选择
根据大蒜耐低温喜光照的生长习性,结合当地多年气候资料,选定合适的播种时间对大蒜增产增效有着重要的影响.大蒜适时播种要保证早生快发,大蒜苗抽薹越早,大蒜经济效益越高.在控制大蒜播种时间中,一定不要片面追求效益,违时早播,致使大蒜叶片出现枯黄,病害发病率显著增高,最终导致大蒜植株早衰,影响产量和质量.黄淮海地区一般适时播种期要控制在9月下旬至10月上旬,温度、湿度较低的地区可适当往前调整播种时间,相反,温度、湿度较高的地区可以根据具体天气状况适当延后播种时间,以保证大蒜出苗率高,为健康育苗做好准备工作.
1.2播种密度的控制
大蒜播种密度的有效控制是大蒜高产的重要保证,通常情况下,大蒜收获产品主要为蒜薹和蒜头,播种密度一般要将植株控制在2.5w/667m2左右,播种量控制在150kg左右,主要采用开沟点播的播种方式
1.3播种前的准备工作
1.3.1整地施肥：土壤经深耕并整细整平,根据地膜的规格制成2米或4米的畦.底肥以优质有机肥为主,结合耕翻整地,底肥的废料要以完全腐化成熟的有机肥为主,再添加适量的N、P、K三元复合肥,针对不同地区的土壤性质不同可适当调整辅助肥,通常情况下每亩有机肥施肥量都在3000kg左右.
1.3.2严格选种：大蒜种要选择瓣大,品种特性鲜明的蒜瓣,要求种蒜达到“五无”：无病、无破损、无烂瓣、无夹心瓣、无弯曲瓣.并对蒜种进行分级种植.
1.3.3种子处理：在播种前要先将种子用清水浸泡12个小时左右,捞出后再用10%石灰水或50%托布津液浸泡4h左右,捞出后进行栽种.
1.3.4播种密度：行距20cm株距12～15cm每亩2.5万株左右.
1.3.5播种方法：按行株距要求开沟点播,深度为4～5cm.
1.3.6覆膜：用宽2m、厚0.004mm薄膜及时覆盖播种后的畦田,两边各留10cm压土并拉平地膜,让地膜紧贴地面.
2水肥管理
2.1水肥控制
大蒜苗期的水肥控制是保证大蒜减肥高产增效的重要环节.由于大蒜苗的根系抓土深度较浅,并且抗涝性能较差,因此在肥料的实施前要根据田地中土壤以及植株生长的具体情况进行适时适量灌水,在蒜苗长势较好的前提下,对大蒜苗施以优质有机肥,具体施肥量根据施肥要求进行控制,对于连作田块的种苗要适当增加有机肥和无机肥的施肥量,其中尿素的配比量要在50kg左右,硫酸钾的配比量在30kg左右,所有底肥一次施用方可,最后根据大蒜苗生长的不同阶段对尿素和硫酸钾的不同需求量加以调整,包括退母期和膨大期.
2.2清除杂草
及时清除田间杂草有助于提高种苗的长势和肥料作用力.在大蒜的种植区域,必须保证杂草的及时清理,避免杂草任意生长降低蒜苗的水分和养分供应,通过人工清除和化学药剂清除两种方法,人工清除需要持续观察大蒜田的具体情况,若发现杂草及时清除.化学药剂清除可使用氯氟吡氧乙酸或是除草灵一号按照一定配比在杂草3～4叶期进行施喷,主要针对双子叶杂草的处理,另一种是针对单子叶杂草,要用盖草能或是精喹禾灵按照一定配比在杂草3～4叶期中进行施喷,从而保证种苗充分水肥和养分,促进蒜田种苗的健康生长.
3病虫害防治技术
3.1病害防治
大蒜的主要病害包括锈病、紫斑病、叶枯病、白腐病、灰霉病以及菌核病等,病害类型较多,在病害的防治中,必须要以预防为主、治理为辅为病害防治的原则,预防主要是根据农业综合防治内容和化学药剂防治对大蒜苗实际病害情况进行治理,化学药剂治理主要针对大蒜苗发病初期,重点在于发病高峰期,选用世高粉剂、施保克乳油以及菌威乳油化学药剂按照一定配比加以施用,施用时间控制在7～10d/次,不间断进行3次左右的化学药剂喷洒可保证病害防治效果达到最佳.此外,病害防治药剂还可使用多菌灵可溶性粉剂、代森锰锌可湿性粉剂以及嘧霉胺悬乳液等,具体病害选用适当的化学药剂,才能提升病害防治效果,保证大蒜高产增效.
3.2虫害防治
大蒜的主要虫害包蚜虫、潜叶绳、葱蓟马、鳞蛾等,在大蒜苗3～4叶期施用一定量的爱福丁乳油会使菊酯类农药进行虫害防治,以及时有效的消灭虫害.另外,还要注意不同时期虫害的不同施用药剂的管理,包括地下虫害要使用晶体敌百虫或是地虫管两种药剂按照科学配比加以施用,还可以施用辛硫磷乳油：水∶土按照1∶3∶50的配比在覆盖秸秆前对全田进行均匀施撒；幼虫初生期,施用氯氟氰菊酯或是辛硫磷按照科学配比加以施撒；成虫期施用甲维盐、氯氟氰菊酯以及高效氯氰菊酯加以全天施撒,通过不同虫害期的处理,保证大蒜苗健康生长.
4适时采收
大蒜的采收要根据市场需求对不同时期的大蒜进行适时采收,才能保证市场大蒜的实际需求,促进大蒜栽培技术的不断发展.在以蒜苗为主的采收工作中,要保证在蒜苗成苗的8～9叶期进行采收；以蒜苔为主的采收工作中,要在蒜苔花序苞叶伸出叶鞘15cm左右时进行采收,要在晴朗天气中午过后或是阴天露水褪去之后进行采收；以蒜头为主的采收工作,要在蒜苔采收过后的25天左右进行采收,蒜头的采收要九黄十收,避免因早收出现蒜皮起皱造成的销售产品质量差,因晚收出现蒜皮变色开裂影响食用口感,降低大蒜销售量.
（作者单位：252525山东省聊城市冠县东古城镇农林技术服务站）
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